Guide d'achat : fond de commerce et installation d'un hammam professionnel

Une envie de se relaxer dans un nuage de vapeur, de se détendre dans une douce chaleur, de s’offrir une parenthèse bien-être loin des tensions quotidiennes, de prendre du temps pour soi, de prendre soin de soi, de partager un moment de complicité avec ses proches dans un cadre original, de profiter des bienfaits pour le corps et l’esprit d’un bain de vapeur… quelle que soit la raison qui explique votre engouement pour le hammam, sachez que cet équipement n’est plus réservé aux hôtels de luxe, aux centres de bien-être ou de remise en forme.

Choisir entre reprendre un fond de commerce ou créer son propre hammam

Acheter un hammam vous permet de récupérer une équipe, une clientèle, et surtout de préserver l'équilibre sur le marché en évitant de faire entrer un nouvel acteur. Opter pour une franchise signifie que vous rejoignez un réseau établi, ce qui vous permet de bénéficier d'une marque déjà reconnue sur le marché, ce qui peut attirer plus facilement une clientèle dès l'ouverture. De plus, vous recevez un accompagnement complet qui inclut souvent des formations, des conseils en marketing, et un soutien logistique, ce qui peut être particulièrement précieux si vous êtes nouveau dans le secteur. En revanche, choisir de rester indépendant vous offre une totale liberté d'action et de décision, vous permettant de créer une identité unique pour votre spa sans être lié à des directives de franchise.

Étude de marché et positionnement

Votre concept doit se démarquer de la concurrence. Commencez par analyser précisément votre zone d'implantation dans un rayon de 5 à 10 km. Identifiez les concurrents directs et indirects (instituts de beauté, salles de sport avec espace bien-être). Étudiez leurs tarifs, leurs prestations et leurs points faibles. Le positionnement commercial fait référence à la place qu'occupe votre offre de produits et services dans l'esprit des clients et la manière dont elle se distingue des produits des concurrents.

Emplacement et local : critères et travaux

1 °/ L’emplacement : C’est un des critères les + importants. Choix de l’emplacement : facilement accessible, on doit pouvoir se garer. Plusieurs possibilités :- Vous disposez d’un centre d’esthétique, de remise en forme et vous ajoutez un hammam pour proposer un nouveau service. Le hammam sera une pièce supplémentaire.

Proposer des services différents : mini restauration, salon de thé, ventes dérivées : savons, senteurs…, massages, soins du corps, du visage, spa, douche. Vous proposerez des forfaits remise en forme, détente …- Proposer des formules sur mesure bain de vapeur + aromathérapie + chromothérapie + massage…..

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Acheter ou louer le local ? Une des questions qui se posera également est celle de la pérennité de votre emplacement, notamment si vous optez pour la location de vos locaux plutôt que d’acheter.

Dans tous les cas vous devrez réaliser des travaux d’isolation thermique spécifiques. L’énergie coûte cher et il faut isoler thermiquement votre hammam pour économiser l’énergie, pour une montée en température + rapide et pour éviter les excès de condensation. Vous devrez prévoir un chauffage par le sol pour aider le générateur de vapeur. Le chauffage par le sol est + agréable pour l’utilisateur : le sol n’est pas froid. Le chauffage au sol permettra aussi de chauffer la salle « bien-être » à 38 °C. Il est aussi possible d’installer un chauffage à air pulsé. Une chaudière au gaz ou une pompe à chaleur peuvent-être un bon choix pour ce chauffage au sol. Bien sûr il est possible de demander au générateur de vapeur de chauffer toutes les zones sans chauffage au sol.

Aspects techniques : volumes, générateurs et accessoires

2° Aspect technique. Dans un grand hammam, les volumes sont importants : + de 30 à 60 m3 et les générateurs de vapeur doivent fonctionner en continu toute la journée. Deux technologies possibles pour les générateurs de vapeur hammam.

