Quelles sont les franchises qui marchent le mieux en France ?

La franchise est aujourd’hui l’un des secteurs privilégiés par les entrepreneurs désireux de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale compte tenu de sa grande rentabilité, et des dispositifs très avantageux mis en place par les réseaux de franchiseur. Avec un chiffre d’affaires estimé à 55.10 milliards d’euros en 2016, la franchise demeure à ce jour l’un des secteurs les plus rentables dans la sphère entrepreneuriale. Mais choisir son réseau de franchise peut s’avérer être un véritable casse-tête pour les candidats à la franchise, tant ce modèle recouvre quasiment tous les secteurs d’activité.

Cet engouement pour la franchise peut s’expliquer d’une part par sa bonne croissance économique, et de l’autre par les nombreux dispositifs déployés par les franchiseurs pour garantir le succès à leurs franchisés. En effet, se lancer dans l’aventure entrepreneuriale affiliée à un réseau de franchise c’est s’offrir l’opportunité de bénéficier de la notoriété d’une marque reconnue, d’un accompagnement complet (de l’élaboration du dossier à la recherche d’emplacement), d’une assistance continue, ainsi qu’une formation initiale.

Se lancer dans l'ouverture d'une franchise, un rêve pour de nombreux entrepreneurs en France désireux de surfer sur ce modèle de collaboration contractuelle en pleine expansion. Avec plus de 1900 réseaux et 71,508 franchisés recensés en 2016, la franchise figure parmi les secteurs épargnés par la crise depuis de nombreuses années en France. En effet, avec un chiffre d’affaires estimé à 55.10 milliards d’euros en 2016 (contre 53.38 milliards d’euros en 2015), le modèle de la franchise séduit chaque année de nombreux entrepreneurs dans l’hexagone.

Cependant, ces derniers se retrouvent très vite confrontés aux multiples choix d’affiliation proposés par la franchise. De ce fait, le choix d'un réseau plutôt qu'un autre se révèle souvent compliqué.

Pour les porteurs de projet en franchise, ces différentes récompenses permettent de prendre le pouls de l’état du marché mais également des enseignes qui surfent une dynamique positive. Cela permet ainsi au candidat à la franchise de se faire une idée sur les franchises qui marchent et dans quelles branches.

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La rentabilité d'une franchise dépend de critères comme les bénéfices et la notoriété de l'enseigne. Il est important d'investir dans des secteurs d'activité porteurs (l'alimentaire, la restauration rapide ou les services à la personne et à domicile) qui montrent des croissances stables et un potentiel de succès avéré. Une franchise rentable est une enseigne qui permet de dégager des bénéfices rapidement tout en assurant une rémunération correcte au franchisé.

Cependant, la rentabilité ne doit pas être votre seul critère à considérer avant de faire une offre pour rejoindre un réseau de franchise. Gardez à l'esprit qu'un chiffre d'affaires élevé ne garantit pas, à lui seul, une bonne performance et une bonne croissance pour une entreprise : les bénéfices doivent croître parallèlement au chiffre d'affaires (CA). Ne vous laissez donc pas impressionner par un chiffre d'affaires conséquent annoncé par le franchiseur, qui peut parfois masquer une faible rentabilité pour une enseigne.

Vous êtes salarié, en reconversion, ou simplement porteur de projet et vous souhaitez vous mettre à votre compte ? Vous souhaitez créer une entreprise qui marche pour donner un nouvel élan à votre carrière professionnelle ? Optez pour la franchise ! Ce mode de gestion met entre vos mains un concept éprouvé et vous permet de suivre une formation à la franchise au cours de laquelle vous seront transmis tout le savoir-faire et les secrets de réussite d’une enseigne qui marche. Des milliers de réseaux se déploient en France… à vous de faire le choix le plus adapté à votre personnalité et vos aspirations, et profitez de la dynamique d'un réseau tout en restant indépendant.

Comment détecter les franchises rentables ?

