Le Club des Entrepreneurs Champenois face aux défis de recrutement dans le secteur du Champagne
Comme ailleurs en France, la Champagne n’est pas épargnée par les difficultés de recrutement. Que ce soit dans les vignes ou dans les entreprises connexes au champagne, les besoins en main-d’œuvre sont importants et tous, ou presque, éprouvent des difficultés à recruter. Et le secteur d’Épernay, où le chômage a toujours été historiquement bas, y est confronté en premier lieu.
Sur le bassin sparnacien, qui regroupe près de 80 communes, Pôle emploi a ainsi enregistré, entre avril 2022 et mars 2023, plus de 5 000 offres, soit 25 % de plus que l’année passée et une évolution de 73 % sur deux ans.
Initiatives du Club des Entrepreneurs Champenois
Afin de répondre aux besoins de ses membres, le Club des entrepreneurs champenois a organisé une journée de recrutement au Palais des fêtes d’Épernay le 11 mai dernier. « Ç’a été une belle réussite, avec 115 offres d’emploi, d’alternance et de stage recensées pour 350 participants, alors qu’il n’y avait eu que 100 personnes l’année dernière », note Aurélie Henry, chargée de projet à la Maison de l’emploi et des métiers d’Épernay, associée à l’événement. « Il y avait une vingtaine d’entreprises et tout le monde est reparti avec des CV », se félicite Christophe Labruyère, président du Club des entrepreneurs champenois.
Les besoins des entreprises connexes au champagne
Soudeur, mécanicien, technico-commercial, préparateur de commande, informaticien, technicien de maintenance, poste administratif… Les besoins sont presque partout chez ces entreprises connexes au champagne, c’est-à-dire celles qui fournissent consommables, matériels et services nécessaires à la production de raisin et de vin, même si ce sont les postes les moins qualifiés qui souffrent le plus du manque de candidat.
« Les métiers de l’industrie véhiculent une image d’Épinal, alors qu’ils ont beaucoup évolué, note la salariée de la Maison de l’emploi et des métiers. Les femmes n’osent pas aller vers ces métiers, qui restent essentiellement masculins. »
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« Les métiers manuels ont une mauvaise image, acquiesce Christophe Labruyère. Pourtant, c’est fini Germinal ! Il existe des métiers pénibles, c’est sûr, mais il y a aussi des moyens pour travailler, des horaires à 35 ou 39 heures moins prenants, des perspectives d’évolution de carrière… Il faut redorer l’image de ces métiers et des formations. On a besoin de cols bleus et de cols blancs, sans rivalité, car les deux sont complémentaires. »
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Le manque d'attractivité des métiers du vignoble
Dans le vignoble, le problème est similaire. Selon l’interprofession, il manquerait un peu plus de 1 000 emplois dans les vignes et dans les caves, sur toute l’appellation Champagne. Tout récemment, le Syndicat général des vignerons (SGV) a révélé, lors de son assemblée générale, que la filière avait éprouvé un manque de personnel à hauteur de 10 % de ses besoins lors de la vendange 2022.
« C’est de plus en plus galère de constituer des équipes », confirme Maxime Toubart, président du SGV. Même le palissage, qui nécessite moins de mains-d’œuvre et est plus étalé dans le temps que la vendange, est devenu une période de tension.
Selon le patron des vignerons, le vignoble souffre d’un « problème d’attractivité. On valorise sûrement mal les métiers de la vigne et du vin. Il y a pourtant une vraie diversité, selon les saisons. On n’est pas sur un travail manuel répétitif. »
Le contexte particulier d'Épernay
La situation particulière d’Épernay en matière d’emploi jouerait aussi dans ces difficultés de recrutement. En effet, le bassin affiche, depuis des décennies, de meilleurs chiffres en matière de chômage que le reste du département et du pays. Avec 4,7 %, c’est même le taux le plus bas du Grand Est. « Ce taux bas, en dessous de 5 %, génère des tensions, car la main-d’œuvre disponible est moins importante qu’ailleurs », explique la directrice de Pôle emploi, Christelle Marquez.
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Les salaires et les conditions de travail en question
L’intersyndicat CGT des salariés du champagne ne partage pas tout à fait le même constat. Selon son secrétaire général, José Blanco, « beaucoup de gens sont prêts à travailler », comme le prouve l’affluence enregistrée lors des différents événements liés à l’emploi à Épernay. « Mais les salaires et les conditions de travail sont des freins. Certains recruteurs demandent un concours de taille, un certificat phytosanitaire et un diplôme de tractoriste pour un métier payé au Smic… Si les salaires étaient un peu plus élevés, il y aurait moins de difficultés à recruter. »
Alors que les employés des maisons de négoce bénéficient de la généreuse convention collective du champagne, beaucoup de travailleurs du vignoble dépendent de la convention de la production agricole, moins avantageuse. « Le salaire est un sujet de réflexion qui doit être permanent », concède Maxime Toubart.
Un récent article sur les augmentations du Smic en 2022 paru dans « La Champagne viticole », le magazine édité par le SGV, conseillait ceci aux vignerons : « Il est important de rappeler qu’un taux horaire attractif permettra d’attirer la main-d’œuvre en cas de poste à pourvoir et que l’évolution du salaire est un moyen de fidélisation du personnel déjà présent dans l’entreprise.
| Indicateur | Chiffre |
|---|---|
| Offres d'emploi enregistrées par Pôle Emploi (Avril 2022 - Mars 2023) | 5 000+ |
| Augmentation des offres d'emploi sur un an | 25% |
| Evolution des offres d'emploi sur deux ans | 73% |
| Taux de chômage sur le bassin d'Épernay | 4,7% |
| Manque de personnel dans le vignoble (Vendange 2022) | 10% des besoins |
La deuxième édition du hackathon du vignoble champenois (Challenge Empowering Champagne), débutera le 29 avril. Le hackathon du vignoble champenois 2022 commencera le 29 avril à 9h30 au siège du SGV. Cet événement contribue à fédérer l’intelligence collective des participants sur les enjeux de la filière vitivinicole.
Les projets présentés sont très divers : la création d’une version numérique de la toile industrielle couvrant les services connexes au champagne. Cet outil met en évidence les connexions entre les entreprises adhérentes du Club des Entrepreneurs Champenois. Tout un chacun peut rejoindre un projet si la thématique l’intéresse en s’identifiant sur la plateforme dédiée. Puis il peut contacter un porteur du projet via la messagerie de la plateforme.
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