Café du Progrès à Bormes‑les‑Mimosas — présentation, cuisine et activités
Laissez-vous séduire par une terre vivante, vibrante, surprenante et haute en couleur.
Bercée toute l’année par un soleil intense, la Provence est un pays ou les plaisirs sont rois.
Une institution borméenne centenaire
Attenant à l'Hostellerie du Cigalou en plein coeur de Bormes-les-Mimosas, le Café du Progrès est l'institution centenaire (1909) du village.
Le Café du Progrès est l'un des plus anciens café du vieux village de Bormes les Mimosas.
Sa façade aux couleurs du Sud, ocre et vert olive vous invite à une immersion totale, tant culinaire que culturelle.
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Aux portes du village médiéval, au cœur de la place Gambetta, se dévoile une institution borméenne : le Restaurant Le Progrès.
Ici, chaque pierre raconte un fragment de la vie de Bormes-les-Mimosas.
Ambiance et accueil
Convivial, chaleureux et familial, il propose une carte alliant tradition, audace et modernité.
La terrasse s’anime, les verres tintent, les parfums d’huile d’olive, d’herbes fraîches et d’épices thaï se mêlent en douceur.
Des plats qui réconfortent, des assiettes qui racontent, le tout dans une ambiance simple, vraie et conviviale.
Nous parlons : Allemand, Anglais, Français, Italien.
La cheffe, l'équipe et la cuisine
La cheffe Fanny, aux fourneaux depuis près de vingt ans, compose une carte courte, fraîche et de saison, où les classiques provençaux côtoient des touches asiatiques subtiles signées Duke, sa seconde de cuisine.
Fanny, Cheffe de Cuisine concocte tout au long de l’année des recettes traditionnelles et modernes, naïves et détaillées, sucrées et salées, en s’inspirant du terroir riche de la Méditerranée, de ses souvenirs d’enfance dans le Saumurois et des saveurs du Monde !
La cheffe Fanny, fidèle aux fourneaux depuis près de 20 ans, compose des plats faits maison qui valorisent la Provence, tout en laissant place à des touches asiatiques, thaïlandaises apportées par Duke.
Pas de carte figée : ici, on cuisine le vrai, le frais, le local.
Entrées créatives, encornet signature, viandes de caractère, poissons du marché et douceurs maison…
Les plats, formules et menus proposés sont copieux et soignés, au visuel attrayant.
Carte, ardoises et menus
Menus de 29 € à 39 €. Carte : 40 € environ. (a partir de 29 €).
Ardoise de nouvelles suggestions tout au long de l'année à base de produits frais et locaux (De 19€ à 35€).
Des menus sur mesure, revisités chaque saison.
Nos menus sont pensés pour vous offrir le meilleur du moment : suggestions du jour, menus complets ou formules plus courtes selon votre appétit.
Horaires, réservations et services
Le saviez-vous ? Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. De 7h30 à 22h30.
Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2026 : Mardi Ouvert de 07h30 à 18h, Mercredi Ouvert de 07h30 à 18h, Jeudi Ouvert de 07h30 à 22h30, Vendredi Ouvert de 07h30 à 22h30, Samedi Ouvert de 07h30 à 22h30, Dimanche Ouvert de 07h30 à 18h.
Vacances scolaires : ouvert tous les jours sauf le dimanche soir.
Fermeture annuelle : 1er - 23 janvier.
Pour les groupes : une gratuité par tranche de 20 personnes.
Chèques non acceptés.
Événements, concerts et privatisations
Dynamique toute l'année avec rendez-vous concert mensuels d'octobre à juin.
Tant de paradoxes envoûtants décrivent ce restaurant bistronomique, appréciable au fil des Saisons…Question d’audace et de fantaisie !
Ce restaurant accueille les groupes, pour plus de renseignements n’hésitez pas à les contacter.
Privatisez notre adresse emblématique au cœur de Bormes-les-Mimosas pour vos anniversaires, repas d’équipe, sorties associatives ou réunions de famille.
Salle climatisée, terrasse couverte et chauffée, ambiance provençale sur la place Gambetta : trois espaces complémentaires pour accueillir jusqu’à 120 convives.
Cuisine maison, menus sur mesure, équipe chaleureuse, vins de Provence, possibilité d’hébergement à l’étage : un cadre authentique, modulable et convivial pour des événements entièrement clés en main.
Hostellerie du Cigalou - hébergement lié au Café
L’Hostellerie du Cigalou, au cœur du village médiéval et au-dessus du Restaurant Le Progrès, propose 20 chambres lumineuses, certaines avec vue mer.
Pierres apparentes, authenticité et confort moderne pour couples, familles ou groupes jusqu’à 40 personnes.
Calme, charme et la table du Restaurant Le Progrès à quelques marches.
LA SAINT-VALENTIN à l’hostellerie du Cigalou : Forfait en chambre luxe, 2 dîners et 2 petits-déjeuners.
Avis clients et réputation
LE CAFÉ DU PROGRÈS compte 77 avis avec une note moyenne de 4.3.
Ce que nos clients en disent : Expérience savoureuse ! Les plats étaient parfaits et originaux, le personnel sympathique.
Un plaisir partagé par toute la table.
Accueil agréable, les plats sont délicieux.
Mon dieu que c'est bon ! Un incontournable à Bormes-les-Mimosas !
Nous venons y déjeuner à chaque séjour depuis des années lors de notre visite du village, et nous ne sommes jamais déçus.
Les plats asiatiques préparés par le cuisinier sont absolument délicieux : un vrai régal !
Tout est frais, savoureux et plein de goût.
Le personnel était hautement sympathique et la cuisine l’était tout autant.
Super restaurant ! Nous y avons passé la soirée avec mon compagnon, de passage à Borme les Mimosas et nous avons adoré.
Le cadre est magnifique, la cuisine est excellente et l’équipe de serveuses est top et à l’écoute.
Une formule du midi fraîche et gourmande.
Une adresse sûre. Un vrai restaurant, dans une ambiance détente très agréable. Pas d'attente. Du goût et des portions suffisantes.
Le Café du Progrès dans le territoire Provence‑Alpes‑Côte d’Azur
Avec ses couleurs et sa lumière, Provence-Alpes-Côte d’Azur séduit les plus grands noms de l’art depuis des générations.
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