Auberge des Montagnes : Un havre de paix au cœur des Volcans d'Auvergne

L’Auberge des Montagnes, située dans le pittoresque village de Pailherols, vous accueille dans un environnement exceptionnel, au sommet des volcans d'Auvergne, labellisé patrimoine mondial de l'Unesco. Cette demeure authentique et pleine de charme, transmise de génération en génération depuis cinq générations, incarne l’âme des "Maisons de Montagne".

Avec ses meubles anciens, ses objets d’époque, ses vieilles pierres et boiseries patinées par le temps, elle conserve l’atmosphère douce et intemporelle des souvenirs d’autrefois.

Aujourd’hui, ce sont les deux sœurs, Marie et Coralie, accompagnées de leurs époux Vincent et Stéphane, qui perpétuent avec passion l’art de l’accueil transmis par leurs parents. Une tradition chère à toute la famille, qui continue de faire vivre cet héritage unique.

L’Auberge des Montagnes, « Chez Marie » et « Le Buron de Bâne » vous accueillent dans le village de Pailherols au sommet des volcans d’Auvergne dans un environnement préservé labellisé patrimoine mondial de l’Unesco.

L'établissement Logis Hôtel Auberge des Montagnes est en moyenne très accessible en suivant cet itinéraire : A76, sortie Mauriac, RN122. Pour les professionnels, nous avons sélectionné des hôtels Logis qui proposent des séminaires au vert. Et pour tous les gourmands, un séjour en hôtel de charme.

Logis peut se transformer en une étape gourmande à la rencontre des terroirs et des cuisines authentiques de nos régions.

Entre les Monts du Cantal et les Monts d’Aubrac, à seulement 34 km d’Aurillac, l’Auberge des Montagnes vous offre une halte d’exception au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne.

Bienvenue dans votre havre de paix à Pailherols, au cœur du Cantal ! Notre hôtel, idéalement situé dans ce charmant village, vous accueille dans un cadre enchanteur, au bord d’un étang pittoresque et entouré d’une nature préservée.

Ici, la sérénité est au rendez-vous : admirez le paysage depuis la terrasse de votre appartement ou laissez-vous bercer par la chaleur réconfortante d’un feu de cheminée.

Pensé pour votre liberté, notre établissement vous permet de choisir entre un séjour en toute indépendance ou avec les services de l’hôtel et du restaurant. Composez votre expérience selon vos envies et profitez d’un moment inoubliable dans cette oasis de tranquillité, à quelques kilomètres d’Aurillac et au cœur des paysages authentiques du Cantal.

Lire aussi: Événements Récents au Gavre

Hébergement et Confort

Alliant élégance et charme, nos chambres spacieuses et confortables sont nichées dans un cadre exceptionnel. Elles séduisent par leur atmosphère discrète, empreinte d’un caractère montagnard affirmé.

Le bois, omniprésent et finement travaillé, met en valeur l’authenticité traditionnelle de l’auberge, créant une ambiance chaleureuse et apaisante. Des jeux de lumière subtils et des éclairages doux mettent en avant des tissus raffinés et un mobilier soigneusement sélectionné.

Chaque chambre est équipée de tout le confort moderne : WiFi illimité et gratuit, télévision à écran plat avec chaînes satellite, salle de bain complète avec produits d’accueil et sèche-cheveux.

Pour l'Auberge des Montagnes votre chambre sera disponible à partir de 15h00. Vous devrez avoir libéré votre chambre entre 10h00 et 11h00. Vous pourrez profiter de nos équipements et de notre spa jusqu’à 12 heure le jour de votre départ.

Pour Chez Marie vos logements seront disponible à partir de 16 h. Vous devrez avoir libéré votre chambre entre 10h00 et 11h00. Vous pourrez profiter de nos équipements et de notre spa jusqu’à 12 heure le jour de votre départ.