- Générateur de vapeur avec résistances thermoplongées. Avantages : système éprouvé et simple, longue durée de vie des matériaux et composants, cuve et résistances sont en inox. Cette technologie est provient de l’industrie. Peu d’entretien. Pas de cuve, pas de cylindres ni d’électrodes à remplacer périodiquement. Inconvénients : Il faut adoucir l’eau avec un adoucisseur. Nous avons choisi cette technologie. Voir gamme MA.

- Générateur de vapeur avec électrodes. Inconvénients : Ce procédé ne fonctionne que si l’eau est calcaire. Cela entraîne des dépôts de tarte malgré le système de rinçage incorporé. Certains éléments : cuve en plastique, électrodes doivent être remplacés périodiquement : le coût d’entretien est élevé. Avantage souvent mis en avant : fonctionne sans adoucisseur sur l’eau du robinet, mais cela est en fait un inconvénient car la présence de calcaire nécessite un remplacement des éléments de production vapeur.

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Comme pour les hammams privés : la température du hammam est réglée entre 40 et 50°C et l’humidité est de 100%. Hammam avec un volume inférieur à 60/100 m3: Généralement, le générateur vapeur a deux fonctions : fournir la vapeur pour chauffer le local et fournir la vapeur pour obtenir une humidité de 100%. Hammam avec un volume supérieur à 100 m3: Dans ce cas, le volume important du hammam nécessite :- Un générateur de vapeur pour la vapeur : MA 24 ou MA 60 ou MA 120.- Un chauffage séparé pour aider le générateur à atteindre une température de 40°C: Un chauffage par le sol, un chauffage par radiateur eau chaude ou chauffage par air pulsé doivent compléter le générateur de vapeur. Les générateurs de gamme MA, très robustes et très puissants peuvent assurer seuls le chauffage du hammam :nous consulter.

Le générateur de vapeur est un accessoire indispensable pour faire fonctionner votre hammam. Il va permettre de créer de la vapeur. Plus le hammam sera grand, plus le générateur demandera de la puissance. En général, il faut 1 kW pour un volume de 1 m³. Pour fonctionner, il doit être installé en dehors de la structure, dans un endroit sec et ventilé.

Le tableau de commande : à partir de ce boîtier, il est possible de contrôler la température du hammam, le taux d'humidité et la durée de la séance. Un adoucisseur d’eau est indispensable dans les régions où l’eau est calcaire. Relié au générateur de vapeur, l’adoucisseur permet de prolonger la durée de vie de celui-ci. Pour écouter de la musique pendant la séance, il est possible d’installer des haut-parleurs dans votre hammam. Ils sont reliés à une source sonore et doivent être résistants à la chaleur et à l’humidité.

Styles de hammam et estimation des coûts

Le prix d’un hammam va dépendre de plusieurs critères : les dimensions, le style, les accessoires… Entre hammam traditionnel, cabine hammam et hammam prêt à carreler, le prix varie d’un style à l’autre. Comment définir le budget nécessaire pour acheter un hammam ? Quel est le coût de l’installation ? Où acheter un hammam ?

Il existe 3 styles de hammam sur le marché. La cabine hammam : il s’agit du hammam le moins cher sur le marché. La cabine de douche-hammam est idéale pour profiter des bienfaits du hammam à petit prix. Pour les premiers prix, vous pouvez vous offrir une cabine hammam à minimum 900 € (mais en pratique on trouve des gammes à partir de 2 000 € pour de meilleures qualités). La cabine hammam en kit a la particularité d’être préfabriquée en usine. Le hammam prêt à carreler : nécessitant quelques travaux, le hammam prêt à carreler est construit grâce à des panneaux de polystyrène extrudé. Le hammam maçonné, comme son nom l’indique, est le plus souvent fabriqué en maçonnerie traditionnelle.

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Où acheter et faire installer son hammam professionnel ?

