EURL Raynault Alençon — présentation et activités

Dans le quartier de Courteille, la boucherie Raynault change de main. Patrick Raynault a baissé le rideau de sa boucherie-charcuterie, située place du Point du Jour à Courteille, à Alençon (Orne), dimanche 17 juillet 2022. Il ne cache pas l’émotion qui l’assaille à cet instant. Évoquer son départ à la retraite, c’est hésiter entre joie et tristesse. Joie d’appréhender un nouveau départ et tristesse de laisser un métier qu’il aime tant.

Il en parle avec passion, avouant n’avoir jamais imaginé, ne serait-ce qu’un instant, changer de voie. « Je n’étais pas vraiment pressé pour arrêter, mais il faut savoir aussi passer la main », confiait-il vendredi 8 juillet. Une boule au ventre lui tient compagnie déjà depuis plusieurs jours. Tourner ainsi le dos à cinquante années de vie n’est pas aisé. Surtout pour un passionné comme lui.

Patrick Raynault a débuté son métier de boucher à 14 ans. « J’ai débuté à 14 ans ! Comme apprenti à Bellême, ville d’où je suis originaire. » Un père horticulteur, une mère nourrice, le petit Patrick n’était pas prédestiné à enfiler le tablier de boucher. À moins que… « On avait une petite ferme, avec des lapins, des poules et on tuait un cochon deux fois par an. Il fallait bien nourrir la famille. Peut-être que ce côté terrien m’est resté. »

Après trois années d'apprentissage auprès d’André Brouard, il rejoint Paris, de 1975 à 1977. Seul le service militaire réussit à l’éloigner de son métier, qu’il reprend aussitôt la quille venue. Il pose durablement sa valise à Paris, en ouvrant son propre commerce. J’ai cherché à droite, à gauche et finalement c’est à Alençon que j’ai trouvé. Il reprend la boucherie de Jean-Pierre Ménager, le 19 juillet 2005. « 17 ans plus tard, quasiment jour pour jour, je passe le relais à mon tour », sourit le boucher.

Parlons Passion : Patrick forme des jeunes à son métier de boucher

Des clients curieux. En presque 20 ans, la boucherie-charcuterie a évolué, passant de trois à huit salariés. On prépare davantage la viande, on propose plus de produits transformés, élaborés. Et on donne beaucoup plus de conseils. Les questions sont aussi plus nombreuses concernant l’origine de la viande, « et c’est normal, car aujourd’hui, tout vient de n’importe où ».

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Mais au fait, mange-t-on moins de viande aujourd’hui ? Le boucher-charcutier balaie d’un revers de la main cette idée. « Non ! On a traversé bien des crises, mais les clients sont toujours présents. L’important est de savoir les mettre en confiance. C’est notre rôle, à nous, les petits commerçants de proximité, les artisans. »

Patrick Raynault laisse son magasin à son second, Florian Cohu. Une transmission dans la sérénité, donc. Âgé de 34 ans, Florian Cohu prend la relève avec son épouse Charlotte. « J’ai toujours aimé ce métier », explique le nouveau patron. « C’est une profession vivante et noble. »

Contexte administratif et information sur les établissements liés

Cette structure possède 1 établissement. 7322202501 - VS EURL RAYNAULT SARL en liquidation Au capital de 2 000 euros Siège social : 18, place du Point du Jour 61000 ALENÇON Siège de liquidation : 72, Rue de Vicques 61000 ALENÇON 483 247 144 RCS Alençon CLÔTURE DE LIQUIDATION Par decision du 9 février 2023, l'associé unique, a approuvé le compte définitif de liquidation, déchargé Patrick RAYNAULT, de son mandat de liquidateur, lui a donné quitus de sa gestion et a prononcé la clôture de la liquidation. RCS Alençon.

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Elle est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 27/09/2011. Elle a été mise à jour le 18/06/2026.

Élément	Information
Siège social	18, place du Point du Jour 61000 ALENÇON
Siège de liquidation	72, Rue de Vicques 61000 ALENÇON
RCS	483 247 144 RCS Alençon
Clôture de liquidation	Décision du 9 février 2023
Capital social	2 000 euros

Autres structures et fermetures locales

À Alençon (Orne), il y a des fermetures d’entreprises industrielles marquantes que Joaquim Pueyo, le président de la Communauté urbaine d’Alençon (CUA), « n’a toujours pas digérées ». Il y a, bien sûr, le traumatisme Moulinex, en 2001, même s’il n’était pas encore maire de la ville. Mais aussi la fermeture de l’usine Carrier Carrosserie, en 2014. Elle fabriquait notamment des cars à Alençon, où elle était implantée depuis 1962. « Elle a compté jusqu’à 230 salariés et sortait de son usine près de 400 cars par an. Sa fermeture a surpris tout le monde, y compris les élus. Cela s’est fait du jour au lendemain. »

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« Fédérer les acteurs locaux »: Ces propos du maire d’Alençon concluaient une réunion avec plusieurs chefs d’entreprises industrielles de la CUA, vendredi 28 février 2025. Vidéos : en ce moment sur ActuC’est, en effet, la première aspiration du label Territoires d’industrie : « mobiliser et fédérer entreprises, partenaires et acteurs publics pour accompagner l’essor industriel du territoire ».

Au total, 120 entreprises composent la filière industrielle de la CUA, dont 80 sont des établissements employeurs. La filière industrielle de la CUA emploie 2 400 salariés, soit 10 % de l’emploi local. Et 13,8 % de la richesse produite sur le territoire de la CUA provient de ce secteur d’activité. Au niveau départemental, l’industrie représente même « un tiers du chiffre d’affaires total des entreprises » et emploie « un actif sur cinq », rapporte le préfet.

Les entreprises du territoire sont néanmoins confrontées à des difficultés, notamment en termes d’attractivité. Elles ont notamment du mal à recruter, en particulier à des postes qualifiés. Dans les deux années à venir, 150 projets de recrutement ont été recensés, dont 69 sont déjà ouverts. Un an après le lancement de la démarche, des « actions concrètes » ont déjà été mises en œuvre pour répondre, notamment, à cette problématique de recrutement.

Informations complémentaires sur des établissements voisins et historiques

Établissement EURL VIEIRA GASPAR à ALENCON fermé le 01/10/2023. Cet établissement, immatriculé sous le siret 501 422 018 00017, est fermé. Il a été créé le 30 novembre 2007. Il a été fermée le 1 octobre 2023. C’est un ancien siège social de la société EURL VIEIRA GASPAR, qui possède 1 autre(s) établissement(s). Son domaine d’activité est : travaux de maçonnerie générale et gros œuvre de bâtiment (43.99c).

Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 03/10/2011. Elle a été mise à jour le 18/06/2026. Cessée (Insee) le 07/03/2018. Avis de situation Immatriculée au RNE (INPI) le 27/09/2011. Mise à jour le 18/06/2026.

Sources et mentions légales

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