Comment Gérer une Franchise : Guide Complet pour Entrepreneurs

Vous voulez bénéficier d’un concept éprouvé, d’une marque forte, et d’un accompagnement dès le départ ? La franchise est peut-être la voie idéale. De nombreuses enseignes fonctionnent ainsi et dans de nombreux secteurs. Entreprendre en franchise séduit de nombreux entrepreneurs !

Cet article est votre guide ultime, conçu pour vous accompagner pas à pas dans votre projet de franchise. Êtes-vous prêt à vous établir en tant que franchiseur de référence ?

Qu'est-ce qu'une Franchise ?

Une entreprise (le franchisé) acquiert auprès d'une autre entreprise (le franchiseur) :

Le droit d'utiliser son enseigne et/ou sa marque.
Son savoir-faire.
Le droit de commercialiser des produits ou services, conformément aux directives prévues dans le contrat, tout en bénéficiant d'une assistance commerciale ou technique.

Le franchisé participe au bon développement d’une enseigne mise au point par le franchiseur. D’un point de vue juridique, le franchiseur reste propriétaire de la marque et du savoir-faire.

Pourquoi devenir franchiseur : avantages et inconvénients ? (définition, aide, tuto, explication)

Les Avantages d'Entreprendre en Franchise

Ouvrir une franchise en France offre de nombreux atouts :

Évoluer au sein d’un réseau.
Profiter d’un taux de défaillance moins élevé par rapport au commerce ou service indépendant.
Bénéficier de la notoriété d'une marque connue.

Les bénéfices liés à l’entreprise en franchise ne manquent pas et séduisent de nombreux entrepreneurs !

Les Étapes Clés pour Ouvrir une Franchise

1. Choisir le Statut Juridique Adapté

Un projet de franchise mérite qu’on se penche sérieusement sur la question du choix du statut juridique qui dépend de différents paramètres tels que le type de franchise, du montant de l’investissement, du nombre d’associés, de l’activité, etc. Les choix se portent bien souvent pour la SARL et la SAS.

2. Comprendre l'Exclusivité en Franchise

Liées au secteur territorial de l’activité, aux sources d’approvisionnement ou aux conditions d’exercice, l’exclusivité en franchise consiste à poser des limites que ce soit sur le plan territorial, des sources d’approvisionnement ou de conditions exercice. Parce qu’elles restreignent l’exercice du franchisé, elles peuvent être source de conflit et sont strictement interprétées par les tribunaux.

Il est donc nécessaire de préciser le type d’exclusivité (possiblement combiné) : L'exclusivité d'enseigne de la franchise (dite d'implantation) : le franchiseur n'est pas autorisé à permettre à un autre distributeur que le franchisé de s'installer sur le territoire accordé en utilisant son enseigne.

3. Gérer la Durée et le Renouvellement du Contrat

La durée d’un contrat de franchise peut être à durée déterminée ou indéterminée. S’il est à durée indéterminée, il peut être rompu à tout moment moyennant préavis mais présente l’avantage d’avoir une garantie sur sa durée et donc de se projeter plus facilement, aussi bien du point de vue du franchisé que du franchiseur.

Lire aussi: SARL : les étapes clés

S’il est à durée déterminée, il est généralement pour une durée entre 5 et 7 ans. En revanche, le coût d’une rupture anticipée d’un contrat à durée déterminée peut être un frein significatif alors qu’un contrat à durée indéterminée ne nécessite que de respecter un préavis préalablement défini entre les parties. Il y a généralement moins de flexibilité à rompre un contrat à durée déterminée.

Le renouvellement d’un contrat de franchise ne peut être tacite ou expresse. Dans tous les cas, il doit être approuvé par le franchisé et le franchiseur. Dans le cas où l’une des deux parties ne souhaite pas renouveler le contrat de franchise à l’échéance, les modalités de dénonciation doivent être respectées.

