La Panetière : Une Franchise Boulangerie-Viennoiserie-Snacking à Succès

Reconnue pour la qualité de ses produits, l’enseigne La Panetière a été créée en 1985 et se déploie en franchise depuis 1997. Fondée par Bernard et Guillaume Moly, La Panetière a su évoluer pour répondre aux besoins des consommateurs modernes.

Implantée sur les secteurs de la boulangerie, la viennoiserie et le snacking à emporter, le réseau La Panetière a déjà ouvert plus de 220 points de vente dont plus d’une centaine en propre. L’enseigne amorce son développement en franchise dès 2003 et a depuis développé une forte présence sur le territoire français.

LA PANETIÈRE est un réseau de plus de 200 magasins, sous contrat de licence de marque. Ces boutiques sont implantées dans des villes à partir de 3 500 habitants jusqu’aux plus grandes agglomérations françaises. La typologie d’emplacement va du centre-ville jusqu’à la grande périphérie.

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Un Concept Éprouvé et Rentable

Le concept maintient un savoir-faire inégalé en boulangerie, ce qui confère aux boutiques une forte réputation en termes de qualité. Les magasins La Panetière dévoilent un juste équilibre entre l’investissement et l’offre client et chacun d’entre eux propose une superficie comprise entre 90 et 300 m2. A chaque surface correspond un juste équilibre entre l’investissement et l’offre client.

L’offre s’articule autour d’une pléthore de produits comme les pains, les viennoiseries, les pâtisseries, les soupes, les salades ou encore les plats cuisinés. La Panetière se distingue par une sélection rigoureuse des matières premières et une attention particulière portée à la qualité des produits jusqu’au consommateur, avec une certification bio pour certains pains.

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L’enseigne propose en vente sur place ou en vente à emporter une très large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, produits de grignotage, produits traiteur, snacking : salade, sandwich, plat cuisiné, soupe… Quelques références de pains sont certifiées bio.

Son succès repose sur un savoir-faire artisanal et une grande attention portée à la qualité des produits, le tout renforcé par une solide expérience et une dynamique d’innovation continue. L’équipe recherche et développement renouvelle les gammes de produits chaque année et on trouve même des références bio dans les points de vente La Panetière. Chaque année, l’équipe R&D renouvelle les gammes de produits, afin de fidéliser la clientèle.

Le savoir-faire du groupe en matière de magasins (depuis 1985) est reconnu et développe la majorité de ses gammes et de ses nouveautés au travers de deux usines de production qui lui appartiennent. Cela permet de faire bénéficier les boutiques d’une marge d’environ 70 %.

En tant que franchisé La Panetière, vous obtiendrez vos matières premières et ingrédients à des tarifs avantageux grâce à une puissante centrale d’achat.

Avantages de la Franchise La Panetière

Rejoignez La Panetière pour profiter d’une marge brute élevée, d’une redevance faible et d’un concept éprouvé. Les franchisés bénéficient d’une marge brute élevée grâce à la production interne, avec un chiffre d’affaires potentiel de 550 000 à 600 000 € après 2 ans d’exploitation.

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La redevance sur le chiffre d’affaires est parmi les plus faibles du marché (2,5 % du CA), sans frais publicitaires. Le secret de cette rentabilité repose sur la puissance de notre centrale d’achat, sur nos produits à forte valeur ajoutée, sur des équipes orientées vers la vente, sur le faible niveau de redevance (2,5 % du CA) et enfin l’absence de toute participation financière à des fins publicitaires.

Avantages à rejoindre LA PANETIÈRE :

La marge brute est importante car le franchiseur est aussi fabricant.
Le groupe exploite plus de 100 magasins en propre : preuve de la réussite du concept.
La redevance sur le chiffre d’affaires est une des moins chère du marché.
Une formation et une assistance reconnue.
Une expérience de plus de 30 ans.
Une forte dynamique commerciale.

LA PANETIÈRE, c’est aussi une rentabilité assurée pour les licenciés :

Notre réseau propose un concept rentable qui permet dans la plupart des cas un retour sur investissement au bout de quelques années d’exploitation, en moyenne 5 ans.
La rentabilité d’exploitation se situe dans une fourchette haute par rapport au secteur d’activité. (De l’ordre de 15 % après 18 mois d’exploitation).

Accompagnement et Formation

Grâce au droit d’entrée, vous bénéficierez d’une formation et d’un accompagnement de chaque instant. L’équipe dirigeante de LA PANETIÈRE assure une formation, une aide et un suivi à toutes les étapes de votre projet.

La Panetière propose une formation initiale de 5 semaines, qui porte sur la gestion et la production. Avant d’ouvrir votre boutique La Panetière, vous participerez à une formation obligatoire de 5 semaines, pour développer vos compétences tant en vente qu’en fabrication de produits.

Vous participerez ainsi à une session de 5 semaines qui visent à vous faire acquérir toutes les compétences nécessaires à l’exercice de votre futur métier. Avant l’ouverture de votre point de vente, vous vous verrez proposer une formation de 5 semaines pour développer vos qualités et compétences dans la fabrication des produits et la vente.

Elle se poursuit sur un accompagnement complet, qui inclut la recherche d’emplacement, le montage du dossier financier, et le soutien auprès des banques. Vous serez ensuite aidé dans le recrutement de vos collaborateurs, les commandes et les démarches administratives.

Profils Recherchés

Si vous avez l’âme d’un commerçant et d’un manager, que vous êtes passionné de bons produits et par le commerce de bouche, alors votre candidature peut intéresser La Panetière. Si vous êtes commerçant dans l’âme, que vous avez de l’appétence pour le commerce de bouche et un certain sens du management, alors votre profil peut intéresser La Panetière. L’année 2019 sera rythmée par l’arrivée d’une dizaine de franchisés séduits par les valeurs humaines et la convivialité du réseau La Panetière.

LA PANETIÈRE recherche des candidats avec ce profil :

Un partenaire LA PANETIÈRE doit être avant tout commerçant dans l’âme et présenter les qualités d’un entrepreneur et manager.
Le partenaire sera formé et devra développer ses compétences et ses qualités tant au niveau de la vente, que de la fabrication.
Ce sera un homme/ou une femme/ou un couple multifonction.
L’attrait de l’alimentaire et des produits de bouche est indispensable.

Vous serez bien entendu leader de votre équipe (de quatre à huit personnes) et vecteur de votre réussite.

Historique de la Franchise

NOTRE HISTOIRE: Bernard et Guillaume Moly, créateurs de l’enseigne, sont nés l’un et l’autre dans le métier. Derrière l’enseigne La Panetière se cache une réputation d’excellence acquise grâce à un savoir-faire inégalité, plus de 30 ans d’expérience dans l’élaboration des pains et une sélection rigoureuse des ingrédients.

Historique de la franchise LA PANETIÈRE:

2002 : date du lancement de LA PANETIÈRE et des premiers magasins pilotes.
2003 : création du premier magasin en franchise LA PANETIÈRE.
2019 : plus de 220 magasins sous les deux enseignes.

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