Artisanat et patrimoine du Pays du Roi Morvan en Bretagne
Le Pays du Roi Morvan, situé entre le Vannetais et la Cornouaille morbihannaise, est une région du centre Bretagne marquée par un relief très vallonné et une riche histoire bretonne. Bordé au nord par les Montagnes Noires, ce territoire regorge de sites enchanteurs, de légendes et d’une tradition artisanale qui témoigne de sa forte identité culturelle et économique.
Qui était le Roi Morvan ?
Le Roi Morvan fut un chef breton du IXe siècle, reconnu comme le premier roi d’une Bretagne unifiée. Son château, aujourd’hui disparu, se trouvait probablement sur la colline de Minez Morvan, à Langonnet. Cette figure historique donne son nom à cette région ancrée dans la mémoire bretonne, où son héritage se manifeste à travers plusieurs sites architecturaux et culturels.
Joyaux architecturaux et culturels du Pays du Roi Morvan
Au cœur du pays, les majestueuses Halles du XVIe siècle occupent 1000 m² sur la place centrale, abritant une charpente impressionnante en chêne et sapin, recouverte d'un grand toit d’ardoise surmonté d’un clocher octogonal à bulbe. Deux fois par mois, ces halles accueillent un marché mettant en valeur les richesses du terroir local.
Accrochée au flanc d’un ravin luxuriant, la Chapelle Sainte-Barbe du Faouët, véritable prouesse architecturale du début du XVIe siècle, veille sur la vallée de l’Ellé. De style gothique flamboyant, cette chapelle s’orne de gargouilles, vitraux et ex-votos. Accessible par un double escalier monumental du XVIIIe siècle, elle se rattache à plusieurs légendes, notamment celle où les jeunes filles, à la recherche d’un époux, jettent des épingles dans la fontaine voisine.
Dans la même région, l’Abbaye Notre Dame de Langonnet, la chapelle Saint Fiacre du XVe siècle, qui abrite l’un des plus anciens jubés de Bretagne, la chapelle Saint-Nicolas à Priziac, ainsi que la Maison de la Chauve-Souris à Kernascléden (un musée unique en France dédié aux chauves-souris), composent un patrimoine religieux et naturaliste très riche.
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Artisanat et activités économiques traditionnelles
Le Pays du Roi Morvan est traditionnellement une terre d’artisans, de mains habiles et d’entrepreneurs. Depuis le XIXe siècle, l’exploitation des carrières de granit autour de Le Saint, Langonnet, ou Gourin a joué un rôle moteur dans l’emploi local. Par exemple, la carrière du Huelgoat à Gourin, encore en activité, a fourni des pierres pour les grands travaux parisiens, notamment le pavage des rues de Paris.
Un autre pan important de l’artisanat historique est la fabrication du cuir, de la chaussure et de la sellerie. La manufacture Salmon, installée dès 1880 à Priziac, employait plusieurs dizaines de femmes au début du XXe siècle dans l’assemblage de chaussures et la fabrication de sabots.
L’élevage laitier reste également un pilier du territoire, avec des exploitations familiales transmises de génération en génération. La Coopérative laitière de Gourin, fondée en 1926, a rassemblé jusqu’à 350 exploitations dans les années 1960. Aujourd’hui, elle valorise le circuit court et le lait biologique en travaillant avec une dizaine de producteurs locaux.
| Secteur | Principaux lieux | Particularités |
|---|---|---|
| Extraction de granit | Le Saint, Langonnet, Gourin (carrière Huelgoat) | Approvisionnement pour travaux parisiens, emplois locaux |
| Cuir et chaussure | Priziac (manufacture Salmon) | Fabrication de chaussures, sabots, production féminine |
| Production laitière | Gourin (coopérative laitière) | 350 exploitations dans les années 60, circuit court, bio |
L’andouille de Guémené : un savoir-faire artisanal emblématique
Spécialité culinaire incontournable, l’andouille de Guémené est produite artisanalement à Guémené-sur-Scorff, renommée en Bretagne et au-delà. La fabrication de cette andouille nécessite plusieurs étapes minutieuses : salage et tri des chaudins, montage, fumage traditionnel au bois de hêtre, séchage pendant plusieurs semaines, puis cuisson. Son aspect concentrique caractéristique en coupe est inimitable.
Chaque année, une fête de l’andouille, fin août, permet aux artisans de dévoiler les secrets de ce savoir-faire ancestral.
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Mutation économique et émergence de nouveaux artisans
Depuis les années 2000, le Pays du Roi Morvan connaît une mutation économique importante. Si l’agriculture reste très présente, des dynamiques collectives se développent, en particulier par des initiatives comme Tremen à Langonnet, qui propose des chantiers et formations aux personnes éloignées de l’emploi.
Le regain d’intérêt pour les métiers manuels se manifeste aussi par l’apparition d’ateliers de céramique à Berné, des microbrasseries artisanales comme La brasserie de la Vieille École à Guiscriff (250 hectolitres produits en 2023), et des ébénistes à Saint-Caradec-Trégomel.
Parmi les entreprises locales notables, la conserverie Courtin, fondée en 1893 à Concarneau, a fourni des emplois à Gourin et dans tout le bassin breton grâce à un réseau de production et distribution étendu. À peine moins connue, la biscuiterie du Faouët, créée en 1962 par la famille Leduc, emploie aujourd’hui près de 15 salariés.
Le Faouët a été aussi longtemps un centre d’ateliers de confection, notamment avec la famille Cadoret qui distribuait des « mac-a-louter », capes de pluie rustiques présentes sur tous les marchés des années 1950/1960.
Depuis une quinzaine d’années, de nouveaux acteurs montent en force, comme la microbrasserie La Canopée à Langonnet (ouverte en 2021), qui privilégie les houblons locaux finistériens, l’énergie renouvelable et les livraisons à vélo dans un rayon de 15 km.
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Un autre exemple est le fournil bio Ty Bara à Plouray, ouvert en 2014, où le boulanger Renaud a initié la production de pain bio au levain, associant traditon et circuits courts avec les producteurs locaux.
Le patrimoine naturel et culturel au service de l’artisanat local
Le Pays du Roi Morvan est aussi une terre de nature préservée offrant un cadre propice à l’épanouissement de l’artisanat régional. À pied, à travers les nombreux sentiers balisés des Montagnes Noires, de la vallée de l’Ellé ou des rives du Scorff, on découvre un paysage sans cesse changeant, entre vallons, forêts profondes, rivières et lacs.
Les cours d’eau comme l’Ellé, le Scorff, l’Aër ou l’Inam sont des lieux privilégiés pour la pêche et les pique-niques en pleine nature. La faune locale - chevreuils, sangliers, renards, lièvres - dévoile tout un écosystème riche qui nourrit aussi la tradition artisanale et culinaire.
La convivialité bretonne s’exprime pleinement dans les nombreuses fêtes locales telles que les fest-noz, où l’on partage l’accueil chaleureux des habitants autour d’une bolée de cidre ou d’une galette à l’andouille.
Une communauté engagée pour l’avenir de l’artisanat
La communauté de communes Roi Morvan mène une réflexion active sur le développement et la structuration du commerce et de l’artisanat local dans le cadre de l’opération Odesca. Cette initiative vise à renforcer l’attractivité commerciale et artisanale du territoire.
Une étude approfondie est en cours auprès des commerçants et artisans pour mieux connaître leur activité et recenser leurs besoins, démontrant l’engagement collectif pour un avenir prospère et durable de l’artisanat dans la région.
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