Château de Sacy : situation actuelle et redressement judiciaire
En début d’année, il a été révélé que le Château de Sacy, hôtel cinq étoiles niché au cœur du vignoble champenois, était à vendre. Ce lieu d’exception attire l’attention en raison de sa situation juridique ainsi que de son changement de propriétaire. Depuis, le repreneur est connu : il s'agit du groupe Reybier, un acteur majeur dans l’hôtellerie haut de gamme fondé par Michel Reybier, lequel figure parmi les grandes fortunes françaises.
Historique du Château de Sacy et contexte de la vente
Le château de Sacy, une villa bourgeoise construite en 1850 par l’architecte Pierre-Louis Gosset, était à l’origine une demeure d’une famille de négociants rémois. En 2015, Millésime a racheté ce bâtiment de plus de 1 000 m² alors dégradé, avec la toiture éventrée et une charpente à remplacer, où seuls les pigeons occupaient les combles depuis 1996.
Millésime a entrepris une rénovation ambitieuse, un chantier de 3,6 millions d’euros, qui a permis l’ouverture du nouvel hôtel de luxe en 2017, comptant 12 suites et chambres. Le groupe a ensuite revendu les murs pour 6 millions d’euros en avril 2022 à une société civile immobilière, tout en continuant d’exploiter l’établissement.
Situation juridique et redressement judiciaire
Malgré une fréquentation stable et un chiffre d’affaires ayant progressé de 3,53 millions d’euros en 2024 à une estimation de 3,76 millions en 2025, le Château de Sacy est concerné par une procédure de redressement judiciaire débutée en 2025, dans la continuité des difficultés rencontrées par le groupe Millésime depuis 2023.
Le groupe Millésime, fondé en 2014, s’était rapidement développé en combinant propriété et gestion hôtelière, avec un portefeuille comprenant plusieurs établissements prestigieux en France et à l’étranger. Toutefois, un conflit financier majeur avec leur investisseur BMF a conduit à une perte substantielle de chiffre d’affaires sous gestion et à une mise en redressement judiciaire en 2024.
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Philippe Monnin, fondateur de Millésime, a expliqué que cette période difficile a conduit à une réorientation stratégique, abandonnant la gestion directe d’établissements pour se concentrer sur le sourcing de nouveaux lieux et le développement de plateformes digitales. C’est dans ce cadre que les actifs de Sacy ont été mis en vente en 2025.
L’offre de reprise par le groupe Reybier
Le groupe Reybier, propriétaire d’établissements de luxe comme la collection La Réserve, le champagne Jeeper et le château Cos d’Estournel, s’est porté acquéreur du Château de Sacy dans le cadre d’une procédure menée par le Tribunal de Commerce de Bordeaux. Cette opération permet le maintien de l’exploitation de l’hôtel cinq étoiles et de son restaurant bistronomique, ainsi que la préservation des emplois : 41 salariés conservent leur poste.
Muriel Secondé-Naivin demeure à la direction générale, exprimant son enthousiasme à l’idée d’incarner la nouvelle vision d’excellence portée par Michel Reybier, marquant ainsi une nouvelle ère pour le site.
Perspectives et plan de continuation
Le tribunal a accepté début 2026 un plan de cession permettant la poursuite d’activité du Château de Sacy, garantissant ainsi la continuité de ce fleuron de l’hôtellerie de luxe champenoise. Le fondateur Philippe Monnin espère une sortie officielle du redressement judiciaire pour 2026 grâce à un plan de continuation qui vise à restructurer l’entreprise et à rembourser ses dettes.
Le groupe Millésime, après la cession des domaines de Sacy et Porto, continue néanmoins son développement avec le lancement prévu de keens.life : une nouvelle plateforme digitale qui propose une expérience hôtelière innovante, mêlant émotions, expérience, partage, et fortement appuyée sur l’intelligence artificielle pour personnaliser les séjours selon les passions des clients.
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Informations complémentaires sur Millésime et le modèle économique
Depuis sa création, Millésime s’était imposé via un modèle qui mélangeait propriété immobilière et gestion pour des investisseurs tiers, ce qui leur avait permis une croissance rapide jusqu’en 2024, année du conflit financier avec BMF. Ce différend a temporairement gelé leur expansion et conduit à la restructuration actuelle, renforçant la nécessité d’une nouvelle trajectoire.
| Année | Chiffre d’affaires estimé | Événement clé |
|---|---|---|
| 2015 | N/A | Achat du Château de Sacy par Millésime |
| 2017 | N/A | Ouverture de l’hôtel après rénovation |
| 2022 | N/A | Revente des murs à une société civile immobilière |
| 2024 | 3,53 M€ | Début des difficultés financières et redressement judiciaire |
| 2025 | 3,76 M€ (Estimation) | Mise en redressement judiciaire et cession à Reybier |
Maintien de l'emploi et impact social
La vente du Château de Sacy se distingue par la volonté affirmée de sauvegarder les emplois sur place. Le groupe Reybier a en effet assuré le maintien de l’ensemble des 41 salariés, soulignant l’importance du site pour l’économie locale et régionale. Cette démarche rassure aussi sur la pérennité de l’activité touristique haut de gamme dans la Marne.
Le Château de Sacy, porteur d’une histoire remarquable et d’un positionnement excellemment niché dans le secteur du luxe, amorce ainsi une nouvelle phase sous la gouvernance de Reybier, tout en bénéficiant d’une restructuration juridique et financière pour lui assurer stabilité et développement durable.
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