L'Histoire Complète de la Franchise: De Ses Origines à Nos Jours
La franchise est un modèle d'entreprise qui repose sur la collaboration entre un franchiseur et un franchisé. Tous les deux constituent le réseau de franchise. La franchise est un mode de collaboration entre deux entreprises indépendantes juridiquement et financièrement (le franchisé et le franchiseur).
Les Fondements Juridiques et Éthiques de la Franchise
Il n’existe pas à proprement parler de « droit de la franchise » ou de « loi sur la franchise ». Ce système moderne de réitération de la réussite obéit ainsi naturellement au droit des contrats, au droit commercial, au droit des marques, au droit de la concurrence, au droit pénal, etc. Notre objectif est de continuer à démocratiser le modèle de la franchise tout en veillant au respect du code de déontologie.
Les Composantes Essentielles de la Franchise
Le savoir-faire regroupe l’ensemble des méthodes commerciales, techniques, logistiques, informatiques, de gestion, etc. Le franchiseur, par une information et une formation adaptée, transmet son savoir-faire au franchisé. Avant tout, cette assistance assure au franchisé un transfert quasi-permanent du savoir-faire de l’enseigne et de ses évolutions.
Les signes de ralliement sont tous les outils qui permettent d’identifier l’enseigne : marque, enseigne, concept architectural et système d’identité visuelle. La force d’une enseigne et/ou marque est un élément qui influence de façon considérable l’acte d’achat du consommateur. Cette enseigne ou marque garantit la qualité des produits et/ou services proposés au consommateur. Cette garantie est assurée par la transmission et le contrôle du respect du savoir-faire et par la mise à disposition d’une gamme homogène de produits, services et/ou technologies.
L'Évolution du Secteur de la Franchise en France
Depuis plus de 20 ans, le secteur de la franchise affiche une croissance et une activité qui ne faiblissent pas. Depuis 1990, le modèle de la franchise a largement montré ses performances et ses atouts. Le tableau suivant montre l’évolution du nombre de réseaux, du nombre de franchisés et du chiffre d’affaires (CA) généré par la franchise française depuis 1971.
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Tableau: Évolution de la Franchise en France
| Année | Nombre de Réseaux | Nombre de Franchisés | Chiffre d'Affaires (CA) |
|---|---|---|---|
| 1971 | Source ACFCI - Service Commerce & Distribution, 1971 | Données non disponibles | Données non disponibles |
| À partir de 1990 | Données FFF | Données FFF | Données FFF |
Au-delà de ce suivi quantitatif et qualitatif du secteur de la franchise, la FFF a souhaité se doter, à l’instar des Etats-Unis, d’une étude d’impact récurrente sur le poids économique de la franchise en France. Ainsi, l’étude porte sur l’ensemble des réseaux commerciaux ou de service utilisant la franchise en France. Ces entreprises franchisées consomment des biens et des services.
Acteurs et Enjeux de la Franchise
Le franchiseur est un entrepreneur indépendant, il est à l’origine du concept de la marque. Le franchisé est lui aussi un entrepreneur indépendant et une personne physique ou morale. Il est l’acteur le plus important de la franchise, mais aussi le plus difficile à cerner. Ses habitudes de consommation - liées à son environnement et à sa culture sont différentes selon sa situation géographique. Il n’existe pas de consommateur type. L’entreprise a donc besoin de s’adapter localement pour répondre à ses attentes. Le consommateur évolue rapidement et l’entreprise est obligée de suivre ses mutations. Le client est changeant et insaisissable. Il achète moins, et surtout, il achète mieux et cherche “autre chose” dans la consommation.
Depuis 2004, le groupe Banque Populaire, en partenariat avec et la Fédération française de la franchise, mène une enquête sur la franchise. Celle-ci permet de mesurer, année après année, l’évolution du paysage de la franchise en France et de dresser le portrait type du franchisé et du franchiseur.
Micro-franchise: Un Modèle Allégé
À première vue la micro-franchise est très semblable à la franchise classique. En définitive, la micro-franchise est simplement un modèle de franchise allégé.
L'Histoire de la Franchise: Des Origines Médiévales à l'Ère Moderne
La franchise, telle que nous la connaissons aujourd’hui, est née au 20ème siècle en France et aux États-Unis. Le terme “franchise” apparaît vers 1130 pour signifier “condition libre”, par opposition au servage ou à la vassalité. Au Moyen-Âge, il désignait également une “exemption de TVA”. Cependant, c’est vers 1966 que le terme anglais “franchising” est utilisé dans son sens moderne, puis introduit en français sous la forme “franchisage” en 1969.
