SARL La Charolaise : Informations clés et historique d'une entreprise française
Cet article vous propose un aperçu détaillé de l'entreprise SARL La Charolaise, en explorant son historique, ses informations légales, ses activités et les événements marquants qui ont jalonné son parcours.
Il existe plusieurs entreprises portant le nom de "La Charolaise" en France. Nous allons examiner les informations disponibles sur deux d'entre elles :
- SARL La Charolaise (Aubenas)
- La Charolaise (Charolles)
SARL La Charolaise (Aubenas)
La SARL La Charolaise, immatriculée à Aubenas, était spécialisée dans le commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (code NAF 4722Z). Son activité principale déclarée était la boucherie, le demi-gros, la charcuterie et les plats à emporter. Elle était régie par la convention collective de la boucherie (992).
Voici un récapitulatif des informations clés concernant cette entreprise :
- Statut RCS : Radiée depuis le 27 décembre 2024
- Statut INSEE : Fermée depuis le 27 décembre 2024
- Numéro RCS : Aubenas B 391 144 979
- Tribunal de commerce : Greffe d'Aubenas
- Forme juridique : Société à responsabilité limitée
- Activité (Code NAF ou APE) : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722Z)
- Activité principale déclarée : Boucherie demi-gros et detail, charcuterie. plats à emporter
- Convention collective déduite : Boucherie (992)
Historique :
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L'entreprise a connu plusieurs événements marquants :
- 27 décembre 2024 : Radiation d'office du RCS d'Aubenas.
- 30 novembre 2021 : Patrick EDMONT est promu liquidateur et démissionne de son poste de gérant.
- 26 novembre 2021 : Cessation totale d'activité à compter du 30/09/2021 sans disparition de la personne morale et dissolution à compter du 30/09/2021 suite à une assemblée générale.
- 19 janvier 2005 : Patrick EDMONT assume la fonction de gérant.
Dirigeants :
- Ancien Liquidateur : Patrick EDMONT (du 30 novembre 2021 au 27 décembre 2024)
- Ancien GĂ©rant : Patrick EDMONT (du 19 janvier 2005 au 30 novembre 2021)
Établissements fermés :
- Du 01 avril 1993 au 30 septembre 2021 : LA CHAROLAISE - 96 ROUTE NATIONALE, 07260 JOYEUSE
- Du 24 avril 1993 au 31 mars 2001 : SARL LA CHAROLAISE - BOULEVARD PESCHAIRE ALIZON, 07150 VALLON-PONT-D'ARC
BUSINESS PLAN pour la Boucherie/Charcuterie
La Charolaise (Charolles)
La Charolaise, située à Charolles, était également spécialisée dans le commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (code NAF 4722Z). Son activité principale déclarée était la boucherie, la charcuterie et le traiteur, avec la vente de produits locaux connexes tels que des boissons alcoolisées, du miel et des produits laitiers et fromagers. Elle était également régie par la convention collective de la boucherie (992).
Voici un récapitulatif des informations clés concernant cette entreprise :
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- Statut RCS : Radiée depuis le 23 mai 2025
- Statut INSEE : Fermée depuis le 23 mai 2025
- Numéro RCS : Macon B 921 324 208
- Tribunal de commerce : Greffe de Macon
- Forme juridique : SARL unipersonnelle
- Activité (Code NAF ou APE) : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722Z)
- Activité principale déclarée : boucherie, charcuterie, traiteur. La vente de produits locaux connexes tels que des boissons alcoolisées, du miel et des produits laitiers et fromagers
- Convention collective déduite : Boucherie (992)
Historique :
L'entreprise a connu plusieurs événements marquants :
- 08 mars 2024 : Jugement du Tribunal de Commerce de Mâcon prononçant la liquidation judiciaire immédiate. Date de cessation des paiements : 29/02/2024.
- 17 novembre 2022 : David JUGNON assume la fonction de gérant.
- 10 novembre 2022 : Déclaration des bénéficiaires effectifs.
Dirigeants :
- GĂ©rant : David JUGNON (depuis le 17 novembre 2022)
Établissements fermés :
- Du 01 novembre 2022 au 23 mai 2025 : BOUCHERIE LA CHAROLAISE - 13 PLACE DE LEGLISE, 71120 CHAROLLES
Le 31 juillet 2024, le fonds artisanal de BOUCHERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR sis à CHAROLLES (71120), 13, place de l’Eglise, connu sous le dénomination BOUCHERIE LA CHAROLAISE, a été cédé.
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Autres entreprises "La Charolaise"
D'autres entreprises portant le nom "La Charolaise" existent également, comme celle située à Grâces (22200), qui a fait l'objet d'une cession de fonds de commerce en mars 2025 et d'une modification de son plan de redressement en septembre 2024.
Il est important de noter que ces entreprises sont distinctes et ont des historiques différents.
La race bovine Charolaise, une fierté française.
Le marché de la boucherie-charcuterie en France
La boucherie est un établissement spécialisé dans la vente au détail de produits carnés et de viandes crues issues de bovins, porcins, volailles, ovins et caprins. La boucherie se charge de la découpe, la préparation et la vente de ces viandes.
Le marché de la charcuterie en France, composé principalement de produits tels que le jambon, les saucissons et les pâtés, constitue un pilier du secteur agroalimentaire. La charcuterie, reconnue pour son ancrage culturel et son rôle essentiel dans l’alimentation quotidienne, se divise en segments variés, incluant la charcuterie traditionnelle et industrielle, avec des sous-catégories comme les aides culinaires ou les produits festifs.
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter les études de marché disponibles sur le secteur de la charcuterie et des boucheries-charcuteries en France.
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