Fillioux Union Patronale historique et activités
La maison Fillioux possède une histoire familiale et industrielle riche, liée à la production d’eaux-de-vie et à l’engagement local via des structures patronales et économiques. À partir des éléments historiques et des données administratives disponibles, cet article retrace la genèse de la maison Fillioux, son évolution industrielle, son organisation et son ancrage territorial, ainsi que les initiatives collectives contemporaines portées par l’Union Patronale pour dynamiser le territoire.
Origines familiales et création de la maison Fillioux
Première génération liée à la marque puisqu’il en est son créateur, Honoré Fillioux a d’abord été actionnaire d’une distillerie du côté de Gémozac. Véritable technicien, il dépose d’ailleurs un système breveté S.G.D.G pour maintenir la température constante dans les réfrigérants de distillation (régulateur de température H.). Décidé à voler de ses propres ailes, il fonde alors sa propre maison en 1880 et se marie en 1884. Son épouse est propriétaire d’un vignoble et d’une distillerie à Angeac-Champagne à 3km de Juillac-le-Coq: la propriété du Puits.
Les eaux de vie sont alors commercialisées dans les premières années en fûts et en petites bonbonnes sous le nom « H. FILLIOUX ». Puis, Honoré a acheté le Domaine de La Pouyade en 1894. C’est donc Jean Fillioux, fils d’Honoré, qui a commencé la vente en bouteilles et a développé la marque en France, en Europe et aux USA où il a voyagé plusieurs fois. Michel Fillioux et son épouse développent une clientèle de renom partout en France, à l’époque un grand nombre de cavistes et d’entreprises font déjà confiance à la marque pour fournir ce que la Grande Champagne a de meilleur à offrir.
Transmission et modernisation du domaine
Influencé par ses stages aux États-Unis dans le fameux vignoble de « Beaulieu Vineyard » durant les années 70, Pascal Fillioux en rapportera l’usage plus fréquent de fûts neufs dans le vieillissement. En 2015, ce patrimoine exceptionnel a été transmis à Christophe FILLIOUX par son père Pascal. Son premier challenge sera d’agrandir la propriété pour continuer à augmenter le stock d’eaux de vie, “notre trésor”. Il souhaite créer de nombreux aménagements au domaine afin d’organiser un magnifique circuit de visites.
Statut administratif, données d’enregistrement et effectifs
Inscrite (Insee) le 02/11/1981 Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 02/11/1981. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Inscrite au RNA (Ministère de l’Intérieur) Cette structure est inscrite au Répertoire National des Associations (RNA).
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Annonce de création au JOAFE. Dénomination, SIREN, SIRET du siège social et N° TVA Intracommunautaire - Pas de n° TVA valide. N° EORI Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.
Activité principale (NAF/APE). Code NAF/APE. Activité principale (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.
Adresse postale. Forme juridique. Effectif salarié L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). 10 à 19 salariés, en 2023.
Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale.
Production, savoir-faire et gestion des eaux-de-vie
Les étapes classiques de la production d’eaux-de-vie - culture ou approvisionnement des raisins, distillation, vieillissement en fûts, assemblages et mise en bouteille - sont au cœur du savoir-faire familial transmis de génération en génération. L’usage de fûts neufs introduit par Pascal Fillioux illustre une adaptation du vieillissement aux pratiques internationales tout en valorisant les spécificités de la Grande Champagne.
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Patrimoine, stock et projets d’accueil
Son premier challenge sera d’agrandir la propriété pour continuer à augmenter le stock d’eaux de vie, “notre trésor”. Il souhaite créer de nombreux aménagements au domaine afin d’organiser un magnifique circuit de visites. Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et les visites répétées.
Engagement territorial : Union Patronale et initiatives économiques
Plutôt que de céder à l’urgence du court terme, 26 minutes Eco propose une réflexion tournée vers l’avenir. Au programme : une série de services concrets et innovants destinés à accompagner les entreprises locales et à dynamiser le territoire. Lancée au début de l’année 2025, cette démarche se prolongera jusqu’au printemps prochain. Elle s’inscrit dans une logique de prospective économique : réfléchir dès aujourd’hui aux conditions de compétitivité et de développement de demain. Chaque mois, 26 minutes Éco suivra l’avancée de ce travail collectif pour en présenter les applications concrètes.
Les entreprises, piliers de stabilité dans une société fragmentée. Au-delà du seul champ économique, cette initiative illustre la volonté des chefs d’entreprise de prendre part au débat public. Dans une société marquée par les fractures sociales et la perte de repères, les dirigeants économiques apparaissent comme des points de stabilité. Leur rôle ne se limite plus à la gestion quotidienne des affaires : ils revendiquent une responsabilité citoyenne et politique, convaincus que le développement d’un territoire ne peut se construire sans leur contribution active.
« Notre ambition n’est pas seulement de faire grandir les entreprises, mais aussi de contribuer au bien commun en participant à la définition d’un cap collectif », expliquent les deux responsables patronaux. Cette parole patronale s’inscrit ainsi dans une démarche de dialogue constructif et de cohésion territoriale. Une dynamique collective suivie par RCF Charente. Avec ce cycle de réflexions et d’actions, l’Union Patronale entend positionner les entreprises comme des acteurs à part entière de la vie publique locale. Pour RCF Charente, le choix éditorial est cohérent : mettre en avant les initiatives qui renforcent la cohésion sociale et économique du département, et donner à entendre des voix qui pensent le long terme.
Études de marché et enjeux sectoriels
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Cette étude offre une analyse approfondie du marché de la démolition en France : augmentation rapide du nombre de permis de démolition, obligations réglementaires, rôle des entreprises de construction, impact de l'urbanisation et des nouveaux projets de construction, et introduction du diagnostic PEMD obligatoire. Un rapport pour comprendre un secteur en forte croissance et les enjeux environnementaux liés à la gestion des déchets.
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Tableau récapitulatif : points clés
| Aspect | Informations |
|---|---|
| Origine | Fondée par Honoré Fillioux en 1880, achat du Domaine de La Pouyade en 1894 |
| Transmission | Jean, Michel, Pascal puis Christophe Fillioux (2015) |
| Pratiques | Distillation traditionnelle, vieillissement en fûts (usage accru de fûts neufs) |
| Statut administratif | Inscrite Insee (Sirene) depuis 02/11/1981, mise à jour 06/12/2025; inscrite au RNA |
| Effectif | 10 à 19 salariés (2023) |
| Engagement territorial | Participation à l’Union Patronale, implication dans 26 minutes Éco et actions locales |
Volets à suivre et perspectives
La volonté d’agrandir la propriété pour augmenter le stock d’eaux-de-vie, développer un circuit de visite et moderniser certaines pratiques traduit une double ambition : préserver et valoriser le patrimoine familial tout en s’inscrivant dans un projet économique et touristique local. Par ailleurs, l’implication dans des démarches collectives menées par l’Union Patronale et relayées par des médias locaux illustre l’orientation vers une économie qui concilie performance, responsabilité et cohésion territoriale.
En complément des actions de production, la lecture des études sectorielles et des indicateurs (score de souveraineté, analyses de marché) permet d’appréhender les risques et opportunités liés à l’environnement économique et réglementaire. Ces outils accompagnent la maison Fillioux et les entreprises locales dans leur adaptation aux défis contemporains.
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