Si vous êtes à la recherche d’un hammam professionnel, nous vous invitons à vous tourner vers les fabricants spécialisés en hammam. L’avantage de ces magasins spécialisés est qu’ils disposent d’un large choix de modèles et qu’ils proposent généralement l’installation d’un hammam professionnel sur place. Les magasins de bricolage mettent en avant des modèles de hammam professionnels en kit. En général, les modèles vendus dans ces types de magasins sont plus accessibles que chez les fabricants spécialisés. Avec le déploiement du e-commerce, vous pouvez également retrouver de nombreux modèles de hammam professionnels sur des sites web. L’avantage est que vous n’avez pas besoin de vous déplacer pour l’acheter ou vous informer sur ses modalités d’achat.

Il existe de nombreux avantages d’opter pour un hammam professionnel sur mesure. D’une part, vous avez la possibilité de choisir exactement les matériaux, les couleurs, mais également l’agencement de votre hammam professionnel dans votre établissement. D’autre part, en faisant appel à un service professionnel sur-mesure, vous serez conseillé par des experts pour bien choisir votre hammam.

Réglementation, hygiène et sécurité

3° Réglementation. Vous accueillez du public et il faut respecter les réglementations. Il vous appartient de prendre connaissance de la réglementation auprès des organismes publics. (cette liste n’est pas exhaustive, consulter les autorités compétentes..)

Un renouvellement de l’air est toujours obligatoire. Il doit être adapté au nombre de personnes simultanément présentes dans le hammam. Présence d’un système avec thermostat de sécurité dans le local hammam indépendant de notre appareil et couplé à un ou plusieurs arrêts d'urgence qui stoppera le générateur si la température du hammam est trop élevée. Un arrêt d'urgence par « coup de poing » pour stopper le générateur situé à l’extérieur du hammam, accessible par le public.

L’hygiène est cruciale pour un spa. Nos équipements sont conçus avec des matériaux facilitant le nettoyage et respectant les normes sanitaires strictes des établissements recevant du public (ERP). L’assurance RC Pro est essentielle pour protéger votre activité contre les risques liés aux prestations que vous proposez.

Équipements, mobilier et prestations

Un hammam : C'est l'immobilisation principale de votre entreprise. Il s'agit d'un bain turc traditionnel qui est au cœur de votre activité. Des cabines de soins : Ces cabines sont indispensables pour offrir des soins individuels à vos clients. Des chaises longues : Pour permettre à vos clients de se reposer avant ou après leurs soins, vous aurez besoin de chaises longues confortables et esthétiques. Un système de ventilation : Pour garantir un environnement sain et agréable pour vos clients, il est essentiel d'installer un système de ventilation efficace. Un système de chauffage : Étant donné que la chaleur est un élément clé d'un hammam, il est important d'investir dans un système de chauffage fiable et performant.

Pour profiter au maximum des bienfaits du hammam, quelques accessoires peuvent compléter votre séance. Pour éliminer les peaux mortes, gommer et nettoyer votre peau, pensez aux gants loofah ou kessa. A utiliser seul ou avec du savon noir, ce gant est disponible à partir de 10 €. Les huiles essentielles sont également diffusées pendant la séance à l'aide d'un diffuseur. La pompe de parfum permet de pratiquer l’aromathérapie en injectant des fragrances directement dans le tube à vapeur du générateur. Concernant les soins, il est possible d’utiliser du savon noir et du rhassoul.

Recrutement, formation et organisation

Le recrutement est déterminant pour la qualité de service. Privilégiez des professionnels expérimentés et polyvalents. Prévoyez une période de formation aux protocoles spécifiques de votre spa. Pour un spa axé uniquement sur le bien-être avec bains, saunas et massages de confort, vous n'avez pas besoin de diplôme spécifique. Toutefois, une formation en massage bien-être est fortement recommandée pour garantir des prestations de qualité et maîtriser les protocoles essentiels. Même sans diplôme obligatoire pour les prestations bien-être, il est conseillé de suivre régulièrement des formations complémentaires pour enrichir votre offre : aromathérapie, réflexologie, techniques de massage spécifiques.

