Cotisation Académie Petit Vin Blanc : fonctionnement, histoire et activités

L’Académie des Vins Blancs - La Maison du Petit Vin Blanc - est une association dont l’objectif principal est œnologique et culturel : "Notre objectif est scientifique. On recherche le cépage, les senteurs, le caractère du vin", ajoute la présidente. L'association compte une cinquantaine d'adhérents, dont une moitié se retrouve régulièrement pour des séances d'oenologie, des week-ends oenologie, gastronomie, culture.

Statut juridique, établissements et situation administrative

Inscrite (Insee) le 24/03/2009, cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee. Cette structure possède 2 établissements dont 1 est en activité. Cet établissement, immatriculé sous le siret 517 749 974 00013, est fermé ; il a été créé le 24 mars 2009 et fermé le 28 septembre 2021. C’est un ancien siège social de l’association ACADEMIE DES VINS BLANCS LA MAISON DU PETIT VIN BLANC, qui possède 1 autre(s) établissement(s).

L’établissement en activité, immatriculé sous le siret 517 749 974 00021, est en activité. Il a été créé le 28 septembre 2021 et c’est le siège social de l’association ACADEMIE DES VINS BLANCS LA MAISON DU PETIT VIN BLANC, qui possède 1 autre(s) établissement(s). Son domaine d’activité est : autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (94.99z). Il est domicilié au MR DAUPHIN 5-9 5 RUE ANQUETIL 94130 NOGENT-SUR-MARNE.

Activités pratiques : dégustations, salons et enseignement

La présidente de l'Académie des vins blancs de Nogent a organisé des séances de dégustation de vins ce week-end lors du salon des vignerons indépendants au pavillon Baltard de Nogent. "Penchez vos verres, il faut que le disque, c'est-à-dire la surface du vin, soit claire et brillante" : très appliqués, Sylvie et Patrick suivent les indications de Thérèse-Marie Thomé. Sylvie et Patrick repartent satisfaits avec quinze bouteilles achetées.

Les séances d’œnologie visent à identifier les cépages et leurs caractères. L’Académie met l’accent sur l'analyse sensorielle et la recherche du cépage, afin de mieux connaître les senteurs, les profils et la typicité des vins blancs qu’elle défend.

Patrimoine viticole mis en perspective

Le vignoble du Sud-Ouest possède historiquement un patrimoine végétal riche, composé de 300 cépages dont 120 sont autochtones, originaires de la région. Du côté des cépages blancs, le colombard est roi en AOC/AOP Côtes-de-Gascogne et Armagnac, à Jurançon le duo petit manseng et gros manseng donne des vins secs ou doux d’une fraîcheur inégalable, le loin de l’œil et l’ondenc sont cultivés à Gaillac uniquement, le mauzac est produit dans la vallée du Tarn et l’arrufiac dans la vallée de l’Adour.

La diversité des cépages explique en grande partie l’intérêt œnologique local et les thématiques abordées lors des activités de l’Académie : identification des cépages, préservation des variétés autochtones, et valorisation des terroirs locaux.

Historique socioculturel du vin à l’école et impact sur les pratiques associatives

Jusqu’aux années 1950, il était courant que les écoliers français boivent du vin ou du cidre à la cantine. La scène paraît aujourd’hui inimaginable: des enfants de neuf ou dix ans, attablés dans une cantine de campagne, trempent leurs lèvres dans un verre de vin coupé d’eau, parfois remplacé par du cidre ou de la bière légère. Il y a encore soixante-dix ans, ce rituel était la norme dans de nombreuses régions françaises.

D’où venait cette habitude? D’abord, du poids de la ruralité. La France d’après-guerre est encore largement agricole; la vigne structure les paysages, le vin fait partie des repas, même des plus modestes. Pour beaucoup, ce n’est pas un luxe ni un plaisir, mais une sorte d’aliment liquide. Le vin était perçu comme fortifiant, parfois même comme remède contre la fatigue, la tristesse ou les maladies de l’hiver.

