Auberge de l Abbey Signy-l’Abbaye: chiffre d’affaires, activité et informations clés sur la cession de fonds de commerce

Cette analyse réunit les éléments fournis autour de l’Auberge de l’Abbaye et de sa cession de fonds de commerce, en mettant en évidence l’historique, les données d’immatriculation, l’activité (hôtellerie-restauration) et les dimensions économiques liées à la transaction du 31 octobre 2024. Le dossier présente le contexte local, l’implantation de l’établissement et les facteurs qui influencent son activité dans le cadre des Ardennes.

Contexte et localisation

Signy-l’Abbaye (08460) est le siège social des structures concernées, situées au 2 Place Aristide Briand. L’établissement est décrit comme un fonds de commerce d’hôtellerie-restaurant exploité à Signy-l’Abbaye, dans le département des Ardennes, au cœur d’un village chargé d’histoire et proche des grands axes européens. L’emplacement, à proximité de la Belgique et des Pays-Bas, est mis en avant comme un facteur favorable pour une clientèle recherchant calme et authenticité.

Nature de l’opération et parties prenantes

Suivant acte reçu par Maître Gauthier ENEAU, le 31 octobre 2024, il a été constaté l’acte de cession par:

• La société dénommée AUBERGE DE L’ABBAYE, SARL au capital de 117 622,45 €, au siège à SIGNY L’ABBAYE, identifiée SIREN 411 334 204, RCS SEDAN.
• Au profit de la société AUBERGE DE L ABBAYE 1803, SAS au capital de 5 000 €, au siège à SIGNY L’ABBAYE, SIREN 930 843 180, RCS SEDAN.
• Un fonds de commerce d’hôtellerie-restaurant situé et exploité à SIGNY L’ABBAYE (Ardennes) 2 Place Aristide Briand.

Prix de cession: 180 000 euros. Prise de possession à compter de ce jour. Les oppositions doivent être reçues dans les dix jours suivant la parution de la vente au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.

Historique et structuration des entreprises

La dénomination d’origine est SARL AUBERGE DE L ABBAYE, type d’établissement: Société à responsabilité limitée, capital social 117 622,45 €, siège à Signy-l’Abbaye. L’entreprise est associée à un fonds reçu en location gérance de Mme Lefebvre-Galopin Simonne, RC SA 785610940, pour une durée de 6 ans à compter du 01.04.1997, renouvelable tacitement, puis apport du fonds de commerce et changement de structure.

Lire aussi: Restaurant Authentique à Saint-Mamet-la-Salvetat

Information de cession relative à l’établissement: AUBERGE DE L'ABBAYE 1803, SAS, capital 5 000 €, siège à Signy-l’Abbaye. Cette cession reflète une continuité dans la gestion familiale et une adaptation organisationnelle au fil des années, y compris le passage d’une SARL à une SAS pour l’actif cédé.

Éléments opérationnels et contexte commercial

Le dossier mentionne que L’Auberge de l’Abbaye est un établissement historique, ayant traversé des périodes clés telles que le conflit franco-prussien de 1870 et les deux guerres mondiales, et s’est adapté à la libération en 1945 puis à une reprise d’activité en 1999 par la famille actuelle. L’offre actuelle combine hébergement et restauration, avec des chambres variées et une offre culinaire locale axée sur des produits du terroir et des expériences gourmandes.

Le site évoque une activité touristique soutenue par des canaux de réservation modernes (Booking, Logis Hôtels) et des retours clients très divers, avec des évaluations globalement positives sur la qualité de l’hébergement et de la restauration, mais avec des points de vigilance concernant les processus de service et certaines variations de qualité récentes selon les périodes et les responsables.

Références et cadre administratif

Inscription et immatriculation: la structure est enregistrée dans le registre Sirene/Insee et déclare 1 établissement en activité dans le village de Signy-l’Abbaye. Le système de publication inclut des références au RN et RNE, ainsi que les informations relatives à la dénomination et au code NAF/APE. L’établissement est affilié au convention collective hôtel, café, restaurant (IDCC 1979).

Éléments financiers et perspectives

Prix de cession: 180 000 €. Capital social actuel: 117 622,45 € pour la SARL initiale et 5 000 € pour la SAS acquéreuse. L’échelonnement de la possession et les éventuelles conditions opposables (dix jours de réponse) font l’objet de formalités notariales et de publicité légale via le BODACC et le RNE.

Commentaires contextuels et dimension humaine

Le fil narratif historique met en avant une gestion familiale de longue date et une adaptation face aux évolutions économiques et touristiques régionales. Le texte intègre également des éléments directs sur les performances et les valeurs, notamment les investissements passés (ex.: modernisations, normes) et les défis liés à la concurrence locale et à la dynamique touristique de la région Ardennes.

Lire aussi: Événements Récents au Gavre

Tableau synthèse des informations clés

Les données détaillées ci-dessus rassemblent les informations essentielles liées à la cession et à l’activité de l’Auberge de l’Abbaye, tout en restant centrées sur le cadre opérationnel et légal de l’entreprise à Signy-l’Abbaye.

Lire aussi: Avis sur L'Auberge Fleurie SARL

balises:

Articles populaires:

• Guide complet sur la fiscalité et les cotisations du dirigeant de SARL
• Fonctionnement Taxe Foncière et TVA
• Retours d'expérience sur l'appel de cotisation Harmonie Mutuelle
• Compte personnel CFE : Guide
• Calcul du taux de chômage