Ouvrir une Franchise en France : Conditions et Étapes Clés

Ouvrir une franchise en France constitue une véritable opportunité pour les entrepreneurs souhaitant créer une entreprise tout en profitant d’un réseau déjà établi. De fait, devenir franchisé, en tant qu’investisseur ou créateur d’entreprise, permet de réduire les risques inhérents à la création d’entreprise. Ce modèle d’affaires éprouvé offre plusieurs avantages tels que la notoriété d’une marque déjà connue par les consommateurs et un appui à chaque étape du processus d’ouverture de la franchise.

En 2025, la franchise s’impose comme une option privilégiée pour ceux qui souhaitent réduire les risques liés à la création d’entreprise. Choix de la franchise, budget à prévoir et formalités obligatoires, voici tout ce qu’il faut savoir pour ouvrir une franchise.

Ouvrir une franchise en 2025 - Les MEILLEURS conseils pour REUSSIR, avec Emmanuel Jury

La Franchise : Un Modèle Économique Attractif

La franchise est un modèle économique où un entrepreneur exploite une marque et un concept développés par une autre entreprise, en contrepartie de droits d’entrée et de redevances. La franchise correspond à un accord commercial entre un franchiseur et un franchisé. De fait, le franchiseur est souvent une entreprise bénéficiant d’une importante renommée tandis que le franchisé est un entrepreneur désirant commercialiser les services ou les produits de celle-ci.

Qu’est-ce qu’une Franchise ? Définition

La franchise repose sur un contrat commercial par lequel une entreprise (le franchiseur) accorde à une autre (le franchisé) le droit d’exploiter son concept, sa marque et son savoir-faire. Ce partenariat permet au franchisé d’ouvrir un point de vente en reproduisant un modèle qui a déjà fait ses preuves.

Pour encadrer cette collaboration, il faut signer un contrat de franchise.Ce document précise les engagements de chaque partie :

Le franchiseur s'engage à transmettre son savoir-faire, assurer une formation et fournir son assistance tout au long de l'exploitation de la franchise.
Le franchisé doit respecter le concept, payer un droit d'entrée ainsi que des redevances périodiques.

Il ne faut pas confondre la franchise avec la licence de marque. Elle s’oppose aussi au commerce indépendant.

Franchise, licence de marque et commerce indépendant

Pourquoi Choisir la Franchise ?

La franchise repose sur un concept qui fonctionne déjà. En rejoignant un réseau, l’entrepreneur ne part pas de zéro.

Les Avantages

Notoriété Immédiate : Dès l’ouverture, votre commerce bénéficie de la réputation de l’enseigne. Vous avez un avantage concurrentiel.
Accompagnement Constant : Le franchiseur vous forme et vous transmet ses méthodes.
Moins de Risques : Vous limitez les incertitudes liées à la création d’un commerce indépendant. Vous bénéficiez souvent d’un réseau de fournisseurs et de conditions d’achat avantageuses.
Accès à des Ressources : Vous profitez de systèmes de gestion, d’outils marketing et de méthodes opérationnelles.
Soutien Continu : Le franchiseur vous fournit une assistance technique, commerciale et parfois même juridique.

Les Inconvénients

Un Coût d’Entrée Élevé : Pour intégrer une franchise, le franchisé peut devoir verser un droit d’entrée : environ 25 000 euros pour les franchises de services, 60 000 euros pour les agences immobilières et le commerce alimentaire spécialisé et jusqu’à 80 000 euros dans la restauration.
Absence d’Autonomie : Le franchisé a l’obligation d’appliquer la politique commerciale et marketing du franchiseur. Il ne peut pas développer son propre concept.
Redevances Régulières : Il doit aussi payer des redevances périodiques, généralement comprises entre 3 % et 10 % de son chiffre d’affaires.
Risques Liés au Réseau : La réputation et la santé financière du franchiseur impactent directement votre activité.
Concurrence Interne Possible : Certains réseaux implantent plusieurs franchises proches les unes des autres.