Lire aussi: Avis sur L'Auberge Fleurie SARL

L'hôtel comprend plusieurs bâtiments. La demeure principale est consacrée à un chaleureux restaurant (pour se régaler d’une gastronomie régionale à prix très doux) et à quelques jolies chambres à l'ambiance montagnarde. Le Chalet de Jean accueille d'autres chambres, lambrissées de vieux chêne et habillées de boutis superbes. Et, face à un étang, le Clos des Gentianes (classé trois étoiles), qui propose dix chambres parfaites pour les familles.

L'ensemble se complète de deux piscines et d'un agréable spa pour se détendre et se faire du bien grâce à la nouvelle gamme cosmétique bio (Ecocert) créée par l'hôtel à partir de gentiane jaune et de bourrache.

Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner durant votre séjour au sein de l'établissement Logis Hôtel Auberge des Montagnes.

L'enregistrement à l'établissement Logis Hôtel Auberge des Montagnes se fait à partir de 15:00:00 et le départ est possible jusqu'à 11:00:00.

Pour un week-end ou un long séjour en Auvergne, faites votre réservation dans notre Hôtel Logis Hôtel Auberge des Montagnes à PAILHEROLS en quelques clics seulement.

Expérience culinaire

Découvrez une expérience culinaire unique. Installez-vous dans l’une de nos trois salles de restaurant, où règne une ambiance chaleureuse et intimiste, typique de la région. Une immersion qui ravira vos sens, tant par le décor que par les saveurs en cuisine, où Stéphane Dubois exprime tout son art.

L’auberge des montagnes c’est une cuisine raffinée et gourmande par le chef Stéphane. « Chez Marie », propose plutôt une cuisine instinctive et du moment par le chef Marie. Un pique-nique chic et convivial vous attend après une balade douce et bucolique au « buron de bâne ».

André a passé le relais à son gendre Stéphane Dubois. Ce Picard de St Quentin, qui travailla chez les Gauthier à la Grenouillère de la Madeleine, Régis Marcon à Saint Bonnet le Froid, au Jarrousset à Murat, pratique une Auvergne chantante, allégeant les traditions, non sans charme.

Il y a le pounti aux pruneaux, présenté façon mini, le cantal pané avec sa salade de chou au balsamique, la crêpe de sarrasin et son carpaccio de saumon au sel ou le canapé de pied de porc au ris de veau. Si truffade et chou farci répondent à l’appel, Stéphane renouvelle sa manière à coups de dariole de saumon et langoustines au nectar de carottes à l’orange et la noix de veau fine avec sa purée de panais, ses cocos de Paimpol, son jus à l’échalote.

En prime, le plateau de fromages d’ici trône, égrenant cantal, salers, saint-nectaire, bleu, plus les vins voisins de Boudes, Corent ou côtes d’Auvergne. On allait oublier les desserts ! Noisetier sous la neige, tarte à la tomme, cornets à la chantilly, bocal de blanc-manger, crémeux de chocolat Valrhona qui possèdent un goût d’enfance.

Denise relaye André à l’accueil, en compagnie de sa fille Coralie, dans une salle à manger conviviale.

Le restaurant Logis hotels restaurant auberge des montagnes est en moyenne très accessible. Vous pouvez vous y rendre en suivant cet itinéraire : A76, sortie Mauriac, RN122.

Oui, les e-cartes cadeaux sont désormais disponibles et sont utilisables au restaurant Logis hotels restaurant auberge des montagnes. Vous ne l'avez toujours pas achetée ?

Oui, le restaurant Logis hotels restaurant auberge des montagnes dispose d'un bar.

L'Auberge des Montagnes est fière de promouvoir les richesses de notre terroir. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine de saison, faite à partir d'ingrédients frais et issus de l'agriculture biologique lorsque cela est possible. Cette démarche permet de soutenir l'économie locale tout en réduisant notre empreinte carbone.

Détente et Bien-Être

Au cœur des somptueux paysages des volcans d'Auvergne, dans le Cantal, notre Grange Bien-être "Fleurs de Montagne" vous ouvre ses portes, juste en face de l’Auberge des Montagnes. Offrez-vous une parenthèse de sérénité et de détente absolue.