4. Évaluer l'Apport Personnel Nécessaire

L'apport en franchise est le montant possédé en propre afin de pouvoir rejoindre un réseau. Cet investissement de départ est en général plus important dans la franchise que dans la création de bout en bout d’une entreprise : les droits d'entrée et surtout les exigences d'implantation du local et de son aménagement, peuvent être conséquents. Détenir des fonds propres suffisants est donc une condition sine qua non.

5. Considérer le Concept de Micro-Franchise

Le concept de micro-franchise en entreprise présente tous les avantages de la franchise mais de manière allégée. Il ne se distingue en rien du modèle classique et permet uniquement d’abaisser les coûts de lancement.

13 Conseils Pour Bien Choisir Sa Franchise

Choisir sa franchise, c'est s'engager dans un projet qui mêle ambition, rigueur et passion. C'est aussi faire un pari sur l'avenir, mais un pari qui peut être bien calculé, si on respecte certaines étapes clés. Voici 13 conseils pour vous aider à poser les bonnes questions avant de devenir franchisé.

Lire aussi: Astuces auto-entreprise

Êtes-vous prêt à suivre un concept sans chercher à tout modifier ? En franchise, l'autonomie est relative, vous êtes certes votre propre patron, mais dans un cadre établi.
Évaluez vos compétences et vos envies. Avant de choisir une activité, prenez le temps d'évaluer vos compétences, vos envies et votre appétence pour certains secteurs.
Vérifiez la solidité du réseau. Un réseau solide se reconnaît par son ancienneté, la taille de son parc, et surtout sa croissance stable.
Contactez des franchisés du réseau. N'hésitez pas à appeler des franchisés du réseau. Interrogez-les sur leur relation avec le franchiseur, les difficultés rencontrées, l'écoute, le soutien.
Analysez le prix d'entrée en franchise. Le prix d'entrée en franchise peut varier de quelques milliers d'euros à plusieurs centaines de milliers (source : Observatoire de la franchise).
Établissez un business plan solide. Votre business plan doit inclure un calcul du seuil de rentabilité, des marges, des charges fixes, et une projection de retour sur investissement.
Étudiez attentivement le DIP (Document d’Information Précontractuelle). Le DIP (Document d’Information Précontractuelle) est un document obligatoire remis par le franchiseur au moins 20 jours avant la signature du contrat.
Faites relire le contrat de franchise par un spécialiste. Le contrat de franchise est souvent très engageant. C’est un document complexe qui fixe la durée de l’engagement, les conditions de résiliation, la possibilité ou non de revendre votre activité.
Évaluez la qualité de la formation et de l’accompagnement. La qualité de la formation et de l’accompagnement offerts par le franchiseur est l’un des facteurs les plus déterminants pour votre réussite, surtout si vous ne venez pas du secteur d’activité choisi.
Préparez un business plan réaliste. Un business plan solide est indispensable pour piloter votre activité et convaincre les partenaires financiers.
Déterminez votre capacité d'investissement. Avant de signer, il faut savoir combien vous pouvez investir. Et surtout, combien vous êtes prêt à investir.
Contactez plusieurs franchisés du réseau. Avant de vous lancer, prenez le temps de contacter plusieurs franchisés du réseau que vous ambitionniez de rejoindre.
Visitez des points de vente existants. Une visite de points de vente des franchisés existants vous donnera un aperçu concret du fonctionnement du concept. Observez l’organisation, l’ambiance, l’affluence, l’état du local…

Les Obligations Juridiques en Franchise

La franchise est soumise au droit commun, dont l’article L330-3 du Code du Commerce (lui-même issu de la Loi Doubin de 1989). Il s’applique dès la mise à disposition d’une marque commerciale en contrepartie d’un engagement de (quasi) exclusivité pour l’exercice de l’activité.

