Le Moulin de Valaurie : Activités et Histoire

Au cœur de la Drôme provençale, au pied du village médiéval de Valaurie, Le Moulin de Valaurie est un ancien moulin transformé en un hôtel quatre étoiles, alliant charme historique, confort moderne et une immersion dans la nature méditerranéenne. Niché dans un vaste parc arboré de quatre hectares, au milieu des vignobles et des champs de lavande, cet établissement est un véritable havre de paix, idéal pour découvrir la richesse culturelle, naturelle et gastronomique de la région.

Histoire et Patrimoine

Le territoire de Valaurie est très riche en vestiges archéologiques attestant une occupation dès la Préhistoire, avec des sites tels que Peillard, le Mollard, le Rieu ou les Sablières. L'époque gallo-romaine a laissé de nombreux témoignages, notamment des habitats, deux nécropoles, des vestiges sous le Château du village et une villa à la Croix du Grès. Le nom médiéval de Valaurie, "vallis aureae", signifie vallée d'or, en référence à la fertilité de ce sol.

Le "castrum de Vallauria" est mentionné dès 1169, et une abbaye bénédictine à Pigiers, aujourd’hui disparue, existait au XIIe siècle. Une église romane, dédiée à Saint-Martin, et une autre disparue dédiée à Saint-Etienne, attestent du riche passé religieux. Le territoire a longtemps été partagé entre plusieurs coseigneurs, notamment les familles Adhémar, Uzès, Beaumont, Escalin des Aimars et finalement les Castellane-Esparron et Villeneuve de Vence. En 1789, Joseph d'Hugues, dernier seigneur, abandonna ses droits féodaux au profit des habitants, ce qui marque une étape historique importante.

Le moulin de farine qui a donné son nom au lieu date du XIXe siècle, avec des meuniers tels que Ayme, Sallard et Galland. Un moulin à foulon, attesté au XVIIe siècle, témoigne aussi de l'activité agro-industrielle ancienne. Sous l’Ancien Régime, l’économie locale reposait majoritairement sur l’agriculture, l’élevage, la sériciculture et le vignoble.

Le Moulin de Valaurie Aujourd’hui : Hébergement et Activités

Un Hôtel de Charme au Cœur de la Provence

Le Moulin de Valaurie a été rénové avec soin, conservant ses belles pierres apparentes et offrant un confort optimal grâce à ses 19 chambres à l’ambiance chaleureuse et conviviale. Chaque chambre joue sur des tons pastels, un mobilier ancien patiné et des tissus harmonieux, pour une atmosphère typiquement provençale. Certaines chambres offrent des vues sur la cour fleurie ou sur le parc arboré et le point d’eau. Depuis 2016, une collection de toiles de l'artiste Patrick Montagnac, sur le thème du Tour du Monde, est exposée dans les chambres, apportant une touche artistique et unique à chaque séjour.

L’hôtel est accessible aux personnes à mobilité réduite, accepte les animaux (avec supplément), et propose des horaires flexibles d’arrivée et de départ afin de maximiser la détente.

Un Parc et des Activités de Plein Air

Le domaine s’étend sur quatre hectares bordés par une rivière, avec un parc et un jardin où fleurissent truffières, rosiers, oliviers, arbres fruitiers et herbes aromatiques. Au printemps, les champs de fleurs offrent un spectacle de couleurs et de senteurs provençales. Les visiteurs peuvent aussi profiter d’un terrain de pétanque et d’un court de tennis pour garder la forme.

Restauration et Potager d’Exception

Le Moulin de Valaurie bénéficie d’un vaste potager de plus de 2000 m² cultivé sans additifs, fournissant environ 80% des fruits, légumes et herbes utilisées en cuisine. Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef originaire de Venise Riccardo Berto, propose une cuisine maison à la fois raffinée, créative et ancrée dans la tradition provençale. Le midi, la carte s’oriente vers une cuisine bistrot aux influences italiennes, tandis que le soir les menus mettent à l’honneur la gastronomie provençale et le végétal.

Produits locaux et de saison sont magnifiquement sublimés, avec des ingrédients comme la truite et l’agneau d’Ardèche, les asperges du Gard, les magrets de canard, les marrons confits ou la truffe. Les desserts et cocktails maison sont également agrémentés d’arômes issus de la distillerie locale d’Eyguebelle. Le restaurant offre 60 couverts dans un cadre raffiné sous une véranda lumineuse ou sur la terrasse ombragée face au parc.

Organisation de Séminaires et Événements

Le Moulin de Valaurie est aussi un lieu privilégié pour allier travail et détente, proposant une salle de réunion confortable, fonctionnelle, équipée d’un vidéoprojecteur, d’un paperboard et d’une machine à café. Cette salle de 80 m² peut accueillir jusqu’à 60 personnes en configuration assise et 60 en cocktail sur la terrasse attenante de 100m².

Les formules disponibles comprennent la journée d’étude, le séminaire semi-résidentiel incluant hébergement, restauration et pauses. Les tarifs démarrent à partir de 50 € par personne pour la location de salle vide, avec des formules complètes commençant à 66 €. Un service client est disponible pour accompagner les organisateurs avant, pendant et après leur événement.

Découvrir la Région : Patrimoine et Loisirs

Le Moulin de Valaurie bénéficie d’un emplacement stratégique à seulement 7 km du Château de Grignan, un joyau de l’architecture médiévale transformé en centre d’art contemporain. À proximité se trouve également la Ferme aux Crocodiles de Pierrelatte, un parc zoologique renommé abritant plus de 350 reptiles dans une grande serre tropicale.

Les visiteurs pourront aussi profiter du Bistrot de Valaurie, un restaurant familial au cœur du village, réputé pour sa cuisine généreuse et l’ambiance conviviale. Le terroir local est riche, avec de nombreux producteurs et artisans qui font de la région une destination gastronomique prisée.

Accès, Transport et Services

Pour rejoindre Le Moulin de Valaurie, plusieurs modalités de transport sont possibles. Si le séjour inclut un vol, la classe économique est généralement proposée, avec possibilité de choisir la compagnie et les horaires. Les transferts entre l’aéroport et l’hôtel ne sont pas inclus mais il est possible de louer une voiture à des tarifs privilégiés via le partenariat proposé.

Les voyageurs bénéficient ainsi d’une grande liberté de déplacement pour découvrir les villages perchés réputés comme La Garde Adhémar, classé parmi les "Plus beaux villages de France", et toute la richesse de la Drôme provençale.

Élément	Description
Nombre de chambres	19
Superficie domaine	4 hectares
Dimension potager	Env. 2000 m²
Restaurant	60 couverts, cuisine maison provençale et italienne
Équipements séminaire	Salle 80 m², vidéoprojecteur, paperboard, terrasse 100 m²
Activités sur place	Pétanque, tennis, promenade, découverte du potager

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