La Fourchette Qui Roule : Avis et Analyse de la Franchise

La Fourchette Qui Roule est une enseigne de restauration rapide qui a su se démarquer grâce à son concept original et sa qualité. Cet article explore les différents aspects de cette franchise, allant de son histoire à son modèle économique, en passant par les avis des clients et les conseils pour la location de voiture en voyage.

Le Concept de La Fourchette Qui Roule

Situé au 10 bis Boulevard François Grosso à Nice, La Fourchette qui Roule est bien plus qu'un simple restaurant de hamburgers. Cet établissement propose une expérience culinaire unique, alliant la qualité des produits frais et le savoir-faire d'une équipe passionnée. Leur carte met à l'honneur des hamburgers gourmets, élaborés avec des viandes savoureusement sélectionnées et des garnitures originales.

Au-delà des classiques, La Fourchette qui Roule offre des créations innovantes pour satisfaire toutes les envies. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, parfaite pour un repas en famille, entre amis ou en solo. Que vous soyez un amateur de burgers confirmés ou simplement curieux de découvrir une nouvelle adresse, La Fourchette qui Roule saura vous séduire par la qualité de ses burgers, son service impeccable et son cadre agréable. N'hésitez pas à découvrir leur carte et à réserver votre table pour une expérience gustative inoubliable à Nice.

Depuis maintenant cinq ans, Madjid et Aurélie Lachemi sillonnent Toulon et ses alentours dans leur camion noir et violet. À chaque arrêt, ils régalent leurs hôtes de burgers fait maison, à base de produits frais. Jusqu'à cent vingt sandwiches sortent chaque jour de leur restaurant sur roues.

À tout juste 20 ans, Maksim Smoyan a ouvert La fourchette qui roule, un commerce de restauration rapide il y a trois semaines, à Brest. C’est la première installation en Bretagne de cette franchise toulonnaise. L’établissement propose des burgers réalisés à base de produits frais avec un pain fait maison. Plusieurs formules sont proposées avec des frites fraîches et des desserts, à emporter ou en livraison.

Pratique La fourchette qui roule, 38 rue Yves Collet, à Brest, tél. 07 65 25 10 95.

L'Expansion et le Financement

Mais les clients et amis de La Fourchette qui roule veulent en faire plus. Alors, plutôt que tout financer eux-mêmes via des banques, les trois associés décident d'ouvrir 30 % du capital de la future entreprise au public. « Toute personne qui investit 950 euros, explique Madjid, est détentrice d'une action qui lui rapportera des dividendes le temps venu. » En tout, trois cents actions sont disponibles, pour un tiers du capital.

Soit tout de même près de trois cent mille euros ! « À douze, nous en avons déjà récolté deux cent mille », affirme Madjid. D'ici à la fin de la semaine, ils devraient par ailleurs avoir signé le bail commercial de location pour un local situé juste en face de L'Avenue 83 à La Valette. Un site idéal, avec la proximité du cinéma et quatre salles de sport, jugent les restaurateurs. Un espace de 350 m² dont ils pourraient prendre possession dès la mi ou la fin mai. « On table sur trois à quatre mois de travaux », indique Madjid.

Renaissance et Cuisine Saine

En décembre 2016, le Steampunk café, ce food truck dédié à la nourriture healthy, partait en fumée, du côté du Port-Marchand, en même temps que les rêves de Bengalys Gass. Pas du genre à baisser les bras, le cuisinier avait ensuite remporté un appel d'offres pour un espace du côté de la maison communale Gérard-Philipe à La Garde. « Pour moi, ce projet de Fourchette qui roule drive, c'est une sorte de renaissance », confie Bengalys.

Et surtout l'occasion pour ce féru de nourriture saine et végétale de faire découvrir sa cuisine. « Mon but, c'est de montrer qu'on peut faire du végétal appétissant, coloré et bon ! doc. V. L. P.

Franchise : Questions à se poser avant de s'engager

S’engager en franchise c’est comme signer un CDD dont vous ne pourrez pas vous défaire avant 5, 7, voire 10 ans selon la durée du contrat que vous allez signer avec le réseau. Voici 7 questions à vous poser avant de vous lancer.

Serai-je capable, en tant que franchisé, à suivre le concept à la lettre ?

