Procédure collective du Fournil de Berven (SARL Budka Jouan) : du redressement judiciaire à la liquidation
Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI. L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.
Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 14/09/2016. Elle a été mise à jour le 13/04/2026. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 16/09/2016. Elle a été mise à jour le 13/04/2026.
Identité de l’entreprise et activité
Dénomination : BUDKA JOUAN. RCS Greffe de Brest 822 515 680. Zone Artisanale de Berven, 29440 Plouzévedé. Activité : boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Enseigne de l’établissement : Le Fournil de Berven. Elle a été mise à jour le 21/07/2026.
Cette structure possède 2 établissements dont 2 sont en activité. 3 à 5 salariés, en 2023. Pas de n° TVA valide.
Origine et création
Type de vente : Mise en activité d'une société suite à achat. Origine du fond : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 150000 Euros. Type d'établissement : Etablissement principal. Activité : Boulangerie Pâtisserie. Descriptif : Acte de cession de fonds de commerce en date du 30/09/2016, enregistré au Service des Impôts des Entreprises de Morlaix, le 17/10/2016, bordereau numéro 2016/870 case numéro 3.
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Ouverture du redressement judiciaire
Tribunal de commerce de Brest 7428825201 TCBRTCO REDRESSEMENT JUDICIAIRE Date du jugement du Tribunal de Commerce de Brest : 28 octobre 2025. Jugement prononçant l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1er novembre 2024, Désignant administrateur SELARL AJASSOCIÉS prise en la personne de Me Maxime LEBRETON, 2, rue Amiral Nielly, 29200 Brest avec les pouvoirs : d’assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL EP & ASSOCIÉS représentée par Maître Jordy PAGANI, 9, rue Neptune, 29200 Brest. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la publication Bodacc, auprès du mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du Code de commerce.
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Novembre 2024 , désignant administrateur SELARL AJASSOCIES prise en la personne de Me Maxime LEBRETON 2, rue Amiral Nielly - 29200 Brest avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL EP & ASSOCIES représentée par Maître Jordy PAGANI 9, rue Neptune - 29200 Brest . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L.
La Redressement Judiciaire : [Droit des entreprises en difficultés]
Paramètres clés du redressement
- Date de cessation des paiements : 01/11/2024.
- Jugement d’ouverture : 28/10/2025.
- Administrateur : SELARL AJASSOCIÉS, Me Maxime LEBRETON.
- Mandataire judiciaire : SELARL EP & ASSOCIÉS, Me Jordy PAGANI.
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Liquidation judiciaire et fermeture
Le Fournil de Berven, dernière boulangerie de la commune de Plouzévédé (Finistère), baisse définitivement le rideau. Le Fournil de Berven a fermé définitivement ses portes fin février. Sa liquidation judiciaire a été prononcée ce jeudi 26 février 2026 par le tribunal de commerce de Brest. L’annonce intervient trois mois après la fermeture de la boulangerie Bergot. Le Fournil de Berven a fermé définitivement ses portes fin février. Trois mois après la fermeture définitive de la boulangerie Bergot, en novembre 2025, à Plouzévédé (Finistère), c’est au tour du Fournil de Berven de cesser son activité, laissant la commune sans boulanger.
06/03/2026 Liquidation Judiciaire Source : Tribunal de commerce de Brest 7446077101 - TCBR LIQUIDATION JUDICIAIRE Date du jugement du Tribunal de commerce de Brest : 24 février 2026. SOCIÉTÉ À RESPONSABILITÉ LIMITÉE BUDKA JOUAN, zone artisanale de Berven, 29440 Plouzevédé. RCS greffe de Brest 822 515 680. Activité : boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la Selarl EP & ASSOCIÉS prise en la personne de Me Jordy PAGANI 9, Rue Neptune, 29200 Brest Tribunal : BREST.
Chronologie synthétique
| Date | Événement | Référence |
|---|---|---|
| 14/09/2016 | Inscription Sirene (Insee) | Inscrite (Insee) le 14/09/2016 |
| 16/09/2016 | Immatriculation RNE (INPI) | Immatriculée au RNE (INPI) le 16/09/2016 |
| 30/09/2016 | Cession du fonds | Acte de cession au prix de 150000 Euros |
| 01/11/2024 | Cessation des paiements | Fixée par le tribunal |
| 28/10/2025 | Ouverture du redressement judiciaire | Tribunal de commerce de Brest 7428825201 |
| 24/02/2026 | Jugement de liquidation judiciaire | Tribunal de commerce de Brest 7446077101 |
| Fin février 2026 | Fermeture définitive | Le Fournil de Berven a fermé définitivement ses portes fin février |
Données administratives et sources
État des inscriptions Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). Avis de situation. Extrait RNE. Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI).
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Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières. N° TVA Intracommunautaire Pas de n° TVA valide. Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.
Contexte local et sectoriel
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.
Impact communal
Trois mois après la fermeture définitive de la boulangerie Bergot, en novembre 2025, à Plouzévédé (Finistère), c’est au tour du Fournil de Berven de cesser son activité, laissant la commune sans boulanger.
29440 Plouzévédé. Zone Artisanale DE BERVEN 29440 PLOUZEVEDE. 29440 Plouzévédé.
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La Redressement Judiciaire : [Droit des entreprises en difficultés]
Repères pratiques et documents
→ Consulter la liste des dirigeants. → Consulter les annonces. Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger. Justificatif(s) d’existence. Convention(s) collective(s) Non renseignée. Convention collective de l’établissement Non renseignée.
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. L.D.R.
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