Conçue pour répondre à toutes vos envies de relaxation, elle propose un hammam, un sauna, des piscines intérieure et extérieure, ainsi qu’une salle de jeux équipée (billard, ping-pong, mur d’escalade), une salle de musculation et une cabine dédiée aux soins.

Le tout s’inscrit dans un cadre enchanteur, entouré par un panorama exceptionnel qui invite à la contemplation.

Résolument tournée vers le bien-être, l'Auberge des Montagnes offre d'innombrables possibilités de découvertes sportives ou naturelles.

Côté Zen, le Spa " Fleurs de Montagne " avec son espace détente, ses piscines été/hiver, salle de jeux et musculation vous ravira.

Vous pourrez profiter de nos équipements et de notre spa jusqu’à 12 heure le jour de votre départ.

Activités et Découvertes

Paysage de creux, de bosses, de murets, d’herbe rase et de bois, le plateau de Pailherols est d’une beauté sauvage. Situé entre la chaîne des Puys et l’Aubrac, il semble appartenir aux vaches de Salers et à quelques maisons coiffées de lauzes.

Perché à 1 400 mètres d'altitude, le Buron de Bâne vous ouvre ses portes pour une expérience unique, au cœur des montagnes. Cette petite bâtisse chargée d’histoire vous transporte dans le passé, là où les bergers passaient leurs étés à veiller sur leurs troupeaux et à fabriquer les célèbres fromages de Cantal et de Salers.

Depuis l’Auberge des Montagnes, embarquez pour une randonnée vivifiante de deux heures, à pied ou en raquettes en hiver, et laissez-vous émerveiller par la beauté sauvage des paysages.

Passionnée par sa région et ses traditions, notre famille souhaite vous faire partager son amour du Cantal en vous révélant ses trésors cachés et en vous offrant une aventure hors du temps.

Votre hébergement est situé au maximum à 2 km d'un sentier balisé et répertorié.

Alentours : Monts du Cantal ; gorges de la Truyère ; Salers ; Garabit ; Conques ; puy Mary.

Accès : à 21 km à l'est d'Aurillac par Vic-sur-Cère, puis D 54 jusqu'à Pailherols.

Idées week-end : Faire un séjour détox. Profiter du spa et des 2 piscines. Partir pour d'infinies randonnées sur le plateau de Pailherols. Escalader le Plomb du Cantal.

Auberge des Montagnes à Palherols dans le Cantal Auvergne

Informations Pratiques

L'établissement Logis Hôtel Auberge des Montagnes propose des prix très attrayants pour des options qui le sont encore plus. Le prix minimal est à partir de 85 EUR. Il ne vous reste qu'à saisir vos dates pour plus d'informations concernant les tarifs !

Pour une communication optimale et afin d'assurer la satisfaction de tous vos besoins, le personnel de l'établissement Logis Hôtel Auberge des Montagnes est doté d'une compétence linguistique qui vous fera sentir chez vous.

Oui cet hôtel vous fait profiter d'une formule soirée étape pour accompagner vos voyages d'affaires par du confort. Indiquez vos dates pour voir la disponibilité !

Organisez votre prochain séjour en France ou en Europe et découvrez les hôtels Logis sur la destination de votre choix. Quelles que soient vos envies, en été à la mer ou en hiver à la neige, nous vous offrons la possibilité de réserver vos vacances dans un hébergement de qualité et de profiter d'instants de détente intenses dans une ambiance toujours très conviviale.

Ouverture : mi-décembre au 23 mars et du 4 avril à fin octobre.

Tarifs indicatifs :

Type de chambre	Basse saison	Haute saison
Chambre double	De 68 € à 115 €	De 76 € à 115 €
Petit déjeuner	12 €
Demi-pension	54,50 à 82 €

Animaux : admis

balises: #Sarl