Combien gagne un franchisé Picard ? Analyse et perspectives

Le secteur du commerce de détail de produits surgelés connaît un succès croissant en France, avec des enseignes comme Picard qui se développent activement en franchise. Cet article explore les aspects financiers et les opportunités liées à l'ouverture d'une franchise Picard.

Le marché des produits surgelés en France

Les magasins spécialisés dans la distribution de produits surgelés ont su se faire une place importante dans le paysage de la distribution française. Le marché français du surgelé a atteint près de 9,1 milliards d’euros en 2012, un chiffre d’affaires considérable. L'engouement des consommateurs pour les produits surgelés est une force pour les acteurs de ce secteur.

Une tendance alimentaire en pleine croissance

Autrefois considérés comme de faible qualité, les produits surgelés ont gagné en popularité grâce à l'évolution des modes de vie. La cuisine rapide fait partie intégrante de la vie quotidienne des Français, et des enseignes comme Picard ont contribué à démocratiser la grande cuisine. Les ménages recherchent des aliments de qualité tout en gagnant du temps, ce qui explique l'attrait pour les produits surgelés.

Parole de Franchiseur 2022 : Picard

Picard : un acteur majeur du marché

Picard est un acteur de référence des produits surgelés, offrant un large choix de produits pour tous les goûts. Avec plus de 960 magasins en France, 30 ouvertures par an, un chiffre d'affaires de 1,5 milliard d'euros et 4500 collaborateurs, l'enseigne est un leader sur son marché. Picard a été élue enseigne alimentaire spécialisée préférée des Français selon l’enquête OC&C 2016.

Le concept Picard

Le concept Picard est axé sur le commerce, le client, l'innovation et la qualité des produits. La franchise est un développement récent chez Picard, avec une vingtaine de magasins ouverts depuis trois ans. L'enseigne souhaite continuer à ouvrir des magasins en France et à l'international, avec un objectif d'au moins 10 ouvertures par an en franchise à partir de 2020.

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Les atouts de l'enseigne

La force de Picard réside dans sa forte notoriété et sa reconnaissance par les clients. L'enseigne bénéficie d'une marque connue nationalement et internationalement, avec des magasins en Europe et au Japon. Picard offre un réseau dédié à la franchise, distinct des succursales, avec une équipe réactive et à la disposition des franchisés.

Devenir franchisé Picard : profil et investissement

Picard recherche des commerçants passionnés, gourmands, qui aiment la qualité, l'accueil et les gens. Les franchisés doivent être des entrepreneurs investis, travaillant dans leurs magasins et connaissant bien leur environnement local.

Les profils recherchés

Ce qu’on recherche sur le profil quand on travaille dans le commerce, ce sont des commerçants. Chez Picard en plus, on va rechercher des gens qui sont gourmands, qui aiment la qualité, qui aiment l’accueil, qui aiment les gens. C’est très important? Le commerce, on ne le choisit pas par hasard. On est commerçant ou on ne l’est pas. Ce qu’on recherche aussi, ce sont des entrepreneurs, des gens qui vont s’investir totalement parce que les franchisés chez Picard, ce ne sont pas que des investisseurs sont des gens qui vont travailler dans l’heure dans leurs magasins.

L'investissement nécessaire

Ouvrir une franchise Picard a un coût. L’investissement global à prévoir est d’environ 300 000€. Voici une répartition des coûts :

Poste de dépense	Montant
Droit d'entrée	25 000 €
Apport personnel minimum	100 000 €
Investissement total hors pas de porte	250 000 €

Il faut également prévoir une redevance d'exploitation de 2%. Picard invite les franchisés à ouvrir un magasin dans des villes d’environ 10 000 habitants. Le franchisé de Picard suit une formation en école allant de 4 à 6 semaines pour acquérir le savoir-faire de l’enseigne.

Rentabilité et perspectives

La franchise Picard promet une rentabilité assez élevée grâce à sa position de leader sur le marché du surgelé. Bien évidemment, le chiffre d’affaires réalisé dépend aussi du franchisé, de son respect des processus propres à l’enseigne, de l’emplacement et de son équipe. Le franchisé doit être capable de fidéliser sa clientèle. Picard, en franchise, représente un chiffre d’affaires qui peut atteindre près de 1,5 millions d’euros (selon les chiffres communiqués).

Témoignages et exemples de réussite

Pour réussir une implantation locale, il faut que le commerçant, l’entrepreneur Picard connaisse bien son environnement, sa zone de chalandise pour la faire fructifier. L'enseigne permet à ses franchisés de se développer et d'ouvrir plusieurs magasins. Par exemple, un franchisé de Castelnaudary va bientôt ouvrir son deuxième magasin à Revel.

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