Histoire et activités de l’entreprise Andros à Biars-sur-Cère

C'est à Biars-sur-Cère (Lot), village de 2.100 habitants aux confins du Lot et de la Corrèze dans la vallée de la Dordogne, qu'Andros a gardé son siège social. Depuis trois générations, Andros cultive son amour du fruit et de la nature. L’entreprise familiale se lance progressivement dans la confection et la vente de confitures, avant de proposer ses premières conserves de fruit.

Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Jean Gervoson et Pierre Chapoulart fondent un commerce de confitures en transformant les prunes invendues provenant du négoce du beau-père de Jean Gervoson. C'est dans ce trou de verdure que Jean Gervoson fonda l'entreprise en 1946 avec Pierre Chapoulart, en récupérant les prunes invendues de son beau-père pour faire de la confiture. La famille Chapoulart-Gervoson, animée par une passion du Fruit sans limite, et la volonté constante de le rendre accessible au plus grand nombre, n'a eu de cesse de développer l'activité de l'entreprise familiale et de la diversifier.

Naissance et succès de Bonne Maman

En 1971, la marque « Bonne Maman » est dévoilée. Jean Gervoson et sa femme Suzanne créent la marque Bonne Maman en 1971. Le succès est venu du lancement en 1971 de Bonne Maman, une marmelade industrielle qui semble faite maison avec son étiquette manuscrite et son couvercle vichy. L’emballage de la marque, imaginé par Pierre Roche-Bayard, est inchangé depuis : pot au format breveté, couvercle d’après le motif vichy et étiquette blanche avec calligraphie comme à la plume.

Dès la création de la marque apparaissent des pots miniaturisés de 30 g destinés à l’hôtellerie. En 1997, la marque Bonne Maman s’élargit vers les biscuits avant d’entrer, début 2008, sur le marché des desserts. Les biscuits Bonne Maman sont fabriqués par St Michel Biscuits, à laquelle une licence a été octroyée par Andros. Comme pour les confitures, les recettes sont composées à partir de produits agricoles et transformés dont la qualité et la fraîcheur sont garantis, sans conservateurs ni additifs.

Au premier semestre 2009, malgré des prix supérieurs à la concurrence et une date limite de consommation plus courte, ces deux activités voient leurs ventes progresser : Bonne Maman gagne + 8,7 % pour les biscuits et remporte la seconde position sur le marché national des desserts. Un tiers des confitures Bonne Maman est destiné à l’exportation, tout comme 10 % des autres produits. La confiture Bonne Maman, intégralement produite à Biars, est envoyée dans plus de 125 pays.

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Expansion des activités et marques du groupe

Le cœur d’activité d’Andros a toujours été la production de confitures et de compotes. En parallèle, nous élargissons nos savoir-faire dans les produits issus des fruits avec, en 1987, le lancement des desserts fruitiers réfrigérés Andros. Suivront les desserts fruitiers réfrigérés en 1987 et les jus de fruits frais en 1992. En 1992, Andros négocie auprès de l’Union laitière normande des parts dans le groupement Gama Nova et la création d’une coentreprise avec le Groupe Even lui permet de détenir 80% de Mamie Nova.

Crée en 1949, Mamie Nova commercialise des produits frais transformés à base de laitages. Depuis les années 1950, l’emblème de Mamie Nova est une grand-mère en robe bleue. Cette même année, Andros élargit ses savoir-faire avec l’entreprise Novandie et l’arrivée de Mamie Nova et ses desserts laitiers. Les desserts à base de lait de coco et d’amande présentés en 2018 témoignent de cette diversification vers des gammes végétales.

Andros possède notamment les marques Andros, Bonne Maman et Mamie Nova, de grands noms qui représentaient en France près de 19,5 % des jus de fruits au rayon frais, 47 % des confitures ou même 62,4 % des compotes réfrigérées en 2017. En France, en 2015, l’entreprise Andros se classe seconde sur le marché des jus de fruits frais, derrière Tropicana, et suivie par Innocent. Andros a conquis progressivement le reste du monde notamment avec ses exportations.

Acquisitions et licences

En 1976, Andros achète la société Pierrot Gourmand. L’usine historique du confiseur située à Ivry-sur-Seine étant fermée, sa production est relocalisée à Biars-sur-Cère. Andros possède la biscuiterie Saint-Michel. Les biscuits Bonne Maman sont fabriqués par St Michel Biscuits, à laquelle une licence a été octroyée par Andros.

Site de Biars-sur-Cère : production, emplois et implantation locale

Le site de Biars s’est étendu et emploie environ 1400 salariés pour produire 20 000 tonnes de confiture par an. Dans cette campagne ensoleillée et vallonnée, Andros joue un rôle essentiel : ce sont plus de 1 200 personnes qui travaillent sur le site, et qui vivent au rythme des saisons, des arrivages de fruits frais. Aujourd’hui encore, Andros demeure une entreprise totalement familiale.

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L’exploitation de multiples marques et filiales permet au groupe Andros d’être présent sur différents territoires dans le monde. L’entreprise représente donc un acteur majeur de notre économie. L’entreprise multi-locale est en prise directe avec son environnement et les communautés avec lesquelles elle travaille.