Instauré par la Loi Doubin, le DIP est un document obligatoire contenant impérativement tous les éléments relatifs :

À l’identité du franchiseur (nom et prénom, expérience professionnelle, nature de l’activité…).
À l’entreprise franchiseuse (date de création, forme de l’entreprise, montant du capital, comptes annuels des deux derniers exercices…).
Au réseau (l’évolution sur les cinq dernières années, la liste des franchisés avec les dates et adresses de création et de renouvellement de contrat, la présence d’autres franchisés sur le territoire d’implantation ou précision en cas d’exclusivité territoriale…).
Au marché (état général, état local, perspectives…).
Les clauses du contrat (durée, montant de l’apport, conditions de renouvellement, résiliation, cession…).

Le contrat de franchise encadre la relation entre franchiseur et franchisé, en définissant les droits et obligations des deux parties. Cet accord repose sur la mise à disposition du concept par le franchiseur, en contrepartie d’une compensation financière du franchisé.

Le territoire contractuel désigne généralement la représentation géographique de d’une zone à exploiter, délimitée par une liste de codes postaux et annexée au contrat de franchise. Ce territoire est confié au franchisé, assez souvent sous la forme d’une exclusivité.

Autrement appelé “Bible du Savoir-faire” ou manuel de savoir-faire, le Manuel opératoire est un document incontournable dans la franchise. Conçu par le franchiseur, il regroupe l’intégralité des outils métiers (fiches techniques, recettes…) et des procédures (inventaire, réception de marchandise, vente de produits…) indispensables à l’exploitation du concept.

La Formation des Franchisés

On distingue deux types de formation pour les franchisés : initiale et continue.

La formation initiale est dispensée avant l’ouverture du point de vente et assure la transmission du savoir-faire au franchisé grâce à un enseignement théorique et pratique.
La formation continue intervient tout au long du contrat. Elle garantit un suivi et une mise à jour du savoir-faire et des process, méthodes et outils mis en place par l’enseigne.

Comment Développer un Réseau de Franchise ?

Développer un réseau de franchise présente divers avantages pour le franchiseur. La franchise garantit notamment l’homogénéité du réseau et la rentabilité du modèle économique, offre un développement à moindre coût, assure une remontée des bonnes pratiques au sein du réseau.

Pour évaluer la franchisabilité d’un concept, il faut avoir exploité le concept avec succès dans au moins une unité pilote et sur une durée raisonnable (au moins une année), donc pouvoir justifier de l’expérimentation probante du savoir-faire. La marque et autres signes de ralliement de la clientèle doivent être protégés et enregistrés à l’INPI. Le concept doit pouvoir se dupliquer et non pas être uniquement lié à la qualité d’un site ou d’un dirigeant.

Les Coûts Associés à la Création d'un Réseau de Franchises

La création d’un réseau de franchises entraîne différents coûts qui dépendent de la situation propre à chaque entrepreneur. Le montant du droit d’entrée varie selon différents critères : la politique de développement du réseau, son secteur d’activité, la notoriété de l’enseigne, l’environnement concurrentiel ou encore les services fournis par le franchiseur au démarrage.

Quant aux redevances, elles sont la contrepartie de l’assistance technico-commerciale, des frais de formation continue et d’animation du réseau.

Tableau récapitulatif des coûts et investissements en franchise

Type de Coût	Description
Apport Personnel	Montant possédé en propre pour rejoindre un réseau
Droits d'Entrée	Frais initiaux pour accéder à la franchise
Redevances	Paiements réguliers pour l'assistance et l'animation du réseau
Investissements Initiaux	Coûts d'implantation du local et de son aménagement
Formation Initiale	Coûts de la formation initiale du franchisé

Les Difficultés Rencontrées et Comment les Gérer

Après avoir sélectionné des partenaires franchisés et mis en place un réseau, le franchiseur va rencontrer certaines difficultés dans le temps (performances commerciales insatisfaisantes, désaccords sur des services promis, discussion de clauses contractuelles…). Il est alors recommandé de mener un audit de performance, sur la base d’entretiens avec l’ensemble des partenaires, des référents internes, des animateurs, des candidats en cours,… afin établir un état général de l’enseigne (process de recrutement, de formation et d’animation, moyens marketing, produits & services,…).

balises: #Franchise