Code Ape Maison Bake Lorient avis et informations

La présente fiche rassemble les informations publiques et les avis disponibles concernant les établissements de boulangerie-pâtisserie liés aux dénominations MAISON LE GOFF, MAISON BAKE et MAISON BIKE à Lorient, ainsi que des éléments de contexte sur le marché de la boulangerie-pâtisserie en France. Vous y trouverez des données administratives, des indications sur l'activité, la production et l'offre, ainsi qu'un panorama synthétique du secteur.

Présentation des établissements et activité

Établissement MAISON LE GOFF à LORIENT en activité. Cet établissement, immatriculé sous le siret 830 650 719 00016, est en activité. Il a été créé le 3 juillet 2017, il y a 9 ans. C’est le siège social de la société SARL REMLINGER (MAISON LE GOFF) et son unique établissement. Son domaine d’activité est : boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c).

Établissement MAISON BIKE à LORIENT en activité. Cet établissement, immatriculé sous le siret 841 673 726 00029, est en activité. Il a été créé le 27 juillet 2018, il y a 8 ans. C’est un établissement secondaire de la société MAISON BAKE, qui possède 1 autre(s) établissement(s). Son domaine d’activité est : boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c).

Offre produit et savoir-faire

La boulangerie Le Goff est une adresse incontournable pour les amateurs de bon pain et de pâtisseries gourmandes. Vous y trouverez un large choix de pains, viennoiseries, sandwichs, pizzas, quiches, salades, ainsi que des spécialités régionales comme le kouign-amann ou le far breton. Tous les produits sont fabriqués sur place, avec des ingrédients de qualité et dans le respect de la tradition. Si vous cherchez une boulangerie-pâtisserie à Lorient qui vous offre le meilleur du terroir breton, n’hésitez pas à visiter la boulangerie Le Goff !

Données administratives et statut juridique

Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 27/07/2018. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 27/07/2018. Elle a été mise à jour le 12/09/2025. Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI.

La fiche mentionne que l’établissement MAISON LE GOFF est le siège social de la SARL REMLINGER (MAISON LE GOFF) et son unique établissement. L’établissement MAISON BIKE est un établissement secondaire de la société MAISON BAKE, qui possède d’autres établissements.

Effectif et convention collective

L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). 6 à 9 salariés, en 2023. Convention(s) collective(s) : IDCC 0843 (mise à jour le 23/07/2026).

Informations comptables, immatriculation et formalités

L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. Etat des inscriptions : Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). Justificatif(s) d’existence : Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger. Mise à jour le 24/07/2026.

Annonces et observations : Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes). → Consulter les annonces. Mise à jour le 20/07/2026. Source : INPI.

Code NAF/APE et évolution réglementaire

Activité principale (NAF/APE) : boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c). Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.

Contexte sectoriel : marché de la boulangerie-pâtisserie en France

Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

La reprise post-crise sanitaire et la progression des ventes ont entraîné des dynamiques d'innovation chez les fabricants et une évolution des attentes des consommateurs. Les artisans du secteur adaptent leurs offres (produits régionaux, options végétariennes ou sans gluten, formats snacking) pour répondre à ces attentes.

Positionnement et dépendances

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Cette notion permet d’analyser la vulnérabilité d’une structure selon ses relations commerciales et approvisionnements.

Informations pratiques et points d’attention pour les consommateurs

Produits fabriqués sur place : la production artisanale locale est mise en avant pour la qualité et la fraîcheur.
Spécialités régionales disponibles : kouign-amann, far breton, et autres pâtisseries bretonnes.
Large gamme : pains, viennoiseries, sandwiches, pizzas, quiches, salades.
Consultez les mises à jour administratives (INSEE, INPI) pour toute modification de statut, d'effectif ou d'adresse.
Vérifiez les annonces BODACC pour le suivi des opérations juridiques et financières touchant l’entreprise.

Du bon pain artisanal fait avec de la farine locale dans les territoires ruraux

Tableau récapitulatif des établissements cités

Nom	SIRET	Date de création	Statut	Activité
MAISON LE GOFF (SARL REMLINGER)	830 650 719 00016	03/07/2017	Siège social - en activité	Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c)
MAISON BIKE (MAISON BAKE)	841 673 726 00029	27/07/2018	Établissement secondaire - en activité	Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c)

Sources et mises à jour

Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI, MTPEI. Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).

Les données administratives et les dates de mise à jour figurent dans les extraits cités : mises à jour diverses le 06/12/2025, 12/09/2025, 20/07/2026, 23/07/2026 et 24/07/2026 selon les éléments fournis.

Lire aussi: Démographie de Maisons-Laffitte

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