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Avant la franchise, d’autres systèmes de commerce organisé existaient. Le premier qui ressemble un peu à la franchise est le système coopératif, né au milieu du 19ème siècle. Initialement, les coopératives étaient des coopératives de consommateurs. Devant le succès du modèle, les détaillants ont suivi le mouvement et créé les premières coopératives de détaillants. Bien qu’elle soit apparue en même temps qu’aux États-Unis, le modèle de la franchise ne s’est développé en France que dans les années soixante-dix, principalement dans le secteur de la mode. et Levitan ont contribué à la notoriété de la franchise dans notre pays.
Les Labels "Made in France" et Leur Importance
En effet, les allégations « made in France », « Fabriqué en France », « Produit en France », etc. ne sont pas véritablement contrôlées. Toute entreprise qui le souhaite peut apposer une telle mention, dès lors que la dernière opération « substantielle » a été réalisée en France. C’est sur cet aspect de « substantiel » que les interprétations peuvent varier, même si, au fil des années, la réglementation se durcit.
A contrario, le cahier des charges pour obtenir le label Origine France Garantie est précis et exigeant, comme le rappelle l’association à l’origine du label. Si l’entreprise répond à ces caractéristiques, elle peut remplir un dossier de demande auprès d’un organisme certificateur (Afnor, Bureau Veritas, Cerib, Fcba, Sgs). Si le certificat est décerné, un audit est effectué dans les 6 mois qui suivent la demande. A l’issue de cet audit, si l’organisme certificateur confirme la conformité de la demande au cahier des charges, l’entreprise peut conserver son label pour le produit concerné.
Créé en 2006 et comptant, fin 2019, 1.300 entreprises labellisées, le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est délivré par le Ministère de l’Economie et des Finances. Tout aussi exigeant sinon plus que le label Origine France Garantie, le label EPV permet à l’entreprise de se valoriser tout aussi bien auprès de la clientèle que des salariés voire des touristes. Le logo France Terre Textile est une autre marque française exigeante. Ce label est né de l’initiative du syndicat textile de l’est, en 2008. L’objectif était de rappeler aux consommateurs que la France dispose d’un savoir-faire ancestral dans la confection.
Applicable aux secteurs viticoles, agroalimentaires et agricoles, le logo de fabrication française IGP identifie un produit « dont la qualité́, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique ». Ces deux labels made in France recouvrent les mêmes réalités mais le premier protège le produit sur l’ensemble du territoire de l’Union Européenne tandis que le second protège le produit uniquement en France.
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Malgré la question du prix, les problématiques sociales et environnementales, le patriotisme économique, le souci de maintenir un emploi respectueux des salariés, en France, la valorisation des circuits courts et des entreprises engagées, etc. Les franchises ont donc tout intérêt à s’engouffrer dans cette tendance et à intégrer autant que faire se peut des produits fabriqués en France à leur catalogue ou dans leurs matières premières. De son côté, le fabricant vendéen de meubles Gautier valorise le made in France depuis sa création, avec ses 3 sites de fabrication et de logistique en Vendée et son apporovisionnement responsable en bois français.
Les Étapes Clés du Développement de la Franchise
Devenir franchiseur, c’est se consacrer à un projet entrepreneurial tout en profitant d’un modèle économique déjà éprouvé. En effet, ce modèle d’entreprise permet de dupliquer votre concept après que celui-ci ait fait ses preuves sur le marché et auprès des consommateurs. Pour ouvrir une franchise en France et devenir franchiseur, il est indispensable de cadrer le développement de celle-ci. De fait, l’entrepreneur doit suivre une méthodologie structurée et bien planifier chaque étape de l’expansion de son réseau. Lorsqu’un modèle économique est établi pour le franchiseur et les franchisés, il faut suivre, de façon méthodique, les étapes suivantes de développement.
En contrepartie du paiement de droits d’entrée, il cède à ces derniers le droit d’exploiter sa marque, son concept et son savoir-faire. Devenir franchiseur permet de bénéficier d’une croissance plus rapide via la multiplication des franchisés du réseau, assurant une expansion territoriale maîtrisée. De fait, le développement en franchise pour une entreprise permet de croître avec un investissement plus faible et d’optimiser ses coûts de fonctionnement. Cependant, devenir franchiseur revêt également quelques inconvénients. La première étape consiste à réaliser une analyse de votre concept et de sa capacité à être développé comme une franchise. La notion de notoriété doit aussi être considérée. L’étude de marché révèle les tendances sectorielles afin de savoir quels sont les secteurs les plus porteurs pour ouvrir une franchise.
Afin d’obtenir un modèle économique équilibré, le choix de la bonne structure de redevances est essentiel. Il assure une cohérence entre les services rendus et les coûts pour le franchisé. Ensuite, les royalties doivent être calculées en pourcentage du chiffre d’affaires. C’est à vous d’en fixer le pourcentage tout en restant cohérent. Pour devenir franchiseur, le seuil de rentabilité de votre projet doit être clair et défini en amont. Pour le calculer, vous devez prendre en compte vos différentes sources de revenus : droits d’entrée, redevances et royalties.
