Devenir Franchisé ou Lancer une Franchise : Avantages et Inconvénients
Si vous rêvez d'ouvrir une boulangerie mais vous ne savez pas faire de pain, la franchise vous assurera d’accéder au savoir-faire, voire à l’expertise du franchiseur. Quelques exemples de franchises de boulangerie incluent La Brioche Dorée, La Mie Câline, Paul et Mariette.
La franchise est un accord légal où un individu (le franchisé) acquiert le droit d'exploiter une entreprise existante (le franchiseur) sous certaines conditions. C’est un mode de collaboration entre deux entreprises indépendantes juridiquement et financièrement. Le franchiseur est l’enseigne qui construit et développe un réseau de franchisés, tandis que le franchisé est la personne qui intègre ce réseau.
Il est important de noter qu'il n’existe pas de droit à la franchise ou de loi spécifique sur la franchise. Le modèle obéit aux règles du droit des contrats, au droit commercial et au droit de la concurrence. Deux articles, notamment les articles L.330-13 et A.441-1 du Code du Commerce, régissent ce modèle.
Un code de déontologie pour la franchise existe également, servant de guide de bonnes pratiques et de conduites que tous les franchisés et franchiseurs doivent connaître.
Parcours et étapes pour devenir franchisé
Franchisé et Franchiseur : Un Partenariat Gagnant-Gagnant
Le franchisé est un entrepreneur, un chef d’entreprise un peu particulier, qui choisit de ne pas entreprendre seul en rejoignant un réseau. Il entend créer son entreprise avec une prise de risque modérée, même si un investissement de départ est nécessaire. En choisissant la franchise, il espère réduire les risques d’échec. Il est indépendant mais accepte de se plier aux choix du franchiseur et de se conformer à un concept dont il n’est pas le créateur.
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La franchise est une collaboration commerciale et juridique qui lie une entreprise appelée « franchiseur » avec une entreprise indépendante (personne physique ou morale) appelée « franchisé ». Plus concrètement, le franchiseur s’engage à mettre à la disposition du franchisé son savoir-faire, sa marque, sa notoriété et ses moyens logistiques pour sécuriser le démarrage de son activité et assurer la pérennité de l’entreprise.
La franchise est le système commercial le plus fiable. C’est l’un des premiers avantages de la création d’entreprise en franchise : le droit d’exploitation d’une marque connue et reconnue. Certes, l’avantage est d’autant plus important que l’enseigne dispose d’une forte notoriété nationale auprès du public cible.
Les chiffres de la Fédération Française de la Franchise pour 2022 indiquent que la franchise est un modèle qui perdure et qui tient un rôle crucial dans l’économie française :
- 1 972 réseaux de franchise
- 76,62 milliards d’euros de chiffres d’affaires global
- 84 497 magasins franchisés
- 464 280 salariés
Avantages de la Franchise
Bénéficier de la Notoriété d’une Marque Reconnue
Se lancer dans la création d’entreprise en rejoignant une franchise, c’est la garantie de bénéficier d’une marque reconnue, de telle manière que vos produits ou services sont déjà connus par la clientèle que vous ciblez. C’est le premier avantage de la franchise ! Cela représente donc un gain de temps considérable. Vous n’aurez pas besoin de construire l’identité de votre entreprise et de la faire connaître auprès de votre future clientèle.
En optant pour une franchise, votre notoriété précède l’ouverture de votre point de vente. Par exemple, si vous choisissez d’ouvrir une enseigne de restauration rapide, il est plus facile de s’appeler “McDonalds” pour attirer des clients plutôt que “les frites de Manu” même si elles sont excellentes.
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Un Savoir-Faire et un Accompagnement Continu
Se lancer en franchise permet de bénéficier de la transmission d’un métier clé en main. Le savoir-faire transmis est l’élément clé de la franchise. C’est l’un des autres avantages majeurs de ce modèle. Il regroupe l’ensemble des méthodes commerciales, techniques, logistiques testées et approuvées par le franchiseur. Ainsi, les franchisés reçoivent généralement une formation initiale pour les aider à démarrer, couvrant des aspects tels que la gestion opérationnelle et les ventes ainsi que des formations continues pour améliorer ses connaissances durant le contrat.
En plus de la formation, les franchisés bénéficient de la part du franchiseur d'une assistance permanente qu’elle soit technique et commerciale dès le montage du projet et tout au long de la durée du contrat. Le franchiseur transmet au franchisé toutes les informations sur le marché et le secteur d’implantation. II peut également l’aider à obtenir un financement, à réaliser une étude de marché pour un business plan de franchise, ou à trouver un fonds de commerce adapté à l’activité de l’enseigne dans les zones géographiques ciblées. En contrepartie et dès la signature du contrat, le franchisé est soumis à une obligation de confidentialité. Il s’engage à ne pas divulguer le savoir-faire de l’enseigne.
