Artisanat, la Gargouille de Briançon : histoire, lieux et produits

On l'appelle la Ville Haute, ou affectueusement "La Gargouille". A 1326 m d'altitude, à l'intersection des cinq vallées, la ville a été édifiée au Moyen-âge. La Cité Vauban de Briançon, c'est avant tout des siècles d'histoires qui s'accumulent et dont parlent les pierres. À force d'invasions barbares, du Ve au IXe siècle, on a délaissé le soleil pour la sécurité, et la ville s'est peu à peu construite sur le piton rocheux.

Sachez que la vieille ville est traversée de haut en bas par deux canaux situés au centre de rues piétonnes. Il faut dire qu'avant la pierre, la cité fut de bois. A l'époque romaine, Brigantio, alors site ligure, dominait déjà son monde sur les versants ensoleillés, plus facile à vivre au creux des montagnes.

De la pierre, de l'eau et Vauban : formation d'un patrimoine

Pour ne pas rien épargner à ces briançonnais de jadis, la ville a manqué disparaître par deux fois : en 1624 et en 1692, des incendies ont ravagé la cité. C'est ainsi que sont arrivés l'eau et la pierre, qui font aujourd'hui encore toute l'identité du site. La première, par la grande et la petite gargouille et toutes ses fontaines implantées et déplacées au fil du temps, pour s'abreuver... et éteindre le feu.

Puis vint Vauban et son génie militaire. Dès le début du XVIIIe siècle, les fortifications sertissent la cité de toute part, jusqu'à la rendre imprenable. Avec de nombreux sites inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la ville labellisée "Ville d'art et d'histoire" offre donc aussi tout un tas de curiosité.

Se promener dans la Gargouille : itinéraire et regards

Une fois libre de vos dégourdir les jambes, prenez une bonne respiration et ouvrez les yeux sur ce lieu hors temps. Une fois repris des forces, vous pouvez maintenant remonter sur vos pas pour atteindre le point le plus haut de la vieille ville en empruntant le chemin du guet. Suivez maintenant bien les consignes, vous arriverez dans un des lieux les plus impressionnants du coin.

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Après avoir aperçu le bureau du patrimoine et les grilles imposantes qui clôturait il y a fort longtemps le lieu, continuez votre déambulation le long de la Gargouille (attention si vous levez les yeux en marchant, ou sinon vous ferez partis des grands « mouillés » par la Gargouille !). Observez les portes, les mûres, les pierres, les passages presque secrets. Pour la visiter, il faudra d'abord jeter l'œil sur ses portes. De Pignerol et Dauphine, en haut, ou d'Embrun, en bas.

Sur la place d'Armes ou les églises, le temps se comptait sur les murs, à la position de l'astre roi. Placée sous le soleil, 300 jours par an, dit-on sur place avec orgueil, on verra aussi bon nombre de cadrans solaires. Ici, des visages au-dessus des portes, pour en représenter l'ancienne famille propriétaire ou faire la grimace aux démons.

Lieux remarquables et petites curiosités

Sur votre droite, votre oeil sera attiré par une multitude de petit panneaux du guide du routard accrochés sur un mur bleu azur. On continue, on passe la maison du pape (il est venu une fois, et il paraît qu’il va repasser pour l’anniversaire de la grande citadelle qui vous attend plus haut), la bibliothèque, et à gauche : le magasin le Talweg (un terme bien connu des montagnard mais pas encore vraiment par le Larousse.), mais demandez le donc à Sophie.

Juste au dessus, se situe la place des armes. Au beau milieu de cette espace trône un profond puit près à être scruté. Ne jetez pas de pièces, cela ne sert à rien, il est recouvert d’une plaque de plexiglas, cependant vous pouvez fermez les yeux et pensez à votre voeux. Derrière vous, il y a le centre d’art contemporain, galerie où les oeuvres sont tout aussi intéressantes que le lieu qui les accueille : entrez dans la cellule d’une ancienne prison… C’est normal, juste au dessus se situe l’ancien tribunal.

