Naf Ape Capdevielle traiteur présentation et services
CAPDEVIELLE TRAITEUR est une entreprise familiale spécialisée dans le service des traiteurs (56.21Z) et le métier de traiteur organisateur de réceptions, reconnue en Nouvelle-Aquitaine pour la qualité et l’originalité de ses créations culinaires ainsi que pour ses engagements en matière de responsabilité environnementale et sociétale.
Historique et identité
Après plus de 35 ans de création et de passion à faire vivre son entreprise, Philippe Capdevielle a vu son fils Romain prendre la relève pour faire perdurer la tradition familiale qui repose sur l’authenticité, la créativité, le partage et le durable.
Leur histoire 1989 : création de CAPDEVIELLE TRAITEUR par Philippe Capdevielle et Véronique Capdevielle.
31 mars 2023 : rachat des parts de l’entreprise par Romain Capdevielle, fils de Philippe Capdevielle. Il dirige aujourd’hui seul l’entreprise après 4 ans à la direction générale.
2018 : construction à Bruges du plus moderne et plus responsable des laboratoires de production de la Métropole. Un investissement de 2.8 millions € qui a permis à CAPDEVIELLE TRAITEUR d’assumer sa croissance, de se faire labéliser ISO 20121, et surtout de créer un espace de travail qui fait la fierté de ses salariés et de créer un socle essentiel à son collectif.
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2019 : obtention de la certification ISO 20121. Premier traiteur labelisé et véritable référence en matière d’évènementiel éco-responsable.
2019 : installation d’un jardin potager de 2 500m2, véritable projet social et pédagogique.
Statut juridique, immatriculations et établissements
CAPDEVIELLE TRAITEUR est une société par actions simplifiée au capital de 60 979,61€ immatriculée au RCS BORDEAUX sous le numéro 403 314 446.
Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/06/1995. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.
Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 01/02/1996. Elle a été mise à jour le 20/07/2026.
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Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI.
Établissement CAPDEVIELLE TRAITEUR à BRUGES en activité : cet établissement, immatriculé sous le SIRET 403 314 446 00044, est en activité. Il a été créé le 9 avril 2018. C’est le siège social de la société CAPDEVIELLE TRAITEUR, qui possède 3 autre(s) établissement(s).
Cette structure possède 4 établissements dont 1 est en activité.
Dirigeants et mouvements récents
En date du 31/03/2023, l’associé unique a décidé à compter de cette date de nommer en qualité de président, La société MELBA, SARL au capital de 10 000 euros, ayant son siège social 11 rue de Fieuzal, 33520 BRUGES, immatriculée sous le n°949528509 au RCS de BORDEAUX en remplacement de TOURAT, SAS au capital de 728 000 euros, pour cause de démission.
La prise d'effet de ces modifications intervint le 31/03/2023. Il est indiqué la nomination de Ste MELBA (Président), démission de Ste TOURAT (Président), démission de M Romain CAPDEVIELLE (Directeur Général).
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Aux termes des decisions du Président du 31 janvier 2022, il a été décidé de nommer en qualité de directeur général M. Romain CAPDEVIELLE pour une durée illimitée à compter du 1er février 2022.
Chiffres clés
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Salariés en CDI (2022) | 42 |
| Chiffre d’affaires (2022) | 6.250.000€ |
| Objectif CA 2023 | 7.000.000€ |
| Capital social | 60 979,61€ |
Valeurs, vision et piliers de marque
Cette entreprise familiale base son développement et sa vision sur quatre piliers de marque : Créativité, Authenticité, Partage, Durable.
Des valeurs de confiance pour leurs clients et une vraie fierté pour leurs salariés.
CAPDEVIELLE TRAITEUR développe une vision claire de l’expérience client, de l’expérience collaborateur, de la marque employeur et des interactions nouvelles que l’entreprise doit offrir.
Services proposés
Leurs services à 360° couvrent : Séminaires & Congrès, Réception, Cocktail, Repas assis, Plateaux repas & Cocktails, Réceptions privées, Mariage.
De 3 à 5000 couverts, ils mettent tous les moyens nécessaires à la réussite de leurs événements.
C’est toute une équipe de professionnels qui met en commun leur passion et leurs compétences pour réaliser des cocktails conviviaux, des dîners de prestige et des livraisons de repas à domicile.
La cuisine et les réalisations
Leur cuisine : Familiale, authentique, locale, végétale et gourmande. Au service des nouvelles envies de nos clients.
Depuis plus de 30 ans, il adapte l’esprit de la gastronomie que nous aimons, celle des saisons et de la passion des produits, au métier de traiteur organisateur de réceptions en proposant sans cesse de nouvelles créations et de nouveaux concepts culinaires.
Les produits sont tous développés sur mesure, et répondent aux critères du métier et aux attentes de nos clients.
Un entretien préalable à toute demande est organisé avec le client pour confirmer les attentes de ce dernier et apporter une réponse sur mesure en fonction de ses besoins. Une réponse commerciale est proposée à la suite de l’entretien.
Engagements responsables et innovations
CAPDEVIELLE TRAITEUR est le premier traiteur à créer une calculette carbone certifiée par l’ADEME au service de ses évènements, des lieux de réceptions et de ses clients.
Un investissement structurel, une labellisation ISO 20121 et l’installation d’un jardin potager de 2 500m2 illustrent des engagements forts en matière d’écoresponsabilité et de projet social.
Présence géographique et clientèle
Présents sur plus de la moitié des départements, avec des clients en Zone UE et à l’international, CAPDEVIELLE TRAITEUR consacre du temps à mieux connaître ses clients, à les rencontrer sur place, chez eux ou dans nos locaux et échanger avec eux sur leurs besoins.
Ils proposent également des livraisons de repas à domicile et s’inscrivent dans le marché en plein essor de la livraison de repas à domicile où la diversification de l'offre et la montée en puissance des acteurs éthiques et locaux sont des tendances marquantes.
Qualité de service et maintenance
Garantir un service de qualité, pérenne et professionnel : les contrats de maintenance sont proposés pour rassurer tous les clients de la société. Les maintenances correctives sont appliquées par défaut sur toutes les créations et les conceptions sur mesure.
La société propose un accompagnement régulier en fonction du besoin de ses clients pour s’assurer de l’évolution des attentes au quotidien en fonction de leur utilisation.
Sources et mentions légales
Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI, MTPEI. Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).
Des annonces et observations (BODACC, RNE) assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes).
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