Par exemple, votre hammam pourrait recruter un gestionnaire de spa pour superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, tels que la prise de rendez-vous, la gestion du personnel et les relations avec les clients. Vous pourriez également avoir besoin d'un responsable de la propreté pour maintenir un environnement propre et hygiénique dans les salles de bain et les salles de soins. Un thérapeute de massage qualifié peut être embauché pour fournir des soins de qualité à vos clients. Vous pourriez également envisager d'embaucher un spécialiste du marketing pour promouvoir votre entreprise et attirer de nouveaux clients. Enfin, un réceptionniste pourrait être embauché pour accueillir et orienter les clients à leur arrivée.

Forme juridique, finances et financement

Plusieurs options s'offrent à vous pour créer votre entreprise de bien-être. Vous pouvez choisir de créer une société (SARL, SAS, SASU, EURL), une entreprise individuelle (EI) classique ou d’exercer votre activité sous le statut de micro-entrepreneur. La micro-entreprise, quant à elle, est une option attrayante pour ceux qui prévoient un chiffre d'affaires modeste. Elle offre des avantages fiscaux et sociaux, notamment un régime simplifié de calcul et de paiement des cotisations sociales, ainsi qu'une comptabilité allégée. Ce statut est idéal pour tester une activité ou pour ceux qui souhaitent exercer une activité complémentaire.

Pour ouvrir un spa, vous pouvez créer une société unipersonnelle si vous êtes seul. Il s'agira d'une SASU (Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle) ou d'EURL (Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée). La SASU offre une grande flexibilité dans la gestion et l'organisation de l'entreprise, permettant à l'entrepreneur de définir librement les règles de fonctionnement dans les statuts. L'EURL, quant à elle, est une forme de SARL avec un seul associé. Elle est appréciée pour sa simplicité de gestion et sa structure juridique bien encadrée.

Dans une SASU, le président bénéficie du statut d'assimilé-salarié. Cela signifie qu'il est affilié au régime général de la Sécurité sociale, comme un salarié classique, ce qui lui permet de bénéficier d'une protection sociale complète, incluant l'assurance maladie, la retraite, et les allocations familiales. En revanche, dans une EURL, le gérant est considéré comme un travailleur non-salarié (TNS). Ce statut implique qu'il est affilié à la Sécurité sociale des indépendants, ce qui lui offre une couverture sociale différente de celle des salariés. Les cotisations sociales des TNS sont généralement moins élevées, mais la couverture sociale est également moins complète, notamment en ce qui concerne les indemnités journalières en cas d'arrêt maladie.

La SAS est recommandée si vous prévoyez un développement important de votre activité, car elle offre une grande souplesse dans l'organisation et le fonctionnement de l'entreprise. La SARL est une forme juridique très prisée par les entrepreneurs qui souhaitent bénéficier d'une structure bien encadrée tout en limitant leur responsabilité financière. Elle permet de séparer le patrimoine personnel des associés de celui de l'entreprise, ce qui signifie que les biens personnels des associés ne sont pas engagés en cas de dettes de la société, sauf en cas de faute de gestion.

Les entreprises ont accès à deux grandes familles de financements : les fonds propres et la dette. Les fonds propres permettent de financer votre entreprise avec du capital stable et de long terme (souvent permanent). La dette est l'autre moyen de financer les entreprises. Votre hammam s'engage à leur verser des intérêts et à leur rembourser le capital emprunté suivant un échéancier convenu à l'avance. Pour faciliter le développement de votre centre de bien-être sans impacter lourdement votre trésorerie, PRETI propose des solutions de financement via notre partenaire LOCAM.

Construire son business plan et projections financières

Votre prévisionnel des ventes sera par ailleurs dépendant de la saisonnalité liée à votre activité (périodes fortes et creuses d'activité) et de l'intensité concurrentielle sur votre marché cible. Avec l’avancement de votre projet, vos prévisionnels deviendront de plus en plus précis. Vous aurez également besoin de tester différentes hypothèses pour vous assurer que votre projet de création de hammam tient la route même si votre environnement économique se dégrade. Votre prévisionnel sera ensuite intégré au plan d’affaires (ou business plan en anglais) de votre entreprise. Le compte de résultat prévisionnel permet de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre hammam sur les années à venir. Le bilan prévisionnel de votre hammam donne un aperçu de la situation financière de votre entreprise à la fin de l'année. Le prévisionnel de trésorerie de votre hammam permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.

