Franchise De Neuville : Analyse et Avis sur une Marque de Chocolat Française
De Neuville est une société française spécialisée dans la vente de produits de chocolaterie en gros et au détail. Implantée uniquement sur le territoire français, elle dispose de 154 points de vente et représente le troisième réseau de distribution spécialisée de chocolats en France.
La relation entre le franchiseur et le franchisé se fait par le biais d’un contrat. Valable 7 ans, ce contrat ne peut être renouvelé tacitement. Ainsi, depuis 2006, l’Autorité a constaté que 17 versions du contrat de franchise se sont succédé, voire se sont superposé. La signature du contrat s’accompagne de la remise aux franchisés d’un manuel opératoire qui comprend des dispositions relatives, en particulier, à l’utilisation de la marque de l’enseigne, à la société De Neuville, à la description des produits commercialisés, aux caractéristiques de l’offre, aux modalités de vente des produits, aux techniques de merchandising et à la gestion du point de vente.
Le manuel comprend également des règles déontologiques auxquelles le contrat de franchise fait référence et qui comportent des stipulations en matière de vente en ligne sur internet et en matière de prospection commerciale réalisée hors boutiques.
Le Nouveau Concept : Le Marché
De Neuville a lancé un nouveau concept appelé "Le Marché", pensé comme un véritable lieu de destination. Ce concept est conçu pour répondre aux besoins de cadeaux, mais aussi aux attentes de lieu de vie, de découverte et de dégustation.
Le parcours client, pensé comme une promenade au marché, permet de découvrir une multitude d’offres et d’expériences autour du chocolat et des gourmandises. L'élément emblématique de ce concept est la banque à chocolat, large et épurée, valorisant l’offre de bonbons de chocolat des collections « Tellement Français » et « Initiation Chocolat » en présentant le savoir-faire de la marque. Cet espace, avec son comptoir bas, favorise l’accueil du client ainsi que le partage et les échanges autour du savoir-faire chocolatier français.
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Le Marché propose également :
- Un espace de dégustation sur place avec des glaces artisanales et à l’italienne, ainsi qu'une gamme de macarons et une sélection de pâtisseries.
- Un service de personnalisation du chocolat inédit pour créer ses propres compositions avec tous les ingrédients d’un bon chocolat !
- Une sélection de boissons chaudes et fraîches (café, thé, limonades, jus…) et une boisson signature exclusive, créée spécialement par le maître chocolatier à base de praliné.
- Un atelier, un espace de confection face au client, permettant de valoriser le savoir-faire dans la création de compositions et la confection de fleurs en chocolat.
- Une zone de vrac pour répondre aux attentes des clients gourmands.
Comme chez le fleuriste, De Neuville propose la confection d'assortiments sur mesure. Cet espace modulable permet également de réaliser des animations et des ateliers de création !
Franchise De Neuville - Chocolat français | Christophe GAUTIER au micro de Choisir Sa Franchise
Avis de Franchisés
Plusieurs franchisés partagent leurs expériences avec De Neuville. Marie Pamart, franchisée à Soissons, a été rassurée par le côté « sélectif » de De Neuville dans le choix de ses franchisés. Elle se sentait à l’aise pour vendre du chocolat français et a été convaincue par l'attention du réseau à la qualité de ses implantations et de ses franchisés.
Michèle Bourdette, franchisée à Paris, a réussi sa reconversion professionnelle dans le domaine du chocolat après plus de 20 ans dans l’édition musicale. Elle a apprécié l’accompagnement du franchiseur à chaque étape, notamment dans la recherche du local et lors de la formation.
D'après Michèle Bourdette, les avantages d'être franchisé De Neuville sont :
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- Être accompagné par le franchiseur à chaque étape, particulièrement pour la recherche d'un local
- Formation pertinente, avec une partie à Roanne avec un maître chocolatier et l'autre au siège de l'enseigne pour appréhender le nouveau métier
Elle souligne que l’emplacement, l’équipe, la qualité des produits et de l’accompagnement du franchiseur sont essentiels pour une bonne performance. Elle note également que l'univers du chocolat séduit toujours et que le produit est un réconfort, dans un secteur en pleine évolution.
Pour devenir franchisé De Neuville, un apport personnel de 60 000 € est nécessaire.
Avis de Clients
Les avis des clients sur De Neuville sont variés. Certains apprécient la qualité des chocolats, tandis que d'autres sont plus critiques. Voici quelques points qui ressortent des avis en ligne :
- Points positifs :
- Bon chocolat noir
- Produits français
- Points négatifs :
- Chocolats trop sucrés
- Présence de lécithine de soja et de sirop de glucose
- Prix élevés pour la qualité
- Problèmes de livraison et service client
- Expériences décevantes en magasin (refus de faire goûter, manque d'amabilité)
- Date de consommation dépassée
Certains clients se plaignent de la qualité des chocolats, les trouvant trop sucrés et industriels. D'autres ont rencontré des problèmes avec les commandes en ligne, notamment des retards de livraison et un service client insatisfaisant.
Il est important de noter que ces avis sont subjectifs et peuvent varier d'un client à l'autre.
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Voici un tableau récapitulatif des avis clients (source: Trustpilot):
| Type d'avis | Pourcentage | Commentaires |
|---|---|---|
| Positifs | ~20% | Soulignent le goût du chocolat noir et l'origine française. |
| Négatifs | ~80% | Critiquent le goût trop sucré, la qualité industrielle, les problèmes de livraison et le service client. |
Restrictions Contractuelles Antérieures
L'Autorité de la concurrence a constaté que, de 2006 à 2019, le dispositif contractuel liant le franchiseur à ses franchisés empêchait ces derniers de vendre librement leurs produits sur internet, la société De Neuville se réservant l'exclusivité des ventes en ligne. Par ailleurs, l'Autorité a également relevé que de 2006 à 2022, la société De Neuville avait restreint la liberté commerciale des franchisés dans la prospection de la clientèle professionnelle.
De 2006 à 2014, les contrats de franchise comportaient une clause interdisant explicitement aux franchisés la vente en ligne : « Le Franchiseur possède l’exclusivité de la vente de ses produits et services pour ce qui concerne la vente par correspondance ou Internet ». À partir de 2014, cette clause ne figurait plus dans le contrat proprement dit mais subsistait dans une annexe au contrat.
L’instruction menée par l’Autorité auprès des franchisés a révélé qu’une grande partie d’entre eux considéraient qu’avant 2019, les stipulations litigieuses conduisaient de facto à une interdiction de vendre sur internet. L’Autorité constate d’ailleurs que depuis 2019 (date de fin des restrictions), des franchisés ont ouvert leur site internet.
Les franchisés devaient d'abord démarcher la clientèle professionnelle située sur leur zone de chalandise propre. En outre, l’Autorité enjoint à De Neuville de communiquer à l’ensemble de ses franchisés le résumé de la décision.
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