Vous arrivez au croisement de la fontaine rose (calcaire rose de Guillestre). N’oubliez pas de jeter des coups d’oeil aux autres vitrines : art, mode, création, spécialité italienne. Dernier carrefour, prenez à gauche pour rejoindre l’imposante église de la Collégiale (juste à côté de l’Office de Tourisme). Entrez y et essayez de découvrir les 2 objets les plus anciens (encore plus que l’église) et admirer le trompe l’oeil géant peint sur les murs.

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Sur cette même place il y a l’office de tourisme, situé dans une fondation que vous devez absolument bien observer, pour y découvrir un message bien curieux, en référence aux templiers … La vieille ville cacherait-elle un inestimable trésor ?

Commerces, artisanat et produits locaux dans la Gargouille

www.brianconnais.pro vous présente l'épicier dans la Cité Historique Vauban : L'ÉPICIER DE LA GARGOUILLE. Au coeur de la cité historique de Briançon, entourés des commerces du coeur de Vauban dans la Gargouille, nous assurons un service de proximité de qualité, avec toujours le souci de mieux vous servir et de répondre aux besoins de votre quotidien.

Fruits et légumes frais, produits laitiers, viande, surgelés... nous vous garantissons de trouver ce dont vous avez besoin à seulement quelques pas de chez vous ou de votre lieu de vacances. Proximité, fraîcheur, qualité, efficacité...

Maintenant que la visite du patrimoine est faites (pour les plus gourmands d’histoire rendez-vous au bureau du patrimoine porte de Pignerolle) passez dire bonjour au créateur de la seule et unique fondue aux morilles de Briançon Jean Luc ! C’est là, au restaurant le Rustique que ce restaurant à la déco sans comparable, que vous pourrez laisser vos enfants s’amuser dans la « salle de classe » (si si allez voir) et que la Truite aux Fruits des Bois concurrence les Pieds & Paquets dans les menus traditionnels.

C’est le cas de ce couple avec deux enfants venant des Bouches-du-Rhône pour visiter le Fort, qui termine sa balade par une pause devant la crêperie -glacerie Ma Petite Fabrique de Eliora, ouverte seulement de juin à septembre et de mi-décembre à février. « J’ai essayé d’ouvrir toute l’année mais c’est trop difficile de faire tourner le commerce. Ça coûte trop cher pour le peu d’argent qu’on se fait en vendant des crêpes. »

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Au niveau du chiffre d’affaires, il n’y a pas débat. La gérante du Panorama café, Kate Coddington affirme faire 80 % de sa recette seulement en été. « On bosse trois mois et le reste de l’année, on survit » Certains adaptent alors...

Artisans, boutiques et découvertes

Sa sélection d’objets de décoration ou fonctionnels est d’une grande finesse et il y en a pour tous les âges. Sur la place d'Armes ou les églises, le temps se comptait sur les murs, à la position de l'astre roi. Pour la visiter, il faudra d'abord jeter l'œil sur ses portes.

www.brianconnais.pro vous invite à pousser les portes de l'épicier dans la Cité Historique Vauban : L'ÉPICIER DE LA GARGOUILLE du Briançonnais sur le territoire des Hautes-Alpes de la France. Cet épicier dans la Cité Vauban à Briançon une Ville à la montagne du Briançonnais sur le territoire des Hautes-Alpes de la France a pour souhait de vous satisfaire dans un service de proximité.

Pratiques pour votre visite

• Place Général Blanchard (gratuité de la 1ère demi-heure + prise du ticket obligatoire -> pare brise).
• Jean Freund (gratuité de la 1ère demi-heure + prise du ticket obligatoire -> pare brise).
• Une fois libre de vos dégourdir les jambes, prenez une bonne respiration et ouvrez les yeux sur ce lieu hors temps.

Tableau récapitulatif : lieux et spécialités

Il est certain que la proportion de visiteurs est beaucoup plus importante pendant la période estivale » constate Philippe Delmas, guide conférencier dans la cité Vauban dont le carnet de réservations est garni par des passionnés d’histoire, des visiteurs curieux, des familles intéressées. La cité laisse aujourd'hui tout un voyage dans le temps.

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