Le Regardoir SARL : Un Restaurant avec Vue Imprenable et Cuisine Régionale

Niché au sommet d’une falaise, le restaurant Le Regardoir offre une vue imprenable sur le Lac de Vouglans. Au cœur du Parc Naturel et de la Région des Lacs, surplombant la deuxième retenue d’eau de France formée par le spectaculaire Barrage de Vouglans, un vaste décor s’offre aux yeux des amoureux de la nature et aux adeptes d’activités nautiques en tout genre.

Situé sur les hauteurs de Moirans-en-Montagne, au 45 Av. de Franche-Comté, Le Regardoir SARL est un restaurant qui offre une expérience culinaire inoubliable. Venez savourer une cuisine authentique et raffinée dans un environnement exceptionnel. Réservez votre table dès maintenant pour profiter pleinement de ce moment unique.

Restaurant Le Regardoir à Moirans-en-Montagne

Cette année, l’établissement fait peau neuve et l’équipe vous accueille dans une toute nouvelle ambiance pour vous proposer une cuisine régionale "maison" qui valorise les plats du terroir et les spécialités locales telles que la traditionnelle "Quenelle sauce Nantua", l’incontournable "fondue comtoise" ou encore la cuisine au Vin Jaune.

Le cadre enchanteur, alliant le charme montagnard à une vue panoramique époustouflante, fait du Regardoir un lieu idéal pour un repas romantique, familial ou entre amis. Avec sa situation exceptionnelle, il propose une vue imprenable sur le lac de Vouglans. La carte met à l'honneur la cuisine française locale, revisitée avec créativité. Vous y découvrirez des plats régionaux savoureux et originaux, avec notamment une succulente fondue.

Vue panoramique depuis le restaurant Le Regardoir

Plats à Partager et Spécialités

Le Regardoir est particulièrement réputé pour ses fondues, servies pour deux personnes minimum. En plus des fondues, le restaurant propose une variété de plats locaux et faits maison qui sauront satisfaire tous les palais.

Avis des clients concernant les plats et la qualité du service :

Endroit magique, cuisine au top ainsi que l'accueil et le personnel. On y mange très bien avec une vue magnifique !
Un lieu magique ! Une vue superbe ! La cuisine est un délice et le personnel aux petits soins.
Excellent restaurant proposant des plats locaux et faits maison. Nous sommes venu en gros groupe et tout c’est très bien déroulé, nous avons très bien mangé.

Boissons et Accords Mets-Vins

Pour accompagner votre repas, Le Regardoir propose une sélection de boissons, incluant des vins de la région et des bières artisanales. Voici quelques exemples :

Vins

Les vins de voile sont parmi les vins les plus singuliers au monde. Un vin élevé sous voile est un vin qui a été fermenté jusqu'à devenir sec ou quasiment sec. Et qui, par la suite, a développé un voile de levure, un biofilm. Ce sont des souches de levure particulièrement résistantes. Ce sont des levures qui résistent particulièrement à l'alcool et qui influent sur le profil organoleptique des vins de manière marqué.

Il y a des composés aromatiques qui se développent notamment le plus connu, le sotolon, qui s'apparente à des arômes de curry ou de fenugrec, donc des épices exotiques.

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Quelques exemples de vins proposés :