Cependant, il n’est pas toujours évident pour le porteur de projet en franchise de déterminer si le réseau sur lequel il a arrêté son choix est dans une bonne dynamique de développement. Mais toutefois, il subsiste quelques astuces bien pratiques pour détecter les réseaux qui ont actuellement le vent en poupe.

Vérifier la rentabilité des concepts

La première méthode consiste à vérifier la rentabilité des concepts déployés par les réseaux. En effet, en franchise certains secteurs dits « traditionnels » demeurent encore aujourd'hui comme des valeurs sûres. C’est notamment le cas pour l'aide à la personne, l'équipement de la maison, l’hôtellerie, l’alimentaire et de la restauration.

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Ces secteurs génèrent encore aujourd'hui une grande rentabilité malgré l’apparition de nouvelles franchises dynamiques (dans l’immobilier, les services auto, le bâtiment, le nettoyage…) qui ambitionnent de bousculer la hiérarchie.

En effet, il convient dans un premier temps, de vérifier la rentabilité des concepts exploités par les différents réseaux. Pour se faire, la consultation du bilan chiffré de la franchise (secteur par secteur) publié sur le site de la Fédération Française de la Franchise est une méthode très pertinente pour prendre connaissance des réseaux qui marchent le plus en franchise.

Le choix du secteur d'activité (santé, habitat, hôtellerie-restauration, services aux particuliers...) dans lequel vous souhaitez investir est primordial pour évaluer la rentabilité d'une franchise. Certains secteurs d'activité, comme la restauration rapide, connaissent une forte croissance et attirent naturellement une clientèle large et fidèle.

Vous devez donc analyser les chiffres des réseaux de franchises des années précédentes pour observer les tendances en la matière.

Consulter les audits de satisfaction

Chaque année en France, de nombreuses enseignes sont sujettes à des enquêtes menées par l’organisme indépendant d'audit de satisfaction des réseaux "l’Indicateur de la Franchise". Son rôle consiste à identifier les meilleures franchises de France afin de permettre aux porteurs de projet en franchise d’avoir toutes les cartes en main pour choisir plus sereinement leur futur réseau de franchise.

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Ajoutée à cela, l’analyse des résultats d’audits de satisfaction, menés sur de nombreuses enseignes donnent généralement un aperçu global des réseaux audités. En effet, lors de ces enquêtes, ce sont les franchisés qui donnent leur avis sur les réseaux auxquels ils sont affiliés et jugent notamment l’adéquation entre la promesse initiale faite par le réseau aux candidats à la franchise et la réalisation de celle-ci lorsque ces derniers signent le contrat de franchise.

Les audits de satisfaction menés par l’organisme permettent de connaitre le taux de satisfaction réel des franchisés du réseau (envisagé par le futur chef d’entreprise) sur des points déterminants tels que le revenu, le retour sur investissement, la qualité de la franchise, l’adéquation entre le profil du candidat et le réseau visé, mais également à identifier les qualités et les défauts de chaque enseigne.

Se tenir informé des bilans et palmarès

A l’approche de chaque fin d’année, un bilan global de la franchise est dressé. Ce bilan a pour objectif de mettre en lumière les franchises qui se sont le plus illustrées durant l’année écoulée.

De plus, comme tous les ans désormais, le magazine l'Express sort un numéro spécial au mois de mars, consacré au commerce en réseau. A travers ce numéro spécial, le magazine dresse un palmarès des « Coups de Cœur » de la franchise, en désignant cinq enseignes ayant particulièrement brillé au cours des derniers mois, dans cinq catégories bien distinctes.

Consulter les plateformes spécialisées

Afin d’avoir un aperçu global des meilleurs franchises de France, la plateforme Toute La Franchise, y a consacré une page entière sur son site. Cette page permet entre autres de découvrir toutes les meilleures franchises recensées à ce jour par secteur d’activité.

Hello Franchise est un média professionnel dédié à la franchise, et plus généralement au commerce organisé. experts dans le développement de franchise au niveau national et international.