Plus la marque est forte, plus elle attirera des candidats pour devenir franchisé. Par ailleurs, une image de marque bien définie assure une bonne différenciation par rapport aux concurrents. La protection juridique de votre marque est cruciale pour la protéger et faciliter la mise en place de licences d’exploitation du concept auprès des franchisés. Lors du déploiement de votre stratégie de communication, vous allez mettre en place une charte graphique pour votre marque. Celle-ci inclut le logo et ses variantes, les couleurs et polices de marque, les cas d’utilisation du logo et les slogans de la franchise.
Formation et Accompagnement des Franchisés
La formation des franchisés est l’une des étapes les plus capitales pour assurer la réussite de votre franchise. Ainsi, cet accompagnement doit suivre une méthodologie stricte avec un programme couvrant tous les aspects de la gestion d’une franchise. L’accompagnement du franchisé se poursuit jusqu’à l’ouverture afin de lui garantir un lancement réussi tant sur le plan opérationnel que commercial.
Le Contrat de Franchise: Un Cadre Juridique Essentiel
Afin de formaliser les obligations du franchisé et du franchiseur, un contrat de franchise doit être établi. Ce document doit être rédigé par un expert juridique, il encadre également les redevances, les royalties, l’exclusivité territoriale, les conditions de renouvellement ou de résiliation. Afin de sécuriser juridiquement les relations avec vos futurs franchisés, il est indispensable de faire appel à un avocat spécialisé en droit de la franchise. Ce spécialiste sera en mesure de rédiger et de valider le contrat de franchise. Le droit de la franchise est particulièrement complexe, la mise en place du cadre juridique de votre réseau nécessite donc l’aide d’un avocat.
Choix de la Structure Juridique et Recrutement des Franchisés
Afin de devenir franchiseur, vous devez choisir la structure juridique la plus adaptée pour votre réseau de franchise. Selon la structure choisie, la fiscalité et la gestion de votre entreprise vont varier. Ainsi, le choix de la structure peut être fait à l’aide d’un expert juridique ou fiscal. Le choix de votre statut juridique est également déterminant pour la bonne croissance de votre réseau de franchise.
Lors du recrutement de vos franchisés, il est indispensable de sélectionner des profils présentant des compétences entrepreneuriales, managériales et commerciales. Le futur franchisé doit démontrer une forte motivation et implication dans le projet. Le processus de recrutement intègre la présentation du concept et l'évaluation des candidats. Au cours de celui-ci, les obligations mutuelles du franchiseur et du franchisé sont présentées. Lors de la validation du candidat, le franchiseur peut détailler avec lui les clauses du contrat de franchise.
Animation et Développement du Réseau
Devenir franchiseur, c’est aussi mettre en place l’animation du réseau pour l’ensemble des franchisés. Cela permet aussi de détecter au plus tôt les éventuelles difficultés rencontrées par un franchisé. Lors de cette étape, le franchiseur déploie sa stratégie de développement territorial. Les franchises pilotes sont cruciales pour tester, adapter et standardiser le concept.
Aspects Financiers et Communication
Afin de devenir franchiseur, il faut prendre en compte plusieurs coûts non négligeables. Cela est d'autant plus vrai si vous envisagez de racheter une franchise à un franchisé. Le financement de votre réseau de franchises peut être effectué à l’aide de plusieurs moyens : fonds propres, emprunts bancaires et investissements en provenance d’investisseurs privés ou d’organisations gouvernementales. Dans le but d’optimiser votre budget, il faudra arbitrer correctement vos dépenses.
A présent que votre franchise est prête, il est indispensable de communiquer sur celle-ci pour attirer des franchisés. La structuration du réseau passe par une équipe centrale ainsi qu’une tête de réseau capable de s’adapter au développement et à la croissance de l’enseigne. Dans le but de rester compétitif sur votre marché, en tant que franchiseur, vous avez l’obligation d’anticiper les innovations.
Les Chiffres Clés de la Franchise en France
En 2024, toujours selon la FFF, l’Hexagone cumulait à lui seul 2 089 réseaux de franchises. Pour devenir franchiseur en France, vous devez créer votre structure et votre statut juridique. Ensuite, il vous suffit de déposer votre marque et votre concept auprès de l’INPI. Les étapes à suivre pour devenir franchiseur nécessitent, au minimum, plusieurs mois de travail. Afin de devenir franchiseur, vous devez prévoir au minimum un coût de démarrage aux alentours de 70 000€.
Devenir franchiseur vous permet de concrétiser un concept et de développer votre structure à l’aide d’un réseau de franchisés. Ce projet nécessite un investissement conséquent, c’est pourquoi il est indispensable de le structurer correctement et de bien comprendre votre marché avant de vous lancer. N’hésitez pas à vous entourer d’experts en compatibilité et en droit pour choisir le statut le plus adapté avec une fiscalité avantageuse.
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