Bamtex: situation financière et redressement judiciaire — panorama détaillé
La présente compilation s’appuie sur le corpus donné et organise les informations relatives à Bamtex et à sa procédure collective en extrayant, réorganisant et connectant les propositions existantes sans en modifier le texte.
Contexte et dates clés des procédures
Jugement en date du 11 mars 2025 prononçant la liquidation judiciaire de BAM, SAS, activité de restauration rapide, lieu-dit Mesguen, 29610 Garlan, RCS Brest 929 539 187.
La BAM Boîte à manger, restaurant du Sew à Morlaix (Finistère), a été placée en liquidation judiciaire le 11 mars 2025.
À Morlaix, BAM a été installée au Sew en juillet 2024, et à cette période le gérant Emmanuel Métivier évoquait un “redressement technique pour faire une parenthèse et étaler la dette de l’Urssaf, et repartir de plus belle.”
Le 16 décembre 2025, le Tribunal de commerce de Brest prononce la clôture pour insuffisance d’actifs concernant BAM, SAS, Société par Actions Simplifiée, code SIREN 929539187, adresse Mesguen, 29610 Garlan.
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Radiation du RCS le 06/01/2026 pour l’activité de service de restauration à emporter sans vente d’alcool, après la clôture pour insuffisance d’actifs.
Éléments financiers et statut des créanciers
Conformément à l’article 625-1 du Code de commerce et à l’article R.625-3 du Code de commerce, les relevés de créances salariales résultant d’un contrat de travail porté à la connaissance du liquidateur ont été déposés au greffe pour les affaires suivantes.
La date de la présente publicité fait courir le délai de forclusion de deux mois prévu à l’article 625-1 du Code de commerce.
Publications et diligences liées aux créances salariales
Source : AVIS DE DÉPÔT D’ÉTAT DE CRÉANCES SALARIALES. Pour avis le 15/06/2026, SELARL EP & ASSOCIÉS, mandataire judiciaire, 9, rue Neptune, CS 71937, 29219 Brest.
Procédures et mandataires
Mandataire judiciaire désigné lors de l’ouverture de la procédure: SELARL EP & ASSOCIÉS, Maître Jordy PAGANI, 9, rue Neptune, 29200 Brest.
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Administrateur judiciaire mentionné dans diverses affaires du secteur, avec prise en charge par SELARL R&D, Maître Gilbert Declercq, Arras.
Autres dossiers et exemples juxtapositionnels (contexte sectoriel)
Dans le cadre de l’ensemble des procédures de redressement judiciaire en France, plusieurs sociétés mentionnées dans les sources ont vu l’ouverture d’une procédure le 15 juillet 2026, avec mandataire judiciaire différent selon les dossiers: Selarl Miquel-aras, Selarl Mj Solutio, Selarl Mjs Partners, etc. Ces informations illustrent la diversité des cas et les délais de cessation des paiements.
Éléments narratifs et analyses synthétiques
La BAM, restaurant du Sew à Morlaix, a été placée en liquidation judiciaire et, à cette période, le gérant évoquait un redressement technique destiné à étaler la dette de l’Urssaf et reprendre une activité plus stable.
La clôture pour insuffisance d’actifs confirme que l’actif disponible ne permet pas de régler l’intégralité des dettes, ce qui conduit à la radiation du RCS et à la fin de l’exploitation courante sous le statut de SAS BAM.
Les procédures de redressement judiciaire ouvertes le 15 juillet 2026 et les nominations de mandataires judiciaires dans d’autres entreprises de même secteur démontrent une dynamique générale de restructuration, avec des scenarii variés autour de la sauvegarde ou de la continuation partielle.
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Tableau récapitulatif (données extraites)
| Établissement | Ville | RCS | Catégorie | Statut |
|---|---|---|---|---|
| BAM | Garlan | 929 539 187 | SAS - restauration rapide | Liquidation judiciaire (11/03/2025) → Clôture pour insuffisance d’actifs (16/12/2025) |
| BAM BOÎTE À MANGER | Morlaix | 929 539 187 | Restaurant | Liquidation judiciaire (11/03/2025) |
Éléments juridiques et publication d’avis
Les avis de dépôts et les publications juridiques se succèdent selon les articles du Code de commerce, avec des délais de forclusion et des procédures de clôture lorsque les actifs sont insuffisants.
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