Avec un taux de réussite supérieur aux autres modèles d’entreprises, la franchise séduit de plus en plus d’entrepreneurs. Selon l’Observatoire de la Franchise, en 2023, en France, on dénombrait pas moins de 92 132 points de vente franchisés soit une augmentation de 9% par rapport à 2022.

Quels sont les Types de Franchises ?

Il existe 3 types de franchise :

La Franchise de Distribution : Vous vendez des produits. Le franchisé exploite une boutique ou un point de vente où il commercialise des biens standardisés, comme dans la grande distribution (Carrefour), la restauration rapide (McDonald’s) ou les produits de beauté (Sephora).
La Franchise de Services : Vous vendez des services. Cela peut concerner des activités comme le nettoyage (O2 Care Services), la réparation automobile (Midas), les agences immobilières (Century 21) ou les services à la personne.
La Franchise Industrielle : Le franchisé fabrique les produits selon un savoir-faire et un procédé industriel transmis par le franchiseur. Il peut ensuite les vendre localement ou à d’autres distributeurs. Ce type est courant dans les secteurs de l’alimentation (La Mie Câline), de la fabrication de pièces ou d’équipements spécifiques (Faurecia).

Comment Ouvrir une Franchise et Devenir Franchisé ?

Ouvrir sa franchise est un acte encadré par le contrat de franchise. En optant pour la franchise, vous faîtes l’acquisition auprès d’une entreprise du droit d’utiliser son enseigne, sa marque et son savoir-faire. Cela vous donne donc la possibilité de commercialiser les produits ou les services du franchiseur. Ce modèle commercial est encadré par un contrat stipulant les façons dont l’enseigne peut être utilisée par le franchisé.

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En France, ce modèle d’affaires est particulièrement plébiscité dans le secteur de l’alimentation.

Voici les étapes à suivre pour devenir franchisé :

1. Définir son Projet

Pour devenir franchisé, il faut d'abord définir précisément votre projet en fonction de votre profil. La restauration rapide, les services à la personne, l’alimentaire et le commerce de proximité font partie des secteurs les plus porteurs en 2025.

Avant d’ouvrir une franchise, il est pertinent d’effectuer une étude de marché. Cette première étape est indispensable pour prendre en considération tous les tenants et aboutissants de cette activité. L’étude de marché vous aiguille dans le choix du secteur d’activité.

Il faut ensuite étudier votre marché : y a-t-il une clientèle potentielle dans votre zone géographique ? Quels sont leurs besoins et leurs habitudes de consommation ? Y a-t-il de la concurrence ? Avez-vous connaissance d’un local disponible ?

Pour obtenir ces informations, vous pouvez :

Consulter les études de marché locales.
Interroger les chambres de commerce (CCI).
Analyser les données démographiques.
Réaliser des enquêtes auprès des habitants ou des commerçants du secteur.

2. Trouver la Bonne Franchise

A travers cette seconde étape, vous pouvez vous concentrer sur la sélection des différentes franchises disponibles dans la filière sélectionnée. Après avoir comparé les différentes options qui s’offrent à vous, il vous faudra trouver un franchiseur. Afin de trouver un franchiseur, plusieurs moyens sont à votre disposition. Premièrement, vous pouvez consulter l’annuaire des franchises, disponible sur le site web de l’Observatoire de la Franchise.

Pour choisir la franchise qui vous convient, il faut commencer par lister les réseaux actifs dans le secteur qui vous intéresse. Consultez les sites spécialisés comme l'Observatoire de la franchise et les annuaires de franchises. Il existe aussi des salons professionnels dédiés où vous pourrez rencontrer directement les franchiseurs. Vous pouvez également rencontrer des franchisés installés. Posez-leur des questions concrètes sur leur quotidien, le soutien reçu, les difficultés rencontrées et la rentabilité.

Le franchiseur doit vous remettre un Document d’Information Précontractuelle (DIP) au moins 20 jours avant la signature du contrat (Article L330-3 du Code de commerce). Vous devez le consulter dans le détail car il contient des informations importantes : l’historique du réseau, sa santé financière, le chiffre d’affaires moyen des franchisés et les investissements nécessaires.