Vous le savez mais cela va mieux en le disant, le modèle de la franchise est basé sur la réitération d’un concept et d’un savoir-faire éprouvé par un franchiseur. En clair, même si vous êtes chef d’entreprise indépendant, vous n’avez pas les coudées franches pour faire tout ce que vous souhaitez dans votre point de vente, votre agence ou même dans votre activité qui ne nécessite pas de local. En tant que franchisé, vous allez devoir rentrer dans le moule.

A savoir, respecter les codes de l’enseigne, les processus d’approvisionnement, les standards de communication, les prix, les outils informatiques… et croyez-le ou non, mais endosser cette casquette d’entrepreneur franchisé n’est pas donné à tout le monde.

Assurance Auto : Un Poste de Dépense Important

Selon une étude de Leocare, 74 % des Français estiment que la voiture est devenue un luxe, alors même que plus d’un sur deux dit ne pas pouvoir s’en passer. Entre un budget auto qui engloutit jusqu’à trois mois de salaire par an et des coûts d’entretien qui explosent, de nombreux conducteurs cherchent à alléger la note. L’assurance apparaît alors comme le seul poste sur lequel il est encore possible d’agir sans renoncer à sa mobilité.

74 % des Français estiment que la voiture est désormais un bien de luxe, révèle une étude publiée ce mercredi 3 septembre par l’assureur Leocare. Un constat paradoxal, car dans le même temps, 63 % jugent la voiture indispensable et 54 % déclarent ne pas pouvoir s’en passer au quotidien.

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Aller travailler, faire ses courses, accompagner ses enfants à l’école ou encore se rendre à un rendez-vous médical : pour 36 % des sondés, il n’existe tout simplement aucune alternative crédible. Un paradoxe s’installe : la voiture est trop chère… mais impossible à éviter. Entre achat, entretien, carburant et assurance, elle engloutit 1 à 3 mois de salaire par an pour un ménage au revenu médian (environ 2 000 € mensuels).

Dans ce contexte, un seul poste de dépense ressort comme véritable levier d’économie : l’assurance auto.

L’étude Leocare : quand voiture rime avec précarité

Réalisée du 3 au 7 juillet 2025 auprès de 1 000 personnes représentatives de la population française adulte, l’étude de Leocare met en lumière l’ampleur du phénomène.

74 % des Français considèrent la voiture comme un luxe.
50 % ont déjà renoncé à acheter ou à remplacer un véhicule faute de moyens.
62 % déclarent que leur voiture représente entre 5 % et 20 % de leurs dépenses mensuelles.
20 % ont dû contracter un crédit pour payer une réparation.
33 % des assurés ont réduit leurs garanties auto et 1 sur 10 a carrément renoncé à s’assurer, un comportement illégal mais révélateur.

Les postes de dépense les plus lourds identifiés par les sondés sont :

L’entretien et les réparations (36 % des sondés)
Le carburant (25 %)
L’achat, le financement (24 %)
L’assurance (11 %)
Le stationnement et le péage (3 %)

Conclusion : l’assurance est considérée comme le poste de dépense le plus contraignant par seulement 1 Français sur 10, mais c’est souvent la seule variable d’ajustement.

Assurance auto : le dernier levier d’économie

Face à des frais fixes incompressibles (carburant, réparations), de plus en plus d’automobilistes choisissent de rogner sur leur assurance auto.

33 % ont déjà réduit leurs garanties.
9 % ont renoncé totalement à leur assurance, avec tous les risques légaux et financiers que cela implique.
16 % ont déjà envisagé de franchir le pas.

Ces comportements traduisent une fracture silencieuse : la voiture reste vitale mais son assurance devient inaccessible pour certains foyers. Autre enseignement de l’étude : un décalage entre prix perçu et prix réel.

48 % estiment qu’une assurance auto devrait raisonnablement coûter entre 41 et 60 € par mois. Dans les faits, 47 % paient effectivement dans cette fourchette. Mais 30 % paient plus de 60 €, dont 10 % plus de 80 €.

Moralité : comparer les offres est devenu essentiel pour ne pas subir ce désalignement entre budget espéré et cotisation réelle.

Comment réduire son budget assurance auto ?

Bonne nouvelle : il existe des solutions concrètes pour réduire son budget assurance sans forcément rogner sur les garanties.