TERRES SECRETES - VIGNERONS ASSOCIES DES MONTS DE BOURGOGNE: Situé dans un clos sur le village de La Roche Vineuse, le climat “La Montagne” exposé Plein Sud s’étend sur 63.92 ares. Sur un sol à faille caillouteuse de calcaire, les vignes en milieu de coteau expriment la fraîcheur et la gourmandise de l’Aligoté. Dégustation : Nez délicat d'agrumes avec des petites notes de fruits jaunes.
Vin de Savagnin: Cédric Joly, à la tête du domaine depuis 2004, propose un vin de savagnin élevé sous voile pendant quatre ans. Le nez exprime intensément ce parcours, confirmé par une bouche à la fois ronde et fraîche.
Bourgogne Côte d’Or: Les parcelles de l’appellation Bourgogne Côte d’Or sont situées dans la plaine, en Côte de Beaune, sur des sols alluvionnaires. Notre sélection représente 3,53 hectares. Robe jaune or pâle avec des reflets verts. Un bouquet très pur qui s’ouvre sur des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits à chair blanche.
Mercurey - "Bois de Lalier" - Château P.: La bouche de ce très beau Mercurey "Bois Lalier" est souple et bien équilibrée. Les tanins sont soyeux et les notes fruits rouges frais se donnent avec générosité.
Cuvée Marsannay Vieilles Vignes: La Cuvée Marsannay Vieilles Vignes exhale des notes de fruits rouges confiturés, de menthe et d'extraits de fleurs. Rouge grenat profond. La bouche est juteuse, puissante, fruitée (notes de fruits rouges) et accompagnée par de jolies notes de torréfaction.
Fontimple Vacqueyras: Ce Fontimple incarne par excellence l'appellation Vacqueyras ! On y trouve des arômes de fruits mûrs, de coulis de cassis, de confiture de fraises, d’épices et de violette. La bouche est onctueuse et suave grâce à des tanins bien enrobés.
Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf du Pape: Crée en 1880, le Clos de l'Oratoire des Papes est un vin mythique de l'appellation Châteauneuf du Pape. La grande qualité de ce terroir permet très vite à ce vin de devenir une référence de l'appellation. La cuvée 2017 dévoile des arômes de cerise burlat, de figue et d'épices avec des notes de cacao.

Bières

Le Regardoir propose également une sélection de bières artisanales, chacune avec ses propres caractéristiques :

Bière Blonde Lager: Elle sent bon le sac de malt juste ouvert, la céréale sèche. Cette bière de grains, blonde claire couleur d’or, s’inscrit dans la grande tradition des Lager, à fermentation basse. Maltée, peu sucrée bien qu’un peu miellée, elle est fraîche, franche et douce.
Bière de Printemps: Dans leur robe bouton d’or, les vives bulles de cette bière nous transportent au beau milieu des champs ! Ses saveurs céréales, pain frais et brioche citronnée offrent une désaltérante sensation de fraîcheur.
Bière Ambrée: Sa robe acajou aux reflets rubis ornée d’une mousse vanille annonce la couleur. Parée de ses chaudes couleurs d’automne, notre bière ambrée est douce, souple et gourmande.
Bière IPA: Cette bière IPA à la robe dorée offre un véritable festival de houblons aromatiques issus du Nouveau monde ! Son nez dévoile des flaveurs intenses et complexes de mangue, noix de coco, abricots mûrs et fleurs capiteuses. Amère, fruitée, cette IPA « à la française » s’équilibre avec justesse grâce à la rondeur apportée par ses malts.
Black IPA: Sous son intrigante cape noire, l’élégante dame sombre ne cache pas son jeu ! Intense, franche et bien équilibrée, cette bière d’orges très maltée dévoile des arômes persistants de cacao, café et caramel grillé, rejoints par la mangue et les agrumes. Gourmande, notre black IPA enveloppe durablement notre palais d’une douce sensation chocolat et affiche, sans fard, sa belle amertume en finale.
Bière Sans Alcool: Découvrez notre bière sans alcool, houblonnée à froid : une bière légère mais pleine de caractère ! Avec ses arômes intenses de houblon, ses notes d’agrumes et une amertume subtile, elle offre tout le plaisir d’une IPA classique, sans alcool.

Bières artisanales proposées au Regardoir

Que vous soyez amateur de vin ou de bière, vous trouverez certainement la boisson idéale pour accompagner votre repas au Regardoir.

Cocktails

Le restaurant propose également des cocktails originaux, comme le "God Save Gin Garden !", une nouveauté du moment, douce et acidulée à la fois, composée de Gin, Cordial d'agrumes, Basilic et Élixir végétal de chartreuse.

Conclusion

Le Regardoir SARL est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une expérience culinaire et visuelle inoubliable. Entre sa vue imprenable sur le Lac de Vouglans, sa cuisine française locale créative et ses spécialités régionales, il saura vous séduire et vous offrir un moment de pur plaisir.

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