Berthon Charcuterie SARL Hagetmau: informations produits et histoire

Pierre et François Berthon perpétuent le savoir faire familial dans leur Conserverie d'Hagetmau ! Pâté, rillettes, foie gras, confit,.... jambon, ventrèche, .... en produits frais ou en conserves, plats cuisinés, gamme gourmet, ... coffrets cadeaux... La palette est immense à la Conserverie Berthon d'Hagetmau.

A la conserverie Berthon il y a dans chaque recette deux ingrédients essentiel: l'amour et la passion du métier. Toutes les gammes sont concoctées avec des produits certifiés IGP. Tout a commencé avec le Grand-père Pierre passionné et passionnant qui a donné le virus à ses deux enfants Colette et Philippe, qui ont donné à leur tour à leurs propres enfants l'envie de continuer cette belle aventure au cœur de la Chalosse. Aujourd'hui l'entreprise, la conserverie a évolué. Une boutique en ligne et un drive sont vos nouveaux outils pour commander à distance.

Séance de dégustation dans la Vie En Bleu ce matin ... Avec boudin, rillettes, pâté de tête ! Et pour faire vos achats ou pour jeter un œil au site internet de la conserverie, cliquez là. LE boudin de chez Berthon, aïe, aïe, aïe !!!! Et pour une bonne charcuterie, rien ne vaut le travail des professionnels, artisans, conserveur locaux, .... Rosa de Haut Mauco et ses crêpes de la chandeleur !

État des inscriptions: Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA).L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.Inscrite (Insee) le 01/04/1985. Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/04/1985. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Avis de situation: Immatriculée au RNE (INPI) le 01/04/1985. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 01/04/1985. Elle a été mise à jour le 12/02/2025.

Origine et parcours familial

Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI. Depuis 1956, l’entreprise existe grâce à la famille Berthon.

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Tout a commencé avec le Grand-père Pierre passionné et passionnant qui a donné le virus à ses deux enfants Colette et Philippe, qui ont donné à leur tour à leurs propres enfants l'envie de continuer cette belle aventure au cœur de la Chalosse. Aujourd'hui l'entreprise, la conserverie a évolué et s'est développée autour d'une boutique en ligne et d'un drive pour commander à distance.

Évolution et offres

La palette est immense à la Conserverie Berthon d'Hagetmau, avec pâté, rillettes, foie gras, confit, jambon, ventrèche, et bien d'autres en produits frais ou en conserves, plats cuisinés, gamme gourmet, coffrets cadeaux.
Toutes les gammes sont concoctées avec des produits certifiés IGP.
Une boutique en ligne et un drive complètent les modes de commande à distance.
La société participe à des événements et met en avant le savoir-faire local et familial.

Certification et référentiels

État des inscriptions: cette structure est inscrite sur les bases publiques (Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE et les données Insee montrent l’immatriculation au RNE et la mise à jour des informations le 12/02/2025 et le 06/12/2025. Le code NAF et les conventions collectives y figurent, indiquant l’activité principale et l’appartenance à la convention 0953.

Cette structure possède 2 établissements dont 2 sont en activité. Le Code NAF 2025 sera applicable à partir du 1er janvier 2027 et coexistera avec la NAF actuelle jusqu’en fin 2026.

Parcours familial et contexte local

La société artisanale familiale Berthon, basée à Hagetmau, participera du 10 au 13 novembre au parc des expositions de Paris au salon Made In France 2022 qui met en valeur le savoir-faire français. Après des sélections réussies, la charcuterie et la conserverie Berthon ont obtenu le label « Producteur artisan de qualité » délivré par le Collège culinaire de France, récompensant l’investissement familial dans la charcuterie depuis trois générations.

Depuis 1956 l’entreprise a été créée par les grands-parents Pierre et Fernande, marchands ambulants sur les marchés où ils proposaient leur production charcutière à base de porc avant de fixer leur activité dans une boutique au centre-ville d’Hagetmau. En 1985, leurs enfants Philippe et Colette reprennent le flambeau et développent l’activité conserves. L’heure de la retraite ayant sonné, le frère et la sœur cèdent l’entreprise à leurs enfants.

Marie-Eve, la fille de Colette, est responsable de la boutique. Bien dans la tradition familiale, l’entreprise continue de réaliser les recettes traditionnelles qui ont fait son succès au fil des années, tout en renouvelant régulièrement les gammes de conserves en se fournissant auprès de producteurs locaux.

Produits et dégustations

Pâté, rillettes, foie gras, confit, jambon, ventrèche et autres spécialités sont proposées en produits frais ou en conserves, avec une attention particulière portée à la qualité et au respect des méthodes traditionnelles.

Séance de dégustation et dégustation conviviale dans la Vie En Bleu ce matin, avec boudin, rillettes, pâté de tête. Pour faire vos achats ou pour visiter le site internet de la conserverie, cliquez là.

Conclusion opérationnelle

La conserverie Berthon d'Hagetmau demeure une référence locale et régionale, alliant savoir-faire ancien et modernité commerciale (boutique en ligne, drive, coffrets cadeaux) tout en garantissant des produits issus de circuits locaux et certifiés IGP.

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