Le business plan vous permettra de vérifier la cohérence de votre projet de création d'entreprise et de vous assurer que l'entreprise peut être rentable avant d'engager plus de frais. De nos jours, la façon moderne de rédiger un business plan consiste à se servir d'un outil de business plan pour création d'entreprise en ligne comme celui que nous développons chez The Business Plan Shop. Félicitations et bienvenue dans le monde fantastique de l'entrepreneuriat ! C’est pour cela qu'il est fortement recommandé d'utiliser une solution de pilotage de la performance financière qui intègre prévisionnel, analyse de scénarios et suivi du réel comme nous le proposons chez The Business Plan Shop avec nos tableaux de pilotage financier.

Marketing, identité visuelle et fidélisation

L’identité visuelle fait partie de l'ADN de votre hammam : elle vous permet d'être reconnaissable et reconnue de vos clients et vous aide à vous différencier de la concurrence. Votre logo permet d’identifier rapidement votre hammam. Au-delà de son apparence, votre logo devra pouvoir être facilement utilisé sur tout type de support et de fond (fond blanc, noir, gris, coloré, etc.). La typographie correspond aux polices de caractères utilisées (famille et taille). Les couleurs définissent quelles couleurs vont symboliser votre entreprise. Un des moyens du faire consiste à déposer une marque comme nous l’avons déjà évoqué plus haut dans ce guide.

Vous pourriez envisager de proposer des promotions spéciales pour attirer de nouveaux clients, comme une réduction sur les séances de hammam ou un forfait découverte incluant plusieurs soins. Vous pourriez également organiser des événements spéciaux, comme des soirées entre amis ou des séances de relaxation en couple, pour attirer une clientèle plus diversifiée. Pour fidéliser votre clientèle, vous pourriez offrir des cartes de fidélité avec des avantages exclusifs, comme des réductions ou des offres spéciales. Vous pourriez également mettre en place un programme de parrainage pour inciter vos clients à recommander votre hammam à leur entourage. Enfin, vous pourriez utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir votre hammam, en publiant des photos et des témoignages de clients satisfaits, ainsi que des offres spéciales et des concours.

Bénéfices et expérience client

Pour beaucoup de personnes, le hammam est un remède universel à de nombreux maux. Au quotidien, les bénéfices de l’utilisation d’un hammam professionnel sont nombreux. L’humidité de l’air d’un hammam étant équivalente à 100%, il permet d’apaiser les voies respiratoires lorsqu’on associe la vapeur aux bienfaits des huiles essentielles. En utilisation récurrente, le hammam apparaît comme un véritable allié pour se libérer de l’anxiété et du stress et améliorer la qualité de son sommeil.

Disposer d’un espace spa complet avec sauna et hammam professionnel booste radicalement votre attractivité sur les plateformes de réservation. Un client qui a pu alterner entre un bain balnéo et une séance de sauna est un client qui repart ressourcé.

Exemple d'aménagement

Exemple de réalisation d’un hammam PUBLIC 100m². Hammam de 40 m² - hauteur 2.20 m - volume environ 100 m3 - Réalisation en polystyrène extrudé type LUX éléments réalisé par poseur local. puis carrelage, mosaïque, pâte de verre ou enduit Tadelakt. Banquettes murales et centrales en polystyrène extrudé 10 cm épaisseur.

La technologie au service de la santé. Nos partenaires fabricants développent des cabines modulables de haute technicité, capables de supporter un usage intensif avec une gestion parfaite de l’humidité et de la température, qu’il s’agisse d’un hammam collectif pour spa ou d’une cabine de hammam professionnelle destinée à un institut.

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