Fédération française de la franchise : nombre d'adhérents et informations clés

La franchise est un mode de collaboration entre deux entreprises indépendantes juridiquement et financièrement (le franchisé et le franchiseur). Vous souhaitez entreprendre en franchise et recherchez LA franchise idéale pour vous ? Du service à la personne, à l’hôtellerie, en passant par la restauration rapide ou encore le prêt-à-porter, les secteurs sont variés en franchise.

Présentation et missions de la Fédération Française de la Franchise (FFF)

La Fédération Française de la Franchise est la FÉDÉRATION professionnelle des FRANCHISEURS et de leurs FRANCHISÉS. Elle défend et promeut un modèle d’entrepreneuriat fondé sur le transfert du savoir-faire et sur le partage de la valeur, un atout majeur pour l’économie française. Aujourd’hui la mission principale de la FFF consiste à informer et à former les futurs créateurs d’entreprise sur le modèle de la franchise et à accompagner les réseaux (franchiseurs et franchisés) dans leur développement en franchise en France et à l’international. La Fédération soutient et accompagne ses adhérents en défendant le modèle économique de la franchise.

La Délégation Générale assure la direction et la coordination de la Fédération ainsi que le suivi des actions décidées par le Conseil d’Administration. Le Conseil d'Administration de la Fédération Française de la Franchise est composé de 16 administrateurs franchiseurs et 4 administrateurs franchisés. Ces 20 professionnels de la franchise sont élus en Assemblée générale par les adhérents de la Fédération et chargés de définir les orientations en fonction des grandes options économiques. Le Bureau directeur est destiné à assister le Président de la FFF dans la préparation des décisions à soumettre au Conseil d’administration et de les mettre en œuvre.

Historique et structuration

Créée en 1971 à l’initiative de sept enseignes (La Lainière de Roubaix, Pronuptia, Catena, Manpower, Coryse Salomé, Lévitan et Prénatal), la Fédération Française de la Franchise (FFF) avait pour objectif principal, à sa création, de professionnaliser le mode de collaboration contractuelle et émergente, qui est la franchise. Ainsi, pour mener à bien cette tâche, la FFF élabore en 1972, le premier code de déontologie de la franchise et participe, cette même année, à l’écriture du Code de déontologie européen de la franchise. Ces nouvelles réglementations avaient pour objectif d’édicter les règles de bonne conduite en franchise et de poser la base du fonctionnement d’un réseau de franchise aussi bien en France qu’en Europe.

Après ce premier grand pas, la FFF s’est activée pour permettre aux entrepreneurs de rentrer en contact avec les réseaux à la recherche de nouveaux candidats à la franchise. De cette volonté de connexion naîtra le premier colloque national de la franchise organisé par l’organisme en 1976, suivi quelques années plus tard du premier salon de la franchise organisé au Parc Floral de Vincennes. Lancé dans son élan, et conforté dans son idée de mieux structurer le monde de la franchise, la FFF décide en 1985 de créer un Comité d’arbitrage ainsi qu’un centre documentation consacré à la franchise. Deux années après, l’organisme lance les premiers programmes de formation franchisés / franchiseurs et crée en 1990, le collège des experts. Toutefois, il faudra attendre jusqu’en 2008, pour qu’enfin les franchisés des réseaux de franchises puissent être admis au conseil d’administration de la FFF.

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Adhérents, composition et services

La FFF regroupe près de 200 enseignes parmi les réseaux les plus représentatifs. Ses adhérents représentent près de 40% du chiffre d’affaires franchise en France. Ce sont environ 190 franchiseurs, répartis sur 2000 réseaux, dans plus de 90 secteurs commerciaux qui sont regroupés autour de la FFF. Forte de ses 50 années d’expérience, la Fédération Française de la Franchise propose à ses adhérents la meilleure expertise pour réussir avec succès le développement de leurs réseaux de franchise.

La Fédération Française de la Franchise rassemble au sein de son Collège des experts environ soixante professionnels sélectionnés en raison de leur compétence et de leur expérience dans le secteur de la franchise. Le Collège des Experts vous accompagne dans votre projet de création d’entreprise, franchisé ou franchiseur. Il est également possible de se former et s’informer auprès de l’Académie de la franchise, premier organisme de formation, destinée aux futurs franchisés.

