Athènes Kebab à Alençon : redressement judiciaire, liquidation et informations détaillées

Athènes Kebab, une affaire familiale installée au cœur d'Alençon depuis 1997, a connu une histoire longue et populaire avant de se heurter à des difficultés financières irréversibles. Considéré comme le meilleur kebab de la ville par de nombreux habitués, le commerce familial mené par la famille Noori - Hawa, la « matriarche et pilier », et ses enfants Chela, Siar et Farhad - a dû affronter la montée des charges, la baisse de fréquentation du centre-ville et l'envolée des prix des matières premières.

Histoire et rôle local

Installé depuis vingt-cinq ans sur la place de la Magdeleine (place Lamagdelaine) en centre-ville d'Alençon, le restaurant Athènes Kebab fermait ses portes début janvier après un parcours commencé en mars 1997. Vingt-cinq ans pendant lesquels a flotté dans l’air une odeur de viande grillée et de frites maisons. À Athènes Kebab, les sandwichs étaient faits maison et dans la bonne humeur.

Déclin progressif et causes principales

L’activité du fast-food a commencé à décliner il y a une dizaine d’années, avec de « grosses périodes creuses en hiver ». À l’époque de l’ouverture en 1997, le centre-ville était bondé ; on a observé le changement au fur et à mesure. Le centre-ville se meurt, constate la cogérante. Depuis quelques années, les finances du kebab battent de l’aile.

Plusieurs facteurs ont convergé pour fragiliser l’entreprise :

la hausse dramatique des coûts énergétiques : « notre facture d’électricité est passée de 200/300 à 700 € » et « nous sommes passés de 250 € de coûts de gaz et d’électricité à 700 € pour ce mois de décembre » ;
l’inflation des prix des produits : « le prix de la viande a grimpé de 30 % » et le prix des tomates et des pommes de terre a également flambé ;
la concurrence et la prolifération de nouvelles enseignes : « Aujourd’hui, nous sommes au minimum quatorze enseignes » ;
les travaux sur la place centrale il y a quatre ans : « Les travaux ont duré plus d’un an, cela nous a causé beaucoup de tort. » ;
les baux commerciaux élevés : « Les baux des établissements, tenus par des propriétaires parisiens, sont hors de prix. »

Mesures prises par la famille et réaction des clients

Pour tenter de limiter l'impact, le restaurant avait réduit ses horaires d’ouverture et décidé de fermer plus tôt pour faire des économies d’énergie. En novembre, le restaurant avait décidé de fermer plus tôt pour « faire des économies d'énergie ». La famille a augmenté les prix de 50 centimes, et la cogérante évoque même l'idée d'acheter des frites surgelées pour diminuer les coûts, mais « cela n’a rien changé ».

Face à l’annonce de la fermeture, les clients, certains connaissant Athènes Kebab depuis son ouverture, se sont rués sur le commerce. Des files d'attente d'une vingtaine de personnes, voire d'une heure lors des périodes de grande affluence, se sont formées durant plusieurs jours sur la place de la Magdeleine. L’annonce de la fermeture a suscité de nombreux hommages sur la toile : « un client est venu avec son petit-fils de 5 ans pour lui faire goûter avant que l’on ferme. Ça m’a mis la larme à l’œil. »

Procédure judiciaire : redressement puis liquidation

Le commerce, géré par la famille Noori, était en proie à des dettes accumulées « ces dernières années ». Par jugements successifs du Tribunal de Commerce d'Alençon, la situation judiciaire de la SARL Athènes Kebab a évolué :

placement en redressement judiciaire précédemment, dû à des dettes importantes et à l'incapacité d'éponger le passif ;
par jugement en date du 19/12/2022, le Tribunal de Commerce d'Alençon a prononcé la résolution du plan de redressement arrêté par jugement du 06/11/2018 et a mis fin à la mission du commissaire à l’exécution du plan ;
le même jugement a prononcé l’ouverture de la liquidation judiciaire et décidé l’application de la procédure de liquidation judiciaire simplifiée de la société Athènes Kebab (SARL) ;
désignation de la SELARL Xavier LEMEE, prise en la personne de Me Xavier LEMEE, en qualité de liquidateur ;
cessation complète d’activité déclarée le 19/12/2022 et radiation d'office pour cause de clôture pour insuffisance d'actif par jugement du Tribunal de Commerce d'Alençon en date du 27/02/2024.

Conséquences pratiques et calendrier

La famille a annoncé rendre les clés le 5 janvier. « Nous rendons les clés le 5 janvier. Ça fait mal, nous avons travaillé dur. » La cessation complète d’activité a été actée au 19/12/2022 et la procédure de liquidation judiciaire simplifiée a été ouverte par jugement du 19/12/2022.

Événement	Date
Ouverture d'Athènes Kebab	mars 1997
Cessation complète d’activité	19/12/2022
Jugement prononçant la liquidation judiciaire	19/12/2022
Radiation d'office pour insuffisance d'actif	27/02/2024
Remise des clés annoncée	5 janvier (date de fermeture annoncée)

Impact humain et perspectives

Cette issue forcée a affecté profondément les gérants puisque « c’est toute une famille qui le gérait ». « Toute la famille est sous le choc », confie Chela, qui s'occupait de la cuisine, du service et de la communication. Malgré la douleur, la famille Noori ne baisse pas les bras : elle espère se lancer dans une nouvelle aventure à Alençon et a déjà « d’autres projets » en tête. « Ce n’est pas un adieu mais un au revoir, car une histoire d’amour ne se termine pas », annonce Chela Noori.

Pour soutenir la famille, une cagnotte en ligne a été envisagée et les habitants ont multiplié les hommages. Le commerce garde néanmoins un œil sur la ville : « Nous gardons un œil sur la ville. »

Analyse locale et enseignements

Aux yeux de Chela Noori, alerte, son commerce « n’est que l’un des premiers à subir » les conséquences de l’inflation à Alençon. Le cas d’Athènes Kebab illustre plusieurs problématiques structurelles :

la vulnérabilité des petits commerces face à la hausse des charges énergétiques et des approvisionnements ;
l'impact des travaux urbains prolongés et de la désaffection du centre-ville sur la fréquentation ;
la difficile concurrence entre enseignes locales et nouveaux entrants, parfois facilités par les autorisations municipales ;
le rôle des politiques locales pour revitaliser les centres et limiter la hausse des loyers commerciaux.

Chela appelle les élus à « contribuer à trouver une partie de la solution » même si « les politiques ne peuvent avoir une solution miracle ». Pour la famille, il manque des boutiques et des animations qui attirent la jeunesse et redonnent vie à la place de la Magdeleine.

Informations pratiques pour les créanciers et clients

La liquidation judiciaire simplifiée implique la désignation d’un liquidateur judiciaire (Me Xavier LEMEE) chargé de procéder aux opérations de liquidation et de régler, dans la mesure du possible, les créanciers selon les règles applicables.
Les créanciers doivent se rapprocher du greffe du Tribunal de Commerce d'Alençon ou du liquidateur pour déclarer leurs créances si cela n’a pas été fait dans les délais prévus.
Les clients ayant des avoirs ou des commandes en cours pouvaient se renseigner auprès de la famille ou du liquidateur pour connaître le traitement de leurs demandes.

Athènes Kebab est ainsi devenu un cas illustratif des défis actuels que rencontrent les commerces de restauration rapide indépendants en France : hausse des coûts, baisse de la fréquentation, pression des loyers et concurrence grandissante.

Malgré la fermeture, la mémoire du lieu et l'attachement des Alençonnais perdurent : « la place va être vide… On mettait l’ambiance et la ville en avant. »

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