Burgey Boissons à Saint-Sauveur et Saint-Pierre-d’Albigny : présentation et activité

Dire que Burgey Boissons trouve ses racines dans la terre de Haute-Saône peut difficilement être plus proche de la réalité. C’est en effet dans le négoce de pommes de terre qu’évoluait à l’origine cette entreprise créée en 1899 par un aïeul de François Burgey et Emmanuel Didier, les actuels dirigeants. « Notre grand-père est passé du commerce de la patate à celui du vin en fûts, et mon père et ses frères ont diversifié l’offre de boissons », relate François qui a fait passer l’effectif de l’affaire familiale de 6 à 35 salariés entre 1988 et aujourd’hui. « Mon fils Antoine reprend progressivement les rênes », tient-il à préciser, fier de voir la cinquième génération de Burgey accéder aux responsabilités.

Si l’entreprise possède trois caves de vente directe et loue des tireuses à bière ainsi que des machines à café, son cœur de métier reste la distribution de vins, spiritueux, bières, sodas, eaux, jus de fruit et autres sirops. « Devenus trop exigus, nos locaux de Baudoncourt ne permettaient plus de stocker la marchandise de façon rationnelle, ce qui rendait le travail fastidieux et dangereux, confie François Burgey. Nous avons donc décidé de construire un nouvel entrepôt. »

Pour éviter les erreurs et leurs conséquences sur les conditions de travail, le dirigeant se rapproche, en 2016, de la Carsat Bourgogne-Franche-Comté. « J’ai apporté notre savoir-faire pour faire les bons choix organisationnels et de matériels, considère Fabrice Baretti, contrôleur de sécurité à la Caisse. Nous avons signé par la suite deux contrats de prévention. Le premier a subventionné en partie des équipements lors de l’installation sur son nouveau site. Construit sur la commune de Saint-Sauveur en 2017, le nouveau bâtiment change radicalement le quotidien des équipes. »

« D’avoir différents types d’engins à disposition, comme un transpalette et deux préparateurs de commandes à conducteur porté qui réduisent la distance quotidienne parcourue à pied par les salariés. Et avec le chariot à mât rétractable, nous atteignons en toute stabilité les palettes rangées le plus en hauteur. Un autre engin, équipé d’une plateforme solidaire de sa fourche, permet de s’élever juste assez pour atteindre des packs sans lever les bras au-dessus des épaules. »

« Cela évite les courbatures que nous avions tendance à prévenir en montant sur une caisse de bière au risque de passer au travers », confie Jérémy Foyer, opérateur polyvalent. Quant au chargement des camions, il est plus sûr grâce aux quatre quais munis de ponts niveleurs et d’auvents pour protéger les salariés des intempéries. « En matière de sécurité, Burgey Boissons a changé de dimension et s’inscrit dans une démarche globale, estime Fabrice Baretti. Preuve en est sa volonté d’améliorer les conditions de travail de ses chauffeurs-livreurs chez ses clients. »

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Dans cette optique, des transpalettes à fourches courtes ont été acquis. Grâce à leur petit gabarit, ils peuvent être embarqués dans les camions. « Lorsque les locaux permettent de s’en servir, on n’a plus à porter du tout puisque les véhicules sont tous équipés de hayons, indique Jérémy Foyer. Mais c’est loin d’être possible partout. Nous devons encore descendre des fûts par des escaliers étroits… »

Une fiche d’identification des risques, remplie avec chaque nouveau client, permet de repérer ce type de contraintes. « Aujourd’hui, quand on identifie un risque, on ne le glisse pas sous le tapis, affirme François Burgey. Si on ne peut pas le résoudre immédiatement, on cherche une solution. Et lorsque la charge de travail et la situation financière le permettent, on agit. »

C’est grâce à cette philosophie que l’extension de 2022 a vu le jour et que la construction d’un second bâtiment à Saint-Sauveur est à venir.

Éléments d’organisation et sécurité au travail

État des lieux des locaux et des améliorations : extension en 2022, nouveau bâtiment en 2017 sur Saint-Sauveur, et projet de second bâtiment à venir à Saint-Sauveur. La sécurité des travailleurs est au cœur des décisions, avec un appui concret de la Carsat et des équipements dédiés. Le recours à des dispositifs adaptés permet de diminuer les gestes lourds et les efforts physiques, tout en sécurisant les chargements et les déplacements sur site.

Les dispositifs mis en œuvre s’inscrivent dans une démarche continue d’amélioration des conditions de travail, avec un accent sur la prévention et l’identification des risques à partir de chaque nouveau client. Cette approche proactive participe à la stabilisation des postes et à la réduction des accidents.

Activité et offre commerciale

La société reste centrée sur la distribution de vins, spiritueux, bières, sodas, eaux, jus de fruit et autres sirops, tout en assurant des ventes directes via trois caves dédiées. L’entreprise assure également la location de tireuses à bière et de machines à café pour répondre aux besoins terrain de ses clients.

La structure évoque aussi une implantation locale avec un potentiel développement futur, et met en avant une extension majeure en 2022 et un second site à Saint-Sauveur prévu, afin d’améliorer les capacités de stock et les conditions de travail des équipes.

Cadre administratif et chiffres clés

Enregistrée dans les bases publiques (SIRENE, RNE, RNA), l’entreprise Burgery Boissons coche les cases d’immatriculation et d’autorisation requises, avec un historique remontant à 1964 et une activité décrite comme vente en gros, demi-gros et détail de vins, bières, eaux minérales et boissons associées selon les codes NAF correspondants. L’effectif est compris entre 10 et 19 salariés en 2023, et des évolutions sont prévues avec l’ouverture des extensions et l’arrivée d’un second bâtiment.

La société est à l’origine d’un cheminement familial qui voit la cinquième génération prendre les responsabilités, et témoigne d’un passage du commerce de la patate à celui des boissons, avec une diversification progressive sous l’impulsion des dirigeants actuels.

4 - Présentation des projets de fin d'études en réseaux, sécurité et cyber sécurité (partie 3)

Références et sources

Notes internes et sources publiques : bases Insee, RNÉ, RNE, et documents relatifs à l’immatriculation, l’activité et les projets d’extension. Indications sur la structure juridique et les évolutions de la société, ainsi que les éléments relatifs à l’évolution des installations et des outils de travail.

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Haute-Saône et Bourgogne-Franche-Comté comme quartiers d’origine et d’évolution.
Projet d’extension 2022 et nouveau bâtiment à Saint-Sauveur en 2017.
Équipements de sécurité et prévention des risques validés par Carsat.

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