Comparer les assureurs : les écarts de prix peuvent être énormes, parfois du simple au double à garanties équivalentes. Les politiques tarifaires varient selon les compagnies, le profil du conducteur (âge, bonus-malus, sinistres passés), la formule choisie (tiers, tous risques, etc) et la zone géographique.
Adapter sa formule : si vous roulez peu et que votre voiture reste souvent au garage, une assurance au tiers ou une assurance au kilomètre peut suffire.
Choisir une franchise d’assurance plus élevée : en acceptant de payer davantage en cas de sinistre, vous pouvez réduire vos cotisations mensuelles.
Opter pour un paiement annuel : beaucoup d’assureurs appliquent une réduction lorsqu’on règle la prime en une fois plutôt qu’en mensualités.
Privilégier les assureurs sans frais de dossier et profiter des promotions (mois offerts, parrainage, réductions multi-contrats).
Regarder du côté des néo-assureurs : souvent 100 % en ligne, ils sont plus compétitifs car ils n’ont pas à supporter les frais d’un réseau d’agences.

Enfin, petit rappel essentiel : depuis la loi Hamon, vous pouvez résilier votre assurance auto à tout moment après un an de contrat, sans frais ni justificatif.

10 Astuces Infaillibles pour Économiser sur Votre Assurance Automobile

Conseils pour la location de voiture

Vous cherchez des conseils pour la location de voiture pendant votre séjour ? Connaitre les pièges à éviter quand on loue une voiture car tous les avis sur internet vous font un peu peur ? Louez une voiture avec un service client Français et efficace. Suivant les destinations, la voiture est vraiment un gros plus pour vos voyages, on m’a souvent demandé d’écrire un article pour vous donner des conseils sur la location de voiture, et bien le voilà !

Vous êtes nombreux à me demander des conseils pour la location d’une voiture lors de vos séjours. Pour ma part j’utilise le site Carigami.fr qui est pour moi un bon comparateur de voiture de location mais qui a surtout un très très bon service client Français, voilà donc mes conseils pour votre location de voiture. Dans cet exemple j’ai pris des copies d’écran de ma dernière réservation de voiture de location.

Pareil pour le retour de la voiture, si vous mettez 14h et que vous arrivez à 15h le loueur peut vous demander des frais supplémentaires, donc mieux vaut être large. /!\ Plus la voiture est petite moins c’est cher… Le prix diffère aussi suivant la destination. Les 215€ de cette réservation était pour un séjour de 5 jours depuis Naples. Et bien sûr la saisonnalité fait que le prix change aussi.

Une fois que vous avez cliqué sur « Rechercher » Carigami.fr vous affiche cette page. Il est important de sélectionner « Assurance sans franchise, Pneus/bris de glace, Dessous de caisse ». Vous allez voir différent choix de véhicule avec les cases décochées - Assurance : avec Franchise et Sans assurance pneus et bris de glace.

Vous avez pu lire un peu partout sur les forums que pas mal de personnes se sont fait avoir avec l’assurance de la voiture. Je ne le vous conseille pas, vous ne parlez pas la même langue et le monde de l’assurance est vraiment compliqué. En cas d’accident grave, là aussi vous êtes assuré. Par contre vous devrez faire l’avance du montant de la franchise qui est de 1400€ max.

Si vous sélectionnez une offre de voiture et que vous voyez cette icône rouge « Responsabilité civile 500 000€ », cela ne veut pas dire que vous n’en y avez pas droit. Bref même si c’est en rouge vous êtes couvert à 500.000€, mais franchement prenez tout compris (ça vous coûtera 5€/jour en plus et là vous êtes couvert à 100%), il n’y a pas d’offre au delà. /!\ Cette assurance vous couvre si vous avez un accident grave. Elle couvrira les frais de la victime.

Comment ça je ne suis pas assuré ? Et oui c’est bien ça. Les site de réservation de location de voiture ne propose pas cela car dans 95% des cas c’est votre carte bancaire qui vous assure vous et les passagers de votre véhicule de location. Normalement le numéro à contacter se trouve au dos de votre carte bancaire de crédit. Pour moi c’est le numéro EUROCARD.

Où trouver le montant de la caution à payer le jour de la récupération du véhicule. On peut voir écrit : Caution, bloquée ou débitée sur place de 750€ à 2500€. Plus la voiture sera classe… plus la caution sera cher. Pour ma part j’ai loué une petite voiture 2 places et j’ai donc eu une caution de 800€. /!\ Vous avez juste à imprimer le voucher pour récupérer le véhicule, il y a tout ce qu’il faut pour le loueur dessus (informations sur les assurances aussi).

