Auberge des Chanoines SARL — présentation et activités

Bienvenue à l’Auberge Des Chanoines, petite maison gourmande nichée au cœur d’Aigueperse où la convivialité rime avec cuisine maison. Ici, le jeune chef assemble des produits frais en assiettes généreuses - burgers faits maison, tartares soignés, terrines et panna cotta qui sentent la tradition revisitée.

Réouverture partielle et offre hôtelière

Le jeudi 09 juillet 2026 L'Auberge des Chanoines va rouvrir en partie dès le 10 juillet. En attendant l'arrivée d'un nouveau gérant, l'Auberge des Chanoines retrouvera une partie de son activité dès ce vendredi 10 juillet. Il s'agit de l'offre hôtelière. Les cinq chambres de l'auberge sont ainsi proposées à la location les vendredis, samedis et dimanches, jusqu'à la fin du mois de septembre.

Caractéristique	Détail
Nombre de chambres	5
Capacité	2 à 4 personnes par chambre
Jours de location	Vendredi, samedi, dimanche
Période	Jusqu'à fin septembre
Tarifs	70 à 100 euros la nuit
Petit-déjeuner	Assuré en partenariat avec le bar du village Chez Gislaine

Gestion provisoire et recrutement

Cette réouverture temporaire de l'Auberge des Chanoines est entièrement gérée par la mairie d'Aigueperse, qui souhaite ainsi maintenir une offre d'hébergement sur la commune en attendant la reprise complète de l'établissement. Elle poursuit actuellement le recrutement de son futur exploitant. Huit candidatures ont été déposées, dont trois ont été retenues pour une étude plus approfondie.

Restauration, accueil et expérience client

Le service est chaleureux et attentif, comme si vous étiez reçu chez des amis, et la terrasse calme invite à profiter d’un repas tranquille après une balade villageoise. Une adresse à essayer pour ceux qui aiment les saveurs franches, le confort d’un accueil familial et le plaisir simple d’un bon repas bien fait. Malgré quelques couacs logistiques signalés, l’Auberge Des Chanoines conserve une clientèle fidèle grâce à des plats maison généreux et un jeune chef créatif - plusieurs habitués reviennent spécialement pour le burger maison et les tartares préparés à la minute.

Avis et réputation

Avis ★ 4.3 / 5 par 592 avis

Avis contrastés : accueil et plats maison salués, personnel sympathique et bon rapport qualité‑prix ; attention aux réservations et au confort hôtelier.
Oui, de nombreux avis soulignent un accueil chaleureux et un service attentionné du patron et de l’équipe.
Oui, plusieurs clients estiment le rapport qualité‑prix très bon et la cuisine maison offre un bon niveau d’accessibilité tarifaire.
Des retours signalent des lacunes sur le confort des chambres, la propreté et les équipements ; l’hébergement semble basique.
Non, l’hébergement est simple et fonctionnel, avec des équipements basiques ; ce n’est pas un établissement haut de gamme.

Visite virtuelle hotel mont gabriel

Informations pratiques

Les voyageurs pourront également profiter d'un petit-déjeuner, assuré en partenariat avec le bar du village Chez Gislaine. Ces chambres, peuvent accueillir de deux à quatre personnes, et sont proposées à des tarifs compris entre 70 et 100 euros la nuit. En attendant l'arrivée d'un nouveau gérant, l'Auberge des Chanoines retrouvera une partie de son activité dès ce vendredi 10 juillet.

Dernière mise à jour et source

Dernière mise à jour: 12.07.2026 à partir de: Tania

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