Présidence et gouvernance

Le Président de la FFF est élu par le Conseil d'Administration pour un mandat de deux ans. Depuis le 19 septembre 2024, Olivier Mermuys est président de la Fédération Française de la Franchise. Avec quinze années d’expérience à des postes de responsabilité au sein du Groupe Legrand, Olivier Mermuys a ensuite diversifié ses compétences au sein de plusieurs entreprises. Il rejoint en 2016 l’enseigne CAVAVIN, le leader des cavistes en franchise en France. Il y gravit rapidement les échelons jusqu’à en devenir Directeur Général, seulement un an après son arrivée. En parallèle de ses rôles dans le vin, il est nommé administrateur de la FFF en 2021. Cette double casquette - Directeur Général d’une enseigne à succès et Administrateur de la Fédération qui représente les franchiseurs et leurs franchisés - lui permet de maîtriser parfaitement les rouages de ce modèle économique. Récemment, il a débuté une nouvelle activité en tant que Conseiller en Commerce Extérieur auprès du Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères. C’est un honneur et une grande responsabilité d’avoir été choisi pour présider la Fédération Française de la Franchise.

Actions, événements et promotion du modèle

La FFF organise aussi des journées de rencontre, baptisées : Semaine des entrepreneurs franchisés pour permettre ainsi aux dirigeants, animateurs de réseaux, juristes et aux franchisés, de se réunir pour échanger sur des thèmes particuliers ou de partager leurs différentes expériences afin que chacun puisse bénéficier d’un savoir-faire apporté par les autres participants. Ces rencontres ont pour effet de pérenniser le modèle de la franchise, et de rappeler à tous les acteurs de la franchise, l’importance du respect de la déontologie de la franchise.

La Fédération Française de la Franchise est notamment à l’origine du Salon Franchise Expo Paris (lancé en 1981) qui est devenu un évènement majeur dans le secteur. À l’approche du salon Franchise Expo Paris 2025, qui aura lieu du 15 au 17 mars à la Porte de Versailles, la Fédération Française de la Franchise dévoile les indicateurs récents du secteur. À l’approche du Salon Franchise Expo Paris 2026, qui aura lieu du 14 au 16 mars prochain, à Paris Porte de Versailles, la Fédération Française de la Franchise (FFF) dévoile les indicateurs 2025 du secteur.

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Indicateurs clés et chiffres récents

Comme chaque année, la Fédération Française de la Franchise dévoile les derniers indicateurs de son secteur. Depuis sa création, la franchise a toujours joué un rôle crucial dans le paysage économique français en étant créatrice d’emplois et de valeur ajoutée sur les territoires où elle s’implante. Force est de constater qu’avec plus de 50 ans d’existence en France, la franchise reste un modèle dynamique et pertinent.

Indicateur	Valeur (récente)
Nombre d'enseignes adhérentes à la FFF	Près de 200 enseignes
Part des adhérents dans le CA franchise	Près de 40%
Nombre de réseaux regroupés	Environ 2000 réseaux
Secteurs représentés	Plus de 90 secteurs
Emplois directs et indirects liés à la franchise (2024)	962 724 emplois
Emplois directs et indirects liés à la franchise (2025)	1 018 038 emplois
Points de vente en franchise (2025)	93 395 points de vente (+2,9% / +2 605 unités)
Croissance du chiffre d'affaires franchise (2025)	+4,9%

Tendances sectorielles et performance

La franchise affiche une croissance de son chiffre d’affaires de +4,9 %, vs. +2,5 % de croissance du chiffre d’affaires des entreprises à l’échelle nationale. Néanmoins le dynamisme de la franchise se confirme par une augmentation du nombre de points vente en franchise à +2.9% (soit 2 605 nouvelles unités), pour atteindre les 93 395 points de vente en France. Croissance qui s’accompagne également d’une progression du nombre d’emplois (directs et indirects) pour atteindre 1 018 038.

