Boucherie Vannes P1SSE SARL — avis et informations détaillées

Du lundi au dimanche, La Boucherie Restaurant est une adresse de choix pour de nombreuses familles et travailleurs. Notre restaurant de type brasserie à Vannes reçoit chaque jour une clientèle très différente, conquise par notre large choix de plats intemporels et de viandes qui rassemblent les générations.

Présentation générale et concept

Pour les familles, les amis, les collègues, ou tout amateur de viande en quête d'un restaurant digne de confiance, La Boucherie Restaurant est un lieu de choix. Nos restaurants, à l’image de notre restaurant de type brasserie à Vannes, sont appréciés pour leur carte diversifiée et créative. Tous font la part belle à des pièces de bœuf précieusement cuisinées, servies avec des frites, de la salade, de la ratatouille, du riz blanc cuisiné ou des haricots.

Les produits phares et spécialités

À ce produit vedette, nos établissements rajoutent à leurs menus d’autres aliments carnés tels que le porc ou des volailles. Les spécialités de La Boucherie Restaurant à Vannes, comme le Trésor du Louchébem et notre Maquignon simple, double, triple ou rustique plaisent le plus souvent à notre public.

Le « Trésor du Louchébem » se compose d’un morceau de bœuf persillé et maturé jusqu’à 35 jours sur son os. Nos Maquignons se présentent sous la forme de deux galettes de pommes de terre garnies d’un ou plusieurs steaks hachés, accompagnés d’oignons, de bacon et de sauce.

En dessert, le tiramisu « façon La Boucherie Restaurant » est un incontournable auquel peu de clients résistent. Tous sont gagnés par sa crème fouettée, son mascarpone, ses biscuits, ses poires et sa délicieuse pâte à tartiner aux noisettes et au cacao.

Qualité des approvisionnements et traçabilité

Les produits avec lesquels s’approvisionne La Boucherie Restaurant, comme notre restaurant de type brasserie à Vannes, sont réputés pour leur qualité. Cette exigence est l’une des valeurs promues par notre restaurant de type brasserie à Vannes auprès de notre public. Celles et ceux qui viennent prendre un repas dans un de nos établissements ont l’assurance d’y consommer des viandes de qualité.

Ils ont aussi la possibilité de choisir des produits certifiés VBF (Viande Bovine Française) venus d’élevages régionaux. Nos équipes cuisinent notamment les pièces issues de quatre grandes races bovines de caractère : la Normande, la Limousine, la Montbéliarde et la Charolaise.

L’intégration, dès 1999, de notre propre centre de découpe et d'affinage à notre chaîne d’approvisionnement confirme notre engagement en faveur de la qualité. Cette étape-clé permet à La Boucherie Restaurant de prendre sur place de belles pièces de bœuf et de les préparer selon les méthodes traditionnelles de la boucherie française.

Accueil, ambiance et identité visuelle

Reconnue pour son sens de l’accueil, La Boucherie Restaurant a façonné l’ensemble de ses établissements à son image. Notre restaurant de type brasserie à Vannes reflète les valeurs du groupe : au-delà de la qualité du service et de notre offre, le lieu séduit par sa décoration chaleureuse et la sympathie de nos équipes.

Par une série de détails visuels qui forment un tout, les brasseries La Boucherie Restaurant recréent l'ambiance des boucheries des Halles d'autrefois : une gamme de couleurs formée majoritairement de rayures rouges et blanches habille les stores, les rideaux et les chemins de table. Cette quête d’authenticité se signale aussi par des agencements muraux qui font la part belle à la faïence et aux plaques de concours agricoles, et par les traditionnels billots de boucher mis en avant dans la salle de restauration.

Connaissez-vous le Louchébem ? C’est l’argot inventé par les bouchers qui allaient vendre leurs produits dans les Halles alimentaires, à Paris notamment. Dans notre restaurant de type brasserie à Vannes, les équipes de La Boucherie Restaurant s’y sont initiées pour vous faire revivre, avec le plus de fidélité possible, cette pratique du XIXème siècle. Vous découvrirez le Louchébem à l’oral, mais aussi à l’écrit : les noms de certains des plats présentés à notre carte sont traduits dans cet argot. L’apprentissage du Louchébem s’apparente à un jeu, tant pour les enfants que pour les adultes.

Horaires, services et accueil des familles

Les portes des restaurants La Boucherie sont ouvertes tous les jours de la semaine, y compris le dimanche et le lundi. C’est le cas de notre restaurant type brasserie à Vannes qui réalise un service chaque jour pour le déjeuner et le dîner.