Autre point important à signaler, dites bien à votre banquier d’ approvisionner votre compte à hauteur d’au moins le montant de la caution du véhicule (dans notre cas c’était de 750€ à 2500€). Pour ma part, elle était de 800€, j’ai donc contacté mon banquier pour lui dire de créditer mon compte d’au moins 800€ sur ma carte de crédit. /!\ Pensez à demander à votre banque de bien monter le plafond de votre compte bancaire qui est relié à votre carte de Crédit pour pouvoir faire le paiement de la caution.

Que tu dis !! Et non, c’est le gros problème. En France oui mais pas en Italie, Portugal et Espagne. Donc faites attention ! Après si vous avez un bon plan n’hésitez pas à le partager dans les commentaires !

Pour prendre en charge la voiture de location, le loueur demandera au conducteur principal d’effectuer le dépôt d’une caution à l’aide d’une carte de crédit à ses nom et prénom. En règle générale, la caution équivaut au montant de la franchise, auquel est ajouté le prix des éventuelles options et d’un plein d’essence H.T. La caution peut être débitée ou bloquée. Dans les deux cas, le montant est restitué après la restitution du véhicule.

À noter : Les cartes Visa Electron, Maestro ainsi que toutes les autres cartes de débit ne sont pas des cartes de crédit, et ne seront donc pas acceptées pour le dépôt de la caution. Si vous oubliez (comme je l’ai fait) sachez que j’avais utilisé à peu près 30% ou 40% du plein. C’est toujours très bien indiqué. Pour ma part rien à signalé, il a donc coché les 2 « non ».

Lors de la saisie d’information pour réserver votre voiture, vous avez en bas de la page la possibilité d’ajouter le numéro de votre vol. Si vous réservez la voiture avant le vol, vous pouvez envoyer le numéro de vol à Carigami.fr jusqu’à 24h avant. Moins de 24h ça peut être des frais de modification ou d’annulation (en moyenne 50€ à 150€). Si votre vol arrive à 8h40 sélectionner la prise en charge à 9h40. Il vaut mieux mettre la prise en charge 1h. Pareil il vaut mieux prévoir 2h de plus pour la restitution.

Si le véhicule n’est plus disponible lors de l’achat, faites une nouvelle recherche et ne sélectionnez pas le même loueur (ex b-rent) car vous aurez toujours le même message d’erreur. Une fois le paiement fait sur Carigami.fr il faut quand même attendre 24h à 48h pour recevoir la confirmation avec le voucher et les papiers d’assurance.

Et bien cela veut dire que le passager n’est pas assuré en cas d’accident. En fait les sites de locations de voiture ne proposent pas cette assurance car dans 95% des cas c’est l’assurance de votre carte bancaire qui vous assure. Si, vous devez avoir au moins un an d’ancienneté pour réserver une voiture de location. Cette information est caché dans les conditions générales de vente mais elle existe bien. Et le pire dans tout ça c’est que vous ne serez pas remboursé.

Lors du jour de la réservation si le loueur veut vous faire signer un papier autre que la caution c’est sans doute pour vous faire signer une assurance, dans ce cas montrez lui vos assurances. Nous avons loué une voiture à l’aéroport, la voiture à été restituée sans souci en avril. Un mois après nous avons eu un débit carte bancaire de 89e et aujourd’hui 137e au final ils gardent votre empreinte bancaire et se servent largement ! ! Nous avons fait opposition mais ces montants sont perdus.

Ce type de problème arrive surtout si vous n’avez pas de carte de crédit et que du coup le locataire accepte de vous laisser la voiture avec votre carte de débit que si vous prenez des assurances en plus. Le site de réservation prendra contact avec l’agence pour avoir explication et vous serez remboursé de la somme débité par l’agence.

Vous allez recevoir 3 pièce jointe, le voucher, l’info-assurance et la liste de contrôle. Pensez à imprimer ces 3 papiers. Sur le voucher vous avez tout le récapitulatif et c’est ce que le loueur va vous demander. Vous avez aussi le montant de la caution. Dans le document « info assurance » vous avez une lettre à l’intention du loueur.

J’ai écrit de nombreux articles qui vous permettront de savoir quel itinéraire suivre dans tel ou tel pays. Je vous partage dans chaque article des conseils utiles pour votre voyage en voiture de location.

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