Statistiques du secteur artisanal et du commerce en France: production, richesse et emploi des artisans de 0 à 10 salariés

Le secteur artisanal et commercial en France présente une forte diversité selon les tailles d’entreprises, les domaines d’activité et les régions. L’article s’appuie sur les données relatives aux artisans de 0 à 10 salariés, à la production de biens et de services, à la richesse dégagée par emploi et à la répartition régionale pour comprendre les dynamiques actuelles et les perspectives du secteur.

Structure et taille des établissements artisanaux

En 2022, la France comptait 222 200 établissements artisanaux, dont une part importante sont des micro-entreprises et des entreprises individuelles. Plus de la moitié des artisans exercent en entreprise individuelle, et près de 25 % des entreprises individuelles sont dirigées par des femmes. Parmi les 629 000 entreprises individuelles artisanales françaises, 25 % sont dirigées par des femmes, dont la majorité dans les services aux ménages et les domaines textiles/habillement/cuir et chaussure.

Pour les artisans de 0 à 10 salariés, l’emploi artisanal et la production sont fortement concentrés dans les métiers des services et du commerce, tout en restant significatifs dans le bâtiment et la fabrication. Les résultats par région montrent une répartition régionale marquée: certaines régions concentrent une part élevée d’emplois artisanaux et de richesse créée, notamment dans les domaines des services esthétiques, du bois et de l’ameublement, et du BTP.

Richesse dégagée et productivité

La richesse dégagée par les établissements artisanaux est mesurée par la valeur ajoutée et, pour les mono-établissements, par l’équivalence de richesse avec la valeur ajoutée du secteur. Dans l’ensemble, l’artisanat dégage une richesse par emploi élevée dans certains sous-secteurs et une productivité apparente variable selon les domaines. Le secteur « coiffure, esthétique et pressing » et d’autres services d’artisanat sont parmi les domaines affichant des niveaux de richesse par emploi parmi les plus élevés, bien que la mobilisation du capital soit plus faible que dans l’industrie manufacturière de même taille.

À l’inverse, les secteurs demandant des investissements en capital importants, tels que le bâtiment et les technologies associées, présentent une intensité capitalistique plus faible et une marge opérationnelle plus modeste, ce qui se répercute sur la valeur ajoutée et la performance globale par emploi. En moyenne, les entreprises artisanales présentent des capitaux immobilisés limités et une structure de coûts centrée sur le capital humain, avec une productivité apparente qui peut être inférieure à celle des grandes entreprises du même périmètre.

Évolution de la création et pérennité des entreprises artisanales

Le Baromètre de l’Artisanat montre que l’année 2024 a connu une dynamique de création forte, avec 278 700 entreprises artisanales créées en un an, soit une hausse de 11 % par rapport à 2023. La répartition sectorielle des créations montre une prédominance des activités de services et de soutien à domicile dans l’artisanat, tandis que le BTP demeure un moteur clé, notamment pour l’installation électrique et la maçonnerie générale.

En 2022-2023, environ 24 % des entreprises créées relevaient de l’artisanat, et les profils des créateurs sont variés: 31 % des créateurs possèdent un CAP, et 61 % des apprentissages se font en CAP, avec une progression notable des niveaux post-bac depuis la réforme. L’analyse INSEE sur la pérennité des entreprises artisanales montre qu’environ 65 % des entreprises survivent au cap des 5 ans et qu’environ 10 ans après leur création, près d’une entreprise sur 3 reste active. La ruralité et l’investissement initial jouent un rôle déterminant dans la pérennité, tout en laissant une égalité des chances entre femmes et hommes pour assurer la continuité des activités.

Apprentissage et formation professionnelle

Le nombre d’apprentis dans l’artisanat a augmenté de façon significative depuis 2018/19, avec plus de 203 000 jeunes formés en 2022/2023. Bien que la dynamique soit moins soutenue en 2022/2023 (+5 % vs +14 % l’année précédente), l’artisanat demeure en tête dans la professionnalisation des jeunes. Une majorité d’apprentis prépare un CAP (61 %), et la réforme a renforcé les niveaux post-bac. Le secteur attire des profils variés: 35 % des créateurs étaient salariés avant de se lancer, et 20 % étaient déjà travailleurs indépendants selon SINE 2022.

Économie artisanale et commerce: chiffres clés

Les chiffres clés de l’artisanat montrent que les métiers d’art occupent une place particulière dans la dynamique économique française, avec une part importante dans les créations et les emplois locaux. Le secteur représentait un chiffre d’affaires annuel estimé de 142,9 milliards d’euros pour les entreprises artisanales entrant dans les catégories « fabrication et services », sur un total de 623 Md€ pour l’ensemble des secteurs (Construction, Alimentation, Professions libérales, etc.). Le chiffre d’affaires global des entreprises artisanales est donc conséquent et illustre la diversité des activités de l’artisanat en France.

La répartition par type d’entreprise montre que près de 51 % des entreprises artisanales sont des entreprises individuelles, et une proportion significative est dirigée par des femmes, en particulier dans les services aux ménages et dans la filière textile/habillement/cuir et chaussure. L’offre artisanale est également marquée par des dynamiques régionales, où certaines zones géographiques attirent davantage d’entrepreneurs, notamment dans le nord et l’est du pays.

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Cadre institutionnel et accompagnement

Le secteur bénéficie d’un cadre institutionnel dédié, avec le Conseil national du commerce créé en 2023 et la Commission nationale d’aménagement commercial (CNAC) chargée d’examiner les recours suite aux avis et décisions des CDAC. Le Conseil national du commerce est une instance partenariale visant à associer les acteurs du commerce aux politiques publiques. L’objectif est d’assurer un aménagement commercial équilibré, respectueux de l’environnement et protecteur des consommateurs, tout en soutenant un paysage dense et diversifié d’offres locales.

Les métiers artisanaux exigent des savoir-faire traditionnels et une technicité élevée. Le Gouvernement poursuit une stratégie nationale pour soutenir les métiers d’art et préserver la transmission des savoir-faire, tout en s’appuyant sur les données et les analyses afin d’orienter l’aide et les initiatives publiques.

Notes méthodologiques et limites

Les chiffres cités proviennent de sources INSEE, DGE/INSEE Sirene, Fare et du Baromètre de l’Artisanat. Les données chiffrées peuvent être arrondies et reflètent des estimations qui doivent être interprétées dans leur contexte économique. La NAF et le répertoire des métiers (NAFA) servent de cadres pour décrire les activités artisanales, avec des mises à jour régulières afin d’aligner les classifications sur l’évolution du secteur.

Le secteur artisanal est regroupé en quatre grandes familles: alimentation, bâtiment, production et services.
Les chiffres d’ensemble reflètent les particularités régionales et les cycles économiques.
La pérennité des entreprises dépend fortement de facteurs régionaux et démographiques et de l’investissement initial.

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