Le week-end, les parents accompagnés d’enfants ont la possibilité de s’y rendre avant ou après leur sortie familiale. Les petits ont droit à un menu spécial et disposent d’équipements adaptés comme des chaises hautes. Des activités ludiques leur sont même proposées : nos collaborateurs leur fournissent en effet des sets de table imprimés de dessins à colorier.

Boucherie-charcuterie-traiteur : la boutique de Vannes

Boucherie-charcuterie-traiteur artisanale à Vannes : viande française de qualité. Notre boucherie-charcuterie de Vannes vous propose différents produits vendus au détail dans une ambiance conviviale et familiale. Découvrez notre magasin et ses produits : bœuf, veau, agneau, porc, abats, volaille, charcuterie, colis, traiteur, etc.

La Boucherie Parc Lann travaille uniquement avec de la viande française de première qualité : bœuf, veau, porc, volaille… Dans notre boucherie-charcuterie artisanale, la viande est coupée par nos boucher devant vos yeux. La Boucherie Parc Lann vous propose un rayon charcuterie. À côté, vous trouverez des plats préparés ainsi que des entrées chaudes et froides. Un rayon de fromage à la coupe est également présent.

La Boucherie Parc Lann, c'est une surface de vente de 200m² ouverte du lundi au jeudi de 9h à 13h30 et de 15h30 à 19h ainsi que le vendredi et samedi de 9h à 19h sans interruption. Notre boucherie familiale fait partie des boucheries du Bœuf Tricolore et a ouvert ses portes le 1er mars 2018.

Notre parking ; face au rond point de Décathlon, proche Optical Center, La Belle Epoque et Brico Dépôt, vous permet une accessibilité à notre magasin de proximité très rapide et facile. Vous pouvez ainsi commander tous vos produits ou demander des plateaux traiteur déjà prêts pour vos réceptions.

Commandes, retrait et conservation

Le jour de votre commande, présentez vous à à l'heure que vous nous avez indiquée en donnant votre numéro de commande à notre équipe. Après avoir effectué le règlement (carte, liquide et/ou Ticket restaurant) vous pourrez récupérer votre commande. Nous vous conseillons de prévoir un sac isotherme.

Emmenez votre commande à la maison ! Une fois chez vous, cuisinez et déguster tout de suite nos produits de qualité ou placez les au réfrigérateur maximum 2 jours sans sac plastique.

Engagements, labels et transparence

Gage de qualité, nous sommes membres de la Fédération de la boucherie et des métiers de la viande. Nous travaillons artisanalement notre viande et ceci devant vous car notre laboratoire est à fenêtre ouverte dans notre magasin. À l'écoute des consommateurs et de leurs attentes, nous respectons notre métier par un savoir-faire artisanal.

La Boucherie Parc Lann fait partie des boucheries du Bœuf Tricolore pour leurs engagements communs qui nous tiennent à cœur. Ainsi, nous nous engageons dans un processus de transparence, de traçabilité et de petits prix au quotidien. Nous achetons uniquement des viandes françaises (bœuf, porc, agneau, veau…) provenant le plus souvent de circuits courts en Bretagne. Les viandes sont préparées dans les règles de l'art par nos bouchers de métier.

Promotions, fidélité et newsletter

Des promotions quotidiennes sur la viande et les autres produits. Notre boucherie artisanale vous offre tout au long de l'année un excellent rapport qualité-prix pour de la viande française. Vous pouvez également profiter de nos promotions à la semaine : à chaque jour sa promotion dès 1 kg acheté ! Ces dernières se renouvellent tous les mois, sauf en périodes de fêtes ou estivales.

Vous pouvez également vous inscrire à notre newsletter avec la carte de fidélité de notre boucherie locale pour recevoir nos offres ! Inscrivez-vous pour ne pas rater nos nouveautés !

Avis clients : expérience, qualité et points d'amélioration

Consultez les avis sur notre boucherie-charcuterie-traiteur de Vannes. Vous avez déjà passé commande auprès de notre magasin ? Déposez également votre commentaire, nous y accordons la plus grande importance.

La qualité de la viande est exeptionnelle. Produits de très bonne qualité. pour une premiere fois une réussite ! colis aromatique barbecue ,commander la veille ,viande tendre et bien épicée,correspondée exactement à l'annonce ,avec le sourire en plus ! Magasin propre avec une qualité de viande au top...et surtout les prix sont raisonnable voir même moins couteux qu'en grande surface ! Très bon rapport qualité prix. Accueil parfait ! Accueil très agréable, viande de grande qualité. Excellent !!! Jamais déçue , accueil chaleureux de tous. Du choix.

