SARL Minoterie de Roncin : présentation et activité
Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 09/07/1993. Elle a été mise à jour le 12/09/2025. Elle est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee depuis le 01/07/1993 et la mise à jour la plus récente est le 06/12/2025. L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise et contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.
Cette minoterie possède 2 établissements dont 1 est en activité. Depuis trois ans, elle produit une farine de blé noir labellisée « indication géographique protégée » (IGP). Le moulin a été repris par la famille Tual en 1936 et, aujourd’hui, Jean-Julien Genest et Henri-Pierre Tual en assurent la gestion.
Historique et leadership
La reprise par la famille Tual en 1936 et la gestion actuelle par Jean-Julien Genest et Henri-Pierre Tual forment une continuité familiale inscrite dans l’histoire de la minoterie.
Activité principale et production
La minoterie de Roncin produit des farines destinées principalement aux crêperies et aux boulangeries artisanales. La variété de farine de blé noir labellisée IGP Bretagne, stockée et moulue en Bretagne, est réalisée sans recours à des produits phytosanitaires.
Cette farine labellisée représente 5 à 10 % de la production de farine de blé noir locale ; le reste provient de France et d’Europe de l’Est. Le label IGP garantit un produit local de qualité, avec un cahier des charges strict que respectent producteurs, stockeurs et meuniers adhérents.
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La demande croissante en farine de blé noir breton résulte de l’engouement pour des produits locaux et transparents quant à leur traçabilité et leur provenance. La minoterie a récemment élargi ses capacités avec la construction d’un deuxième moulin sur le site, dédié à la production de blé noir.
Engagements et reconnaissance
Le label IGP et la production locale répondent à un souci de revenu pour les agriculteurs et de qualité pour les clients, notamment les crêpieries qui privilégient ce produit au goût prononcé.
Les associations professionnelles, organismes de stockage et meuniers adhérents au cahier des charges garantissent une offre de farine fidèle à la tradition régionale et à ses exigences qualitatives.
Informations complémentaires et contexte administratif
Cette structure est une entreprise immatriculée au RNE, base listant les entreprises de France et tenue par l’INPI. Elle dispose d’un numéro SIREN, d’un SIRET du siège social et d’un éventuel numéro TVA intracommunautaire et EORI, lorsque nécessaire pour les échanges douaniers. L’activité est répertoriée sous le Code NAF/APE correspondant à la transformation des grains et à l’exploitation de minoterie.
Les données d’effectif salarié, la catégorie d’entreprise et les conventions collectives (IDCC 1930) apparaissent dans les référentiels publics tels que l’Insee et la DGFiP, avec mises à jour périodiques, notamment au 24/07/2026 et au 25/07/2026.
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LOR' des CHAMPS : La minoterie
Product portfolio et perspectives
La Minoterie de Roncin met en avant des farines de haute qualité destinées à la gastronomie locale et régionale. Son produit phare, la farine de blé noir labellisée IGP, est plébiscité par les crêperies et l’industrie locale, qui cherchent à valoriser les saveurs authentiques et le circuit court.
Avec l’augmentation de la demande et l’investissement dans un second moulin, l’entreprise se positionne comme un acteur clé pour les petits meuniers et les filières agroalimentaires bretonnes, tout en restant fidèle à son héritage familial et à ses engagements en matière de traçabilité et de qualité.
| Établissement | Statut | Année de reprise/immatriculation |
|---|---|---|
| Minoterie de Roncin | En activité (2 établissements) | 1936 (reprise par la famille Tual) |
Points clés
- IGP Bretagne pour le blé noir produit et moulu localement
- Deux moulins, dont un dédié au blé noir
- Gestion actuelle par Jean-Julien Genest et Henri-Pierre Tual
- Approvisionnement et transparence vis-à-vis des clients et des agriculteurs
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