Innovation produit et nouvelles gammes

Avec plus de 200 créations fruitières, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. 200 créations fruitières. C’est le nombre de recettes gourmandes à base de fruits disponibles de la Marque Andros, sans aucun additif artificiel. En 2018, conscient de l’impact environnemental de l’élevage, la gamme « Andros Gourmand & Végétal » est présentée au rayon des desserts frais. En 2018, Andros va encore plus loin et part à la conquête de nouveaux horizons : la Marque a ainsi lancé ses premiers «yaourts» végétaux baptisés Andros Gourmand & Végétal.

2018 est l’année d’une nouvelle invention de rupture pour Andros : une gamme de desserts à base de lait de coco et d’amande pensée pour toute la famille. Lancée en 2023, la marque Andros Sport se propose de répondre aux besoins de la nutrition sportive avec une gamme de produits dédiés. C’est aux sportifs qu’Andros consacre sa grande innovation de 2023, en lançant Andros Sport.

Qualité des matières premières et relations avec les producteurs

Andros s’engage depuis sa création sur la qualité de ses fruits, de la graine à la cuillère. Andros procède à des veilles variétales et a recours à des contrats de culture de longue durée pour accompagner ses producteurs. La Marque privilégie ainsi autant que possible les approvisionnements locaux et garantit un fruit cueilli à maturité.

Tous les jours, nos fruits sont prélevés aléatoirement : goût, qualité, pesticides, taux de sucre… tout est analysé. Andros sait que le succès de ses recettes commence par un fruit d'exception : c'est pourquoi des équipes dédiées sillonnent les chemins de France, d'Europe et du monde entier à la recherche de vergers aux fruits juteux, gorgés de soleil et riches en goût. Les fruits trop abîmés sont donnés à des agriculteurs locaux, qui s'en servent pour nourrir leurs animaux.

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Engagements sociaux et environnementaux

Depuis le début des années 2000, Andros prend plusieurs initiatives destinées à préserver les Hommes et l’environnement. En 2003, nous adhérons au Pacte Mondial Global Compact de l’ONU. Quatre ans plus tard, notre service Environnement dédié est créé. À la fin de la décennie 2010, le groupe Andros s’engage sur la préservation de l’environnement. Une entreprise familiale et multi-locale, Andros est en prise directe avec son environnement et les communautés avec lesquelles elle travaille.

Au sein de l’une de ses unités de production, la société est impliquée pour l’intégration de salariés autistes avec l’association « Vivre et travailler autrement ». Andros s’engage depuis sa création sur la qualité de ses fruits, de la graine à la cuillère. L’avenir d’un fruit toujours meilleur, toujours plus riche nutritionnellement et toujours plus soucieux de la préservation de la nature, se prépare aujourd’hui.

Présence sportive et événements

Andros, c’est également « Le Trophée Andros », la célèbre course automobile sur glace qui a fêté ses 30 ans en 2019, créée par Frédéric Gervoson et l’ancien pilote Max Mamers. De 1990 à 2024 elle a coorganisé le Trophée Andros, un championnat de sport automobile sur glace. Passionné par le rugby, Andros partage depuis toujours la force du fruit et désormais du végétal avec le monde de l’ovalie, qu’il soit amateur ou professionnel : Top 14, clubs de Brive-la-Gaillarde et du Racing 92, et Coupe du monde de rugby 2023 en France en tant que Fournisseur officiel.

Andros Foodservice et adaptation face aux crises

En 2009, conscient que l’univers de la restauration est un pilier de développement majeur pour l’entreprise, l’entité Andros Foodservice est créée. La crise de la Covid 19 a mis la consommation hors domicile quasiment à l’arrêt. Andros Foodservice a mis toute son énergie à accompagner nos clients en s’adaptant à cette nouvelle situation. Un évènement majeur nous guide et nous permet de créer une véritable cohésion entre tous nos clients.

Litiges et affaires judiciaires

En 2019, le groupe Andros est condamné par l’Autorité de la Concurrence dans l’affaire dite du « cartel de la compote » ; pour avoir constitué une entente avec d’autres acteurs du marché de la compote, notamment afin de coordonner des hausses de prix. En novembre 2020, Andros remporte devant le tribunal de commerce de Lyon un procès intenté par son concurrent Materne, dans le cadre d’une procédure d’urgence dite « d’heure à heure ». Materne, filiale du groupe Bel, avait attaqué Andros pour tromperie au consommateur et concurrence déloyale.

Perspectives industrielles et récentes acquisitions

En 2007, le groupe s’investit dans la transformation de produits laitiers avec l’inauguration d’une usine à Auneau qui compte plus de 400 salariés. En 2024, le groupe annonce qu’il intégrera l’usine de chocolat Poulain de Blois. L’exploitation de multiples marques et filiales permet au groupe Andros d’être présent sur différents territoires dans le monde. Andros a conquis progressivement le reste du monde notamment avec ses exportations.

Une richesse qui se retrouve également dans les très nombreuses variétés qui arrivent chaque jour dans les ateliers Andros : pas moins de 30 fruits sont ainsi proposés aux consommateurs. « La meilleure chose qui puisse arriver à un fruit, c’est d’être sélectionné par Andros ». Depuis sa création, cette philosophie a été le fil conducteur de la stratégie de cette entreprise familiale française.

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