Une superbe boucherie qui se démarque par la qualité des produits et une équipe fort sympathique. Très bonne boucherie et personnel très souriant et aimable ... Produits de très bonne qualité. Pour certains clients : Je venais souvent, la viande était bonne mais depuis quelques semaine, a chaque fois que je prend de la viande haché en vrac, ont est malade, j'ai fait un essaie avec Leclerc et rien, je recommence une fois et malade le soir même. Baisse de qualité ??

Plusieurs témoignages relatent un accueil chaleureux et des conseils avisés : Les vendeurs/bouchers sont toujours de bons conseils et répondent à vos questions sans problème et toujours avec amabilité ! Personnel très sympas . Service et qualité au top ! Jamais déçue. Toujours de bons conseils et une viande de qualité. Depuis 3 ans, je ne vais plus acheter de viande ailleurs. Je publie un avis parce que c est mérité. Ça fait bientôt 3 ans que je vais chaque semaine dans cette boucherie. Toujours bien accueilli.

Cependant, des critiques portent sur le service occasionnel : Une formation ne serait pas négligeable. Accueil sympathique. Personnel peu aimable et pas au courant de la promo du jour. On est obligé de leur montrer leur propre page internet et on se fait répondre: c'est pas sur mon listing ! Deux étoiles parce que la viande est effectivement bonne, mais le personnel déjà ne dit pas bonjour quand on rentre dans la boutique et ensuite vous ignore totalement si il est occupé ailleurs.

D'autres retours mentionnent des problèmes ponctuels de rupture de stock ou de cuisson : Je ne sais pas si c'est le service de ce week-end mais j'ai connu mieux surtout a Saint Grégoire. On me dis que au bout de 15 mns que la viande commandée n'est plus dispo, au lieu d'avoir +430g j'ai +100 de moins. De plus, on se fait servir au boit de 1h15 alors que 3 tables sont arrivées 15 mns après nous et eux sont servi avant. Viande trop cuite alors que commande en cuisson bleu.

Enfin, plusieurs clients recommandent vivement la boucherie pour le rapport qualité-prix et la traçabilité locale : Obelix vous recommande cette adresse à Vannes. Non seulement le choix est plus grand qu'ailleurs, mais en plus les prix sont bien plus bas que tous les concurrents ! Parce qu'ils vendent Local ET Français. Le boeuf Tricolore : du local dans l'assiette sans hormones ni OGM. Un super rapport qualité / prix avec une viande de qualité traçable. Des promotions régulières. Un bon plan pour les familles.

JE PASSE UNE JOURNÉE AVEC UN BOUCHER ! (découverte métier)

Zones desservies et accessibilité

Pour obtenir davantage d'informations et pour passer commande, contactez notre boucherie artisanale. Située à Vannes, elle est facilement accessible depuis Auray, Carnac, Quiberon, Ploërmel, l’Île-aux-Moines, Arzon, Sarzeau et La Trinité-Surzur.

Au besoin, elle vous demandera plus d'informations ou vous conseillera. RDV dans votre boucherie artisanale de Vannes !

Conseils pratiques pour vos achats

Si vous commandez, présentez-vous à l'heure indiquée et prévoyez un sac isotherme. Emmenez votre commande à la maison et cuisinez ou placez-la au réfrigérateur maximum 2 jours sans sac plastique.

Un petit conseil, mettez 2 papier d'emballage pour les côtes et brochettes marinées ou renforcez le papier. Nous vous conseillons de prévoir un sac isotherme.

Tableau récapitulatif : services et caractéristiques

Aspect	Information
Type	Boucherie-charcuterie-traiteur / restaurant brasserie
Horaires	Ouvert tous les jours, service déjeuner et dîner ; boutique 9h-13h30 / 15h30-19h (varie)
Produits	Bœuf, veau, agneau, porc, volaille, charcuterie, plats préparés
Labels	Viande française, VBF, Bœuf Tricolore
Services	Découpe devant vous, plateaux traiteur, commandes, retrait
Points forts	Qualité viande, traçabilité, promotions, accueil chaleureux (majorité avis)
Points d'attention	Ruptures ponctuelles, variabilité du service client, tarifs plats préparés signalés comme élevés par certains

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