En 1956, le gouvernement s’empare de la question de l’alcool dans les cantines scolaires. Pour la première fois, une mesure significative est adoptée. Désormais, aucun enfant de moins de 14 ans n’est autorisé à boire du vin à table. Mendès France dénonce une «coutume d’un autre âge», mais il reconnaît aussi que la misère a longtemps justifié ce recours. La mesure fait débat: certains parents crient à l'ingérence, d'autres s'inquiètent déjà des dangers de l'alcoolisme.

Les années passent, et la France repense son rapport à l’alcool. En 1991, la loi Évin impose un nouveau cadre, restreignant la publicité et installant le discours de la prévention. L’évolution culmine en 2009: désormais, il est interdit de vendre ou d’offrir la moindre goutte d’alcool à un mineur, même à la cantine. Les établissements scolaires deviennent, en principe, des espaces sans alcool. Le vin, compagnon discret des repas d’autrefois, quitte la cour de récréation.

Politiques publiques, lutte contre l'alcoolisme et effets sur la filière viticole

En 1961, des fontaines à eau et des distributeurs de limonade sont installés dans les entreprises. Derrière cette arrivée de boissons saines et rafraîchissantes, se cache en réalité un autre enjeu : faire reculer l’alcoolisme. Une stratégie qui ne porte pas ses fruits immédiatement, mais qui participe à une transformation sur le long terme.

En 1978, le gouvernement durcit le ton en matière de sécurité routière. L’alcool au volant, véritable fléau national, ne cesse de faire des ravages. Il faut réagir. Une nouvelle loi entre en vigueur sous l’égide de la ministre de la santé de l’époque, Simone Veil, encadrant le taux d’alcool légal lors de la conduite à 0,8 g.

En 1990, la loi Evin est votée : cette mesure vise à interdire la diffusion de publicités de boissons alcoolisées. À l’Assemblée nationale, tous ne l’acceptent pas. Derrière cette contestation, c’est une partie de l’économie française qui serait en jeu. L’historien de la vigne et du vin, Stéphane Le Bras, rappelle qu’il y a toujours eu un lobby viticole extrêmement fort au Parlement. Dès 1919, on voit émerger les députés du vin qui vont défendre bec et ongles la filière.

Qu’est-ce que l’évaluation des politiques publiques ?

Organisation interne et obligations administratives liées à la cotisation

Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). Cette structure est inscrite au Répertoire National des Associations (RNA). Avis de situation : inscrite au RNA (Ministère de l’Intérieur). Annonce de création au JOAFE.

La cotisation à l’Académie des Vins Blancs permet de financer les activités : séances d'oenologie, participation à des salons, achat de matériel et organisation de week-ends thématiques. Les adhérents, environ cinquante au total, participent régulièrement aux rencontres et achètent souvent des bouteilles lors des salons, comme en témoignent Sylvie et Patrick, repartis avec quinze bouteilles.

Données administratives et informations pratiques

Élément	Valeur
Date d'inscription Insee	24/03/2009
SIRET (établissement fermé)	517 749 974 00013
SIRET (siège en activité)	517 749 974 00021
Domaine d'activité	Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (94.99z)
Adresse	MR DAUPHIN 5-9 5 RUE ANQUETIL 94130 NOGENT-SUR-MARNE
Effectif salarié	Unité non employeuse

Culture, mémoire et transmission

Le changement des pratiques de consommation en France - aujourd’hui environ 40 litres de vin par an et par habitant, contre 120 litres dans les années 1960 (source: OFDT) - montre que le vin reste très présent dans la culture, les récits, le cinéma, mais qu’il n’est plus associé à l’enfance. L’école, longtemps lieu de transmission de gestes anciens, est devenue le laboratoire d’une société qui veut protéger ses jeunes, quitte à tourner le dos à certains héritages.

Malgré ces évolutions, l’Académie des Vins Blancs cultive une mémoire sensorielle et technique : elle rappelle l'importance de la connaissance des cépages, de la typicité des terroirs et de la dégustation raisonnée, en insistant sur l'apprentissage scientifique du vin et non sur l'initiation à la consommation.

balises: