Le Lamparo Cahors : Informations Complètes sur le Redressement Judiciaire
Situé en plein cœur de Cahors, près des halles, Le Lamparo est un établissement emblématique de la cuisine locale reconnue pour sa convivialité. Depuis 1998, ce restaurant a été animé par la bienveillance et l’énergie de Lola et Serge Lestrade, qui ont su créer un lieu apprécié tant des locaux que des touristes.
Cependant, après de nombreuses années à la tête du Lamparo, les Lestrade ont pris la décision de vendre leur restaurant à des investisseurs issus de la Creuse. Cette cession a été réalisée après plusieurs mois de négociations rigoureuses, témoignant d’une passation mûrement réfléchie.
La Transmission du Lamparo : Un Nouveau Chapitre
Les nouveaux propriétaires, Charlotte et Philippe Audousset, originaires de La Souterraine dans la Creuse, ont manifesté un véritable coup de cœur pour Le Lamparo ainsi que pour la région de Cahors. Philippe Audousset a exprimé son enthousiasme à l’idée de reprendre cette « belle affaire » dans une ville à taille humaine, ni trop grande ni extravagante, correspondant parfaitement à leurs attentes.
Le Lamparo continue d’accueillir en moyenne 330 clients par jour, témoignant de son importance dans le tissu local. Philippe Audousset, âgé de 53 ans, accompagne sa fille Charlotte dans cette reprise, ambitieuse et porteuse d’espoir pour l’avenir de ce restaurant traditionnel.
Procédure de Redressement Judiciaire et Liquidation
Le Lamparo a traversé une période difficile marquée par l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire décidée le 28 novembre 2023. La SELARL LMJ, représentée par Maître Céline Leray, a été désignée mandataire judiciaire. Cette procédure a pour but de permettre à l’entreprise de poursuivre son activité en surmontant ses difficultés financières.
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Malheureusement, après plusieurs mois de redressement judiciaire, un jugement de conversion en liquidation judiciaire a été prononcé, ce qui concerne la désignation de Maître Céline Leray comme liquidateur. Ce jugement a été publié en mai 2024, marquant une nouvelle étape dans la situation judiciaire du Lamparo.
La mise en liquidation a impliqué une suspension temporaire des activités du restaurant, suivie d’une procédure de cession. La vente du fonds de commerce a donc été réalisée officiellement, avec un prix fixé à 135 000 euros pour le fonds situé au 76 rue Georges Clémenceau à Cahors, incluant la licence de débit de boissons de 4ème catégorie.
Procédures légales et démarches liées
- Publication légale de la cession de fonds le 29 mars 2025 sur actu.fr.
- Oppositions à la cession reçues dans les dix jours suivant la dernière publication.
- Dépôt et consultation des états des créances au greffe, ouvrant un délai de réclamation d’un mois pour les créanciers.
- Gestion par la SELARL LMJ et Maître Céline Leray du suivi judiciaire.
Ces démarches garantissent la transparence et la régularité de la reprise.
L’Impact Économique et Social à Cahors
La situation du Lamparo illustre un phénomène plus large qui touche Cahors et d’autres régions françaises : la montée en volume des mises en vente de fonds de commerce dans le secteur de la restauration. Plusieurs établissements ont fermé ou sont en vente, notamment en raison de la hausse des charges, la baisse du pouvoir d’achat et les changements dans les habitudes de consommation post-Covid.
Des restaurateurs locaux, comme ceux du « Marché » et de « Lily Bowl », ont expliqué que le panier moyen a baissé et que l’activité a diminué malgré une clientèle fidèle. L’augmentation des coûts de l’énergie et des matières premières, combinée au remboursement des aides Covid, a pesé lourdement sur la trésorerie des entreprises.
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Le secteur fait face à un désamour visible, avec plus de vendeurs que d’acheteurs, ce qui fait baisser la valeur des établissements. Ainsi, un commerce autrefois valorisé à 100 % de son chiffre d’affaires se négocie désormais autour de 50 %.
Aspects spécifiques au Lamparo
Le Lamparo, malgré ses défis, reste un lieu incontournable de la restauration cadurcienne. Sa clientèle locale fidèle, ses plats traditionnels servis avec un service convivial et rapide ont forgé sa réputation.
Pour Serge Lestrade, ce fut une page tournée après des années d’investissement personnel et professionnel. Il tient à remercier l’équipe et les clients pour ces nombreuses années de partage et de succès.
Perspectives et Reprise de l’Activité
Depuis la vente à la SARL LGS le 27 mars 2025, le Lamparo connaît une reprise progressive de ses activités. L’établissement reste un restaurant traditionnel avec un service bar et traiteur, et conserve sa licence IV pour le débit de boissons.
Philippe et Charlotte Audousset ont pour mission de redynamiser l’établissement en s’appuyant sur la réputation établie et en apportant une nouvelle énergie. Cette transition représente un défi mais aussi une opportunité de préserver un patrimoine culinaire cher à la ville de Cahors.
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Informations Pratiques et Contacts
| Élément | Information |
|---|---|
| Adresse du Lamparo | 76, rue Georges Clémenceau, 46000 Cahors |
| Repreneur | SARL LGS (Philippe et Charlotte Audousset) |
| Mandataire/Juge | SELARL LMJ, Maître Céline Leray, 111 boulevard Gambetta, Cahors |
| Prix de cession | 135 000 euros |
| Activité | Restaurant traditionnel, bar, traiteur |
Pour toute question relative aux créances ou à la procédure judiciaire, il convient de s’adresser à la SELARL LMJ notamment pour le dépôt des créances sous deux mois suivant la publication officielle, conformément aux articles L. 814-2 et suivants du Code de Commerce.
En résumé, l’histoire du Lamparo est celle d’un établissement aimé, traversant des difficultés économiques qui se traduisent par une procédure judiciaire complexe, mais aussi par l’espoir d’une nouvelle vie portée par ses nouveaux repreneurs.
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