Selon la 19ème enquête annuelle de la franchise réalisée par Banque Populaire, la Fédération Française de la Franchise et Kantar, 9 franchisés sur 10 sont satisfaits de l’accompagnement de leur franchiseur. Par ailleurs, 78% des franchisés déclarent participer à des modules de formation. La formation fait d’ailleurs partie d’une obligation plus générale des franchiseurs envers les franchisés, à savoir l’assistance. Les franchiseurs ont en effet l’obligation légale et contractuelle d’aider les franchisés dans leur gestion au quotidien.
Une Ouverture Plus Rapide et une Concurrence Moindre
Le démarrage de l’activité est plus rapide dans le cadre d’une franchise puisque l’enseigne, ses produits ou services sont déjà connus du grand public et surtout il s’agit d’appliquer un concept qui a déjà fait ses preuves pour d’autres établissements franchisés. Le franchiseur récupère ainsi les bonnes pratiques d’un concept qui a déjà rencontré le succès. Les franchisés ont généralement des taux de réussite plus élevés, en grande partie grâce au soutien et à l’expertise du franchiseur. Ils bénéficient d’un système de gestion commerciale expérimenté par le franchiseur. Sans oublier que le contrat de franchise contient une clause d’exclusivité. Elle permet au franchisé de ne pas avoir de concurrents pour la même franchise dans les zones géographiques déterminées.
Un Investissement en Recherche et Développement et de Meilleures Conditions d’Achat
Pour conserver son avantage concurrentiel, le franchiseur devra en permanence faire évoluer son concept, ses produits ou services, c’est tous les franchisés qui en profitent. L’innovation du franchiseur dans son concept est indispensable dans le développement de la franchise. Il est possible de profiter de meilleures conditions d’achat auprès de fournisseurs en rejoignant une franchise grâce à la mutualisation mise en place par la tête de réseau.
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C’est l’alimentaire qui est le plus représenté dans le monde de la franchise. En 2022, il enregistrait à lui seul un chiffre d’affaires de 28,18 milliards d’euros. Viennent ensuite les secteurs de l’équipement de la maison (9,33 milliards d’euros de chiffre d’affaires), le commerce divers (7,33 milliards de chiffre d’affaires) et la restauration rapide (7,17 milliards d’euros d’euros).
Inconvénients de la Franchise
Droits d’Entrée et Royalties
Pour accéder au droit d’exploiter le concept, le franchisé doit payer des redevances (les droits d’entrée et les royalties) qui permettront de couvrir les frais de fonctionnement du réseau. Ce sont autant de charges pour le franchisé !
Liberté d’Action Limitée
En toute connaissance de cause, les franchisés savent pertinemment qu’ils doivent se conformer aux directives du franchiseur. En clair, si vous serez le chef dans vos locaux, vous ne serez pas libre pour autant de faire tout ce que vous voulez. Contrairement à une création classique d’entreprise avec un concept qui est le sien, un franchisé se doit d’appliquer scrupuleusement tout le concept du franchiseur : les gammes de produits, l’agencement du point de vente … Cela fait partie des obligations des franchisés. Il ne dispose que de peu de liberté d’action.
Les obligations des franchisés incluent l'application de la stratégie commerciale du franchiseur, le respect des normes du concept, le suivi de l’évolution du concept et du savoir-faire, l'approvisionnement auprès du franchiseur, et la rétribution du franchiseur pour ses apports.
Contrat à Durée Limitée et Liberté de Vente Restreinte
Le contrat de franchise est conclu pour une durée limitée et l’entrepreneur franchisé n’a aucune garantie de pouvoir poursuivre la collaboration à son issue. Il peut en plus être tenu de respecter une clause de non-concurrence. Lorsqu’un franchisé souhaite céder sa franchise, il ne peut le faire qu’aux conditions prévues au contrat. Des clauses de préemption ou d’agrément figurent dans les contrats de franchise permettant au franchiseur d’accepter ou non le repreneur ou de se positionner comme acquéreur.
En France, la franchise représente plus de 2 000 franchiseurs et plus de 90.588 franchisés (chiffres FFF, 2024). Et le nombre de réseaux et de personnes choisissant la franchise pour créer leur entreprise ne cesse de croître d’année en année.
Autres aspects importants
Types de franchise
- La franchise de services : le franchisé fournit des services en utilisant le nom ou la marque du franchiseur.
- La franchise industrielle : ici, le franchisé fabrique des produits pour le compte du franchiseur en respectant ses consignes.
Sélection du franchisé
En principe, le franchisé est sélectionné sur la base d’une étude financière de son dossier. Par ailleurs, la réelle envie de s’investir dans l’activité, de s’intégrer dans le groupe et d’adhérer au concept est également prise en compte.
Apport personnel
En fonction du réseau de franchise, l’apport personnel demandé peut être assez conséquent. Généralement, un franchisé doit disposer de 2 000 € à quelques centaines de milliers €. Le montant dépend notamment du concept et de l’activité.
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