Présentation de l'entreprise Bon Réveil SARL

Se lever et déguster un petit-déjeuner façon palace, le tout à la maison : c'est en substance le concept de Bon Réveil. Une enseigne qui a vu le jour en 2011 à l'initiative de David Chanel. « C'était, pour moi, le bon moment pour entreprendre. Cette idée résulte de plusieurs facteurs, dont le fait que je suis un épicurien et que j'adore le petit-déjeuner ! », sourit ce Lyonnais de 34 ans.

Origines et fondateur

Les croissants et les pains au chocolat, ça le connait : il a suivi une formation de pâtissier à l'âge de 16 ans. Par ailleurs, le service haut de gamme n'a pas de secret pour lui, grâce à son passé de majordome en Angleterre pour un homme d'affaires. « Ce concept n'existait pas à Lyon. Et puis je souhaitais faire différemment de ce que l'on pouvait trouver à Paris, par exemple en travaillant avec des produits locaux et artisanaux », explique David Chanel.

Concept et positionnement

Bon Réveil s'est positionné sur un service premium. « Au départ, j'avais peur que le prix soit une barrière. Mais notre panier moyen est de 45 à 50 euros. Et ce n'est pas tous les matins que l'on offre ce genre de cadeau », poursuit le fondateur. Autre valeur ajoutée : « la qualité de service qui est cœur du concept », précise-t-il.

A commencer par les boissons chaudes qui sont servies chez le client, avec une présentation soignée par le livreur. « Notre but est de donner le sourire dès le réveil, d'ailleurs nous avons beaucoup de commandes pour des anniversaires ». En plus des particuliers, Bon Réveil propose ses prestations aux professionnels pour des petits-déjeuners d'affaires.

Développement et réseau

Le chiffre d'affaires de Bon réveil est prêt à décoller, d'autant que le service de livraison de petits-déjeuners se démocratise. Forts de ce succès, les associés ont commencé à penser au développement. Et le premier franchisé est arrivé en mai 2015, à Limoges. Sans se précipiter. « Il faut être attentif dans le recrutement, car dans ce métier il y a une dimension humaine très forte. On voit les gens dans un contexte particulier », révèle le créateur de Bon Réveil.

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Le développement est donc contrôlé. Deux nouvelles implantations devraient ouvrir d'ici la fin de l'année, avec comme objectif de proposer le service à l'avenir dans des villes comme Toulouse, Bordeaux, Strasbourg ou Nice.

Histoire entrepreneuriale et équipe

Parti de zéro, David Chanel s'est donc lancé dans l'aventure à l'âge de 29 ans, sous le régime d'auto-entrepreneur. « C'était le plus simple pour moi. Je ne connaissais pas le monde de l'entrepreneuriat. Il fallait mettre le pied à l'étrier », confesse-t-il. Au bout de deux ans et demi, son activité marche, mais être seul devient compliqué.

Finalement, c'est le hasard qui va aider David. Le hasard d'un covoiturage. « Durant le voyage, j'ai parlé à la personne de mon concept. Quelques jours plus tard, il m'a recontacté et a adhéré au concept ». Le covoitureur, c'est Patrick Rozan, ancien dirigeant d'une jardinerie Villaverde. Exactement le profil qu'il manquait à David Chanel pour développer son activité, surtout que trois autres personnes s'associent au projet - Xavier Taveneau, Lionel Layerle et Philippe Nicollan.

Aspects juridiques et administratifs

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI. L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

Inscrite (Insee) le 12/12/2002 - Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 12/12/2002. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Immatriculée au RNE (INPI) le 21/02/2003 - Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 21/02/2003. Elle a été mise à jour le 18/05/2024.

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Cette structure possède 2 établissements dont 1 est en activité. Une autre structure mentionnée possède 1 établissement dont 1 est en activité.

Informations sur l'activité et effectifs

Activité principale (NAF/APE). Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.

L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l'Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). Unité non employeuse (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12) (année de référence non renseignée) pour l'une des structures. Pour une autre structure : 1 ou 2 salariés, en 2023.

Capital social et forme juridique

La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates d'ouverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts.

Exemple d'évolution juridique : Atelier Bon, société à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée au capital de 8 000 euros. Au siège social : 34, Avenue de Cournon 63170 AUBIERE. Aux termes d'une délibération en date du 30/10/2025, l'Assemblée Générale Extraordinaire des associés a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création d'un être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société.

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Publications légales et gouvernance

Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes). ADMISSION AUX ASSEMBLÉES ET DROIT DE VOTE : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de l'inscription en compte de ses actions. TRANSMISSION DES ACTIONS : La cession d'actions, à l'exception de la cession aux associés, doit être autorisée par la Société. Monsieur Benjamin REMACLE, gérant, a cessé ses fonctions du fait de la transformation de la Société.

Sources et mises à jour

Mise à jour le 24/07/2026. Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI, MTPEI. Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).

Une idée qui ne doit rien au hasard : en associant savoir-faire pâtissier, sens du service haut de gamme et sélection de produits locaux et artisanaux, Bon Réveil déploie un concept ciblé sur l'émotion du matin et la qualité d'expérience.

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