Stabilité et défis économiques : la franchise en France a maintenu une activité stable malgré une légère hausse du taux de chômage à 7,4% et un environnement économique difficile. Le nombre de réseaux a augmenté de 60 unités, bien que le nombre total de points de vente franchisés ait diminué de 1 293 unités (en grande partie sur le secteur de l’équipement à la personne). Depuis plus de 50 ans, la franchise s’est affirmée comme un pilier incontournable du tissu économique français, stimulant la création d’emplois et générant une valeur ajoutée significative dans les régions où elle est implantée.

Secteurs performants : la restauration rapide, les services automobiles et le bâtiment ont continué d’afficher une forte croissance, soulignant leur résilience et leur adaptabilité aux nouvelles conditions du marché. Le secteur de la restauration rapide connaît une forte croissance en 2024 dans les 3 items (nombre de points de vente, nombre d’enseignes et chiffre d’affaires des franchisés) grâce à un marché florissant. Les services aux personnes se distinguent particulièrement avec +6 %, confirmant leur dynamisme structurel. L’alimentaire consolide sa position de leader incontesté avec 33.8% du marché de la franchise, suivi comme l’an passé de la restauration rapide avec 12.1%.

Comparaison franchisés vs succursales

Sur un périmètre comparable, la croissance de CA des activités en franchise est nettement supérieure à la moyenne de l’activité globale, avec une hausse de 15,6% versus 7,7% (dans un contexte inflationniste à 4,9% en 2023). Comparaison nationale : si la comparaison au niveau du marché national est de l’ordre de 0,3% versus 0,05% de croissance globale du CA, l’analyse des performances des franchisés versus celles des succursales affiche un différentiel plus explicite : franchisés + 0,3% / succursales -5,5%.

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Aspects techniques et juridiques

Bon à savoir : Il n’existe pas à proprement parler de « droit de la franchise » ou de « loi sur la franchise ». Ce système moderne de réitération de la réussite obéit ainsi naturellement au droit des contrats, au droit commercial, au droit des marques, au droit de la concurrence, au droit pénal, etc. Le savoir-faire regroupe l’ensemble des méthodes commerciales, techniques, logistiques, informatiques, de gestion, etc. Le franchiseur, par une information et une formation adaptée, transmet son savoir-faire au franchisé. Avant tout, cette assistance assure au franchisé un transfert quasi-permanent du savoir-faire de l’enseigne et de ses évolutions.

La franchise est un modèle d’entreprise qui repose sur 3 piliers : la transmission des connaissances et du savoir-faire, une assistance et un suivi continus, ainsi que le droit d’utiliser la marque et ses signes distinctifs. Les signes de ralliement sont tous les outils qui permettent d’identifier l’enseigne : marque, enseigne, concept architectural et système d’identité visuelle.

Études, suivi et données

Au-delà de ce suivi quantitatif et qualitatif du secteur de la franchise, la FFF a souhaité se doter, à l’instar des Etats-Unis, d’une étude d’impact récurrente sur le poids économique de la franchise en France. Ainsi, l’étude porte sur l’ensemble des réseaux commerciaux ou de service utilisant la franchise en France. Depuis 2004, le groupe Banque Populaire, en partenariat avec la Fédération française de la franchise, mène une enquête sur la franchise. Celle-ci permet de mesurer, année après année, l’évolution du paysage de la franchise en France et de dresser le portrait type du franchisé et du franchiseur.

Pourquoi choisir la franchise ?

La franchise prouve chaque jour qu’elle est un vrai moteur économique, social et sociétal. Elle demeure agile et attractive avec un nombre de points de vente franchisés comme un chiffre d’affaires global en augmentation constante. Dans un contexte où les défaillances d’entreprises atteignent un niveau record et où la croissance nationale du PIB peine à atteindre 1 %, la franchise se démarque. En surperformant le marché national, la franchise confirme que ce modèle d’entrepreneuriat est devenu un outil incontournable de l’économie de notre pays.

À première vue la micro-franchise est très semblable à la franchise classique. En définitive, la micro-franchise est simplement un modèle de franchise allégé. Notre objectif est de continuer à démocratiser le modèle de la franchise tout en veillant au respect du code de déontologie.

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