Industrie viande en Eure et Infogreffe : état des inscriptions et dynamiques du secteur

L’article s’appuie sur les données publics référencées sur les bases Sirene, RNE et RNA. L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise et contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. L’inscription et la mise à jour des structures sont régulièrement effectuées, avec des dates clefs qui permettent de suivre l’évolution du paysage industriel de la viande en Eure et dans l’Hexagone.

Cadre des inscriptions et originaires des données publiques

État des inscriptions:Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

Inscrite (Insee) le 01/01/2006: Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/01/2006. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Avis de situation: Immatriculée au RNE (INPI) le 14/03/2014. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 14/03/2014. Elle a été mise à jour le 19/03/2025.

Extrait RNEDénominationSIRENSIRET du siège socialN° TVA IntracommunautaireN° EORI: Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.

Activité principale et nomenclature

Activité principale (NAF/APE)Code NAF/APEActivité principale (NAF 2025): Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.

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Adresse et statut juridique

Adresse postaleForme juridique: Forme juridique et localisation géographique des structures; les données permettent d’identifier le périmètre géographique de l’industrie de la viande en Eure et ailleurs.

Effectif salarié: L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). Trois à cinq salariés en 2023.

Catégorie d'entreprise et structuration du secteur

Catégorie d'entreprise: La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Dans le secteur alimentaire en France, le chiffre d’affaires s’élève à environ 33 milliards d’euros.

Volaille et préparation industrielle: Le secteur couvre des activités liées à la volaille ainsi que la préparation industrielle de produits à base de viande, avec des chiffres qui reflètent une année de référence et les évolutions structurelles.

Évolutions du secteur et contexte économique

En 2016, environ 2 600 entreprises (au sens des unités légales) sont actives dans l’industrie de la viande et emploient près de 99 000 équivalents temps plein. Le secteur représente une part notable des industries alimentaires et montre des fluctuations liées à des crises comme le scandale de la viande de cheval en 2013 et à la crise économique de 2008.

Les entreprises du secteur: bien que les écarts persistent, certaines structures forment des groupes où l’activité dominante est l’industrie de la viande, et 92 % du chiffre d’affaires du secteur est réalisé par ces groupes. Les activités de viande s’étendent au-delà des pure players de l’agroalimentaire, avec une proportion significative de production destinée à la grande distribution.

Normes et qualité sanitaire: les entreprises du secteur sont soumises à des normes de santé et de qualité qui influencent les process et les pratiques. Le recours à la sous-traitance est répandu: 24 % des entreprises de l’industrie de la viande ont recours à la sous-traitance (en 2016), contre 20 % dans l’ensemble des industries alimentaires.

Chaînes et contrôle de la chaîne: l’écosystème comprend des sociétés intermédiaires et des groupes plus larges, avec une répartition du contrôle entre sociétés mère et filiales, parfois à l’échelle nationale et internationale. Cette structuration permet de clarifier les responsabilités et les flux financiers au sein des chaînes de valeur.

Éléments pratiques et outils d’analyse

Extraits RNÉ et RNE comme preuves d’immatriculation et de localisation des structures.
Utilisation de la base Sirene pour l’identification unique des entreprises (SIREN, SIRET).
Évolution du code NAF 2025 et impacts sur l’enregistrement et les statistiques sectorielles.

Table des données pertinentes (résumé):

Élement	Description	Impact sur l’analyse
Inscription initiale	Base Sirene (Insee) et RNE	Traceabilité et conformité administrative
Dernière mise à jour	Dates de 2025 et 2026 selon les entrées	Actualisation des informations et fiabilité
NAF 2025	Nomenclature d’activités à venir	Prévision des changements organisationnels et économiques
Effectif salarié	Tranches et caractère employeur	Indicateurs de taille et de capacité opérationnelle

En synthèse, le secteur de l’industrie de la viande en Eure et en France est caractérisé par une forte pesée des groupes intégrant des activités de production et de distribution, une réglementation stricte en matière de santé et de qualité, et une dynamique conjoncturelle marquée par les crises et les évolutions de la nomenclature NAF 2025 qui s’appliquera progressivement à partir de 2027. Les bases publiques Sirene, RNE et RNA offrent des outils robustes pour monitorer ces évolutions et pour assurer la transparence des données des entreprises.

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