Les critères d'évaluation de la rentabilité d'une franchise

La rentabilité d'une franchise ne se mesure pas à un seul indicateur. Il est essentiel de prendre en compte plusieurs critères pour évaluer le potentiel de succès d'une enseigne :

• Le chiffre d'affaires : Il doit croître parallèlement aux bénéfices.
• Le seuil de rentabilité : Il correspond au CA minimum pour que la franchise soit rentable.
• La réputation de l'enseigne : Elle est déterminante pour attirer et fidéliser la clientèle.
• Le potentiel de revente : Il permet de récupérer votre investissement initial, voire de réaliser une plus-value.
• La concurrence : Il faut prendre en compte la concurrence dans votre zone d'implantation.

Top 10 des restaurants franchisés qui marchent le mieux

Parmi les réseaux de restauration les plus dynamiques du moment, on peut citer 10 enseignes qui se démarquent par leurs chiffres d'affaires (CA) à deux ans d'au moins 1,5 million d'euros. Voici un aperçu :

1. Basilic & Co : Un concept 100 % français de pizzas artisanales. CA potentiel après 2 ans : jusqu'à 1 500 000 €.
2. American Steak House : Des viandes d'exception dans un cadre moderne et convivial. CA potentiel après 2 ans : jusqu'à 1 500 000 €.
3. Berliner Das Original : L'authentique döner kebab berlinois. CA potentiel après 2 ans : 1 500 000 €.
4. Crêpe Touch : Pour les amoureux des crêpes, avec un service à table et à emporter. CA potentiel après 2 ans : jusqu'à 1 500 000 €.
5. Smash Smash : Le nouveau concept burger, avec des steaks pressés à froid pour une croûte caramélisée. CA potentiel après 2 ans : 1 500 000 €.
6. Au Bureau : Un pub et brasserie dynamique et convivial, leader français de la restauration multisegments. CA potentiel après 2 ans : 2 000 000 €.
7. La Côte & l'Arête : Une cuisine traditionnelle faite maison, avec des produits frais. CA potentiel après 2 ans : jusqu'à 2 300 000 €.
8. Hippopotamus : La viande de bœuf à l'honneur, avec une nouvelle identité visuelle et des cuissons à la braise.
9. Le Comptoir du malt : La tradition brassicole du nord, avec une spécialisation dans la cuisine brassicole locale. CA potentiel après 2 ans : 2 300 000 €.
10. Factory & Co : La food culture new-yorkaise, avec des burgers, bagels et cheesecakes. CA potentiel après 2 ans : de 2 000 000 à 3 000 000 €.

Attention : Avant de vous lancer, nous vous conseillons d'étudier les charges spécifiques des franchisés. Les frais d'entrée et les apports personnels varient.

Les secteurs de franchise les plus rentables en 2023

Selon les chiffres communiqués par la Fédération Française de la Franchise, 5 secteurs se sont particulièrement illustrés en France au cours de l’année 2023 et ce, du point de vue de leur chiffre d’affaires. Faites donc avec nous un tour d’horizon des meilleures franchises !

1. Le secteur alimentaire : Avec 32,45 milliards d’euros de chiffre d’affaires, il s’impose comme le secteur d’activité le plus rentable pour les franchisés et leurs réseaux.
2. L’équipement de la maison : Fort de 10,34 milliards d’euros de chiffre d’affaires, l’équipement de la maison est également un secteur qui marche et où retrouver des franchises très rentables.
3. La restauration rapide : Caractérisée par ses 8,91 milliards d’euros de chiffre d’affaires, la restauration fait également partie de ces secteurs d’entreprises qui comptent et qui restent particulièrement porteurs.
4. Les commerces divers : 8,68 milliards d’euros : c’est le chiffre d’affaires qu’ont réalisé les enseignes de commerces divers en 2023.
5. L’équipement de la personne : En dernier lieu, le secteur de l’équipement de la personne a des atouts qui séduiront tout entrepreneur en quête d’une franchise rentable.

Choisir le bon secteur est une étape cruciale dans la réussite de son projet. Il est essentiel de réaliser une analyse approfondie du marché local et d’identifier les secteurs qui correspondent à vos compétences et à vos ambitions.

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