Franchise Boulangerie Sophie Lebreuilly : Un Concept Familial en Pleine Croissance

La franchise Sophie Lebreuilly offre une cuisine savoureuse, facile et abondante, préparée avec soin en sélectionnant attentivement les ingrédients. C'est avant tout une histoire familiale : Sophie et Olivier Lebreuilly ont fondé leur toute première boulangerie en 2014, marquant le commencement de l’aventure.

Florian Vanhoutte, franchisé Sophie Lebreuilly

Le concept de l’enseigne est né d’une quête pour retrouver le parfum du pain frais et l’intimité partagée durant les débuts de journée.

Un Concept Complet : Boulangerie, Restauration et Salon de Thé

Le concept Sophie Lebreuilly est plus qu'une simple boulangerie. On y trouve aussi une petite restauration et un salon de thé. L’enseigne s'implante surtout en périphérie des villes et en zone plutôt rurale.

Le futur franchisé profite d’un concept à 360° : une restauration, une boulangerie, un salon de thé, des pâtisseries. L’enseigne possède une prestation de qualité pour faciliter et fidéliser ses clients. La nouvelle franchise bénéficie donc d’un ensemble de services.

Les Atouts de la Franchise Sophie Lebreuilly

Avec 68 implantations déjà établies et une moyenne de 30 ouvertures par an, la marque Sophie Lebreuilly offre un réseau de franchise en pleine croissance. De plus, la majorité, soit 62%, des franchisés possèdent plus d’une boulangerie-pâtisserie. L’artisan boulanger souhaite ouvrir 150 boulangeries d’ici 2026. Devenir franchisé Sophie Lebreuilly, c’est rejoindre leur famille !

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Florian Vanhoutte, franchisé de l’enseigne dans le Pas de Calais, explique : « Mon choix d’entreprendre avec la franchise Sophie Lebreuilly a été comme une évidence dès la découverte de son concept familial unique à 360 degrés. C’est un concept qui me permet de proposer un ensemble de produits et de services de qualité en étant toujours tourné vers la satisfaction de mes clients. »

Avantages pour les Franchisés

Notoriété et visibilité de la franchise
Accompagnement à chaque étape, du choix de l’emplacement à l’élaboration de la stratégie de croissance
Accès au savoir-faire de la franchise

Les Produits et Services Proposés

Sophie Lebreuilly propose une large gamme de produits :

Pains variés : Nordik, Rustik, Écureuil, Nutripain
Baguette confectionnée avec de la farine de blé entièrement française
Viennoiseries : baguettes et brioches viennoises au chocolat, nature, au raisin ou au sucre
Recettes boulangères : pâtes, salades, pizzas, sandwichs (cuisine faite maison)
Café gourmand : jus de fruits, sodas, thé, café, cappuccino et bière

Engagements et Responsabilité Environnementale

Soucieux de l’héritage que nous laisserons à nos enfants et futurs petits-enfants, nous avons à cœur de limiter l’impact de notre activité sur l’environnement et de partager notre savoir-faire.

Les engagements de Sophie Lebreuilly reposent sur 4 piliers :

Sélection des produits : Plus de 70% de nos recettes sont 100% faites maison. 100% de nos fournisseurs sont français et 100% de la farine utilisée pour produire notre baguette Sophie est issue de blé français.
Réduction du gaspillage alimentaire : Proposition de paniers antigaspi pour limiter au maximum le gaspillage.
Recyclage : Recyclage des emballages et des produits. En 2022, 81 tonnes de pain ont été recyclées en chapelure de pain.
Partage du savoir : Formation de 104 apprentis en 2023 sur les métiers de la boulangerie.

Franchise Sophie Lebreuilly - Franchisé Boulogne Philippe

Devenir Franchisé Sophie Lebreuilly : Profils Recherchés et Conditions

Pour cette raison, ils mettent l’accent sur la personnalité et les principes lors du recrutement de nouveaux membres. Aucun diplôme de boulanger n’est requis pour intégrer la famille Sophie. Les franchisés Sophie Lebreuilly sont principalement des entrepreneurs locaux, engagés dans la communauté locale ! Ils entretiennent de bonnes relations avec leurs consommateurs.

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Pour ouvrir une franchise Sophie Lebreuilly, le candidat devra avoir une expérience en management et en gestion économie et financière. Des compétences commerciales, d’animation et métier ou diplômes sont aussi requises. Le droit d’entrée pour la franchise Sophie Lebreuilly s’élève à 35 000 euros. Le profil doit avoir au minimum un apport personnel de 120 000 euros pour devenir franchisé Sophie Lebreuilly.

Les étapes clés de l'expansion de la franchise

Voici un aperçu des étapes clés de l'expansion de la franchise Sophie Lebreuilly :

Janvier 2014 : Ouverture de la première boulangerie à Etaples (62).
Juin 2016 : Ouverture du premier atelier de production et d’innovation à Etaples (62).
Août 2018 : Ouverture de la première boulangerie en franchise à Boulogne sur Mer.
Octobre 2020 : Entrée au Capital de FrenchFood Capital.
Janvier 2022 : Le réseau compte 35 boutiques. Annonce du plan de développement de 150 boutiques à horizon 2026.
Mars 2022 : Acquisition des boulangeries FRED.
Juin 2022 : Création de la Fondation Sophie LEBREUILLY.
Septembre 2022 : Acquisition des boulangeries Emile Bec.
Décembre 2022 : Ouverture de la 37e boulangerie Sophie LEBREUILLY, la 10e en franchise !
Janvier 2023 : Extension de l’atelier de production et d’innovation d’Etaples (62).

La carte de fidélité Sophie Lebreuilly

La carte de fidélité de la boulangerie Sophie Lebreuilly est un véritable atout pour tous les clients fidèles qui souhaitent maximiser leur expérience d’achat tout en bénéficiant d’avantages exclusifs. En adhérant au programme de fidélité, chaque client peut profiter d’une multitude de bénéfices qui raffermissent leur relation avec la boulangerie. Bien plus qu’un programme de...

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