Lorsque vous échangerez avec le franchiseur, celui-ci vous interrogera sur votre étude de marché et la manière dont vous souhaitez faire fonctionner votre enseigne. Ce document établit la stratégie commerciale et le plan de communication de votre enseigne.

3. Étudier la Rentabilité d’une Franchise

Pour être rentable, une franchise doit générer un chiffre d’affaires suffisant pour couvrir ses charges fixes et variables, tout en permettant au franchisé de se rémunérer. Ce n’est pas parce qu’une enseigne affiche un chiffre d’affaires élevé qu’elle est forcément rentable.

4. Financer son Projet de Franchise

Ouvrir une franchise nécessite un investissement initial non négligeable et il est généralement recommandé d’avoir un apport personnel. La plupart des réseaux de franchise imposent d’avoir un apport initial pour couvrir les droits d’entrée, l’aménagement du local, l’achat du matériel et le stock initial.

Tout d’abord, le financement bancaire est l’une des options les plus prisées. Les banques sont souvent plus enclines à débloquer le financement d’une franchise, grâce à son taux de réussite supérieur à celui d’une entreprise indépendante.

Le prêt bancaire classique reste le principal mode de financement. Il nécessite généralement un apport personnel d’environ 30 % du montant total du projet. Ouvrir une franchise sans apport est rare mais possible. Voici les solutions les plus courantes dans ce cas :

Le prêt d’honneur : Accordé par des réseaux comme Initiative France ou Réseau Entreprendre, il va de 3 000 à 50 000 €, parfois jusqu’à 90 000 € pour les projets innovants. Chaque euro de prêt d’honneur peut permettre de mobiliser jusqu’à 10 euros de prêt bancaire complémentaire.
La location-gérance : Elle est très utilisée en restauration rapide et services de proximité. Elle permet de démarrer avec un investissement initial réduit en louant le fonds de commerce, avec option d’achat possible. Attention aux redevances cumulées qui peuvent affecter la rentabilité.
Un prêt bancaire garanti par l’État (Bpifrance, sociétés de caution mutuelle) : Il permet de couvrir jusqu’à 80 % du montant emprunté. Cette garantie réduit le risque pour la banque, ce qui facilite l’obtention du prêt.

Selon votre concept, vous pouvez aussi tester le crowdfunding (financement participatif). En 2023, la franchise Biocoop a utilisé ce canal pour mobiliser sa communauté et ouvrir de nouveaux magasins.

D’autre part, plusieurs aides à la création d’entreprise sont disponibles en France.

Le NACRE (Nouvel Accompagnement à la Création ou à la Reprise d’Entreprise) : Il s’agit d’un accompagnement, pendant une durée de trois ans, sur la structuration financière de l’enseigne pour assurer sa rentabilité.

5. Choisir le Bon Statut Juridique

Le choix du statut juridique est essentiel pour l’ouverture de votre franchise. De fait, il est indispensable de savoir si vous souhaitez la gérer seul ou avec des associés. Dans la plupart des cas, le franchiseur ne l’impose pas au franchisé.

Dernière étape : le choix de votre structure juridique. Concrètement, vous avez le choix entre deux grands types d’entreprises :

L’entreprise individuelle : Vous exercez en votre nom propre. Cette option n’est pas conseillée car risquée.
Une société : EURL/SARL ou SASU/SAS. C’est le choix le plus fréquent. Vous profitez d’une meilleure image auprès des banques et limitez votre responsabilité au montant de vos apports au capital social.

Statut	Avantages	Inconvénients
EURL / SARL	Forme encadrée, simple à gérer. Option possible pour l’IR (sous conditions)	Moins de souplesse pour faire entrer des associés. Gérant majoritaire affilié au régime TNS
SASU / SAS	Statuts très flexibles. Dirigeant assimilé salarié (régime général). Plus attractif pour les investisseurs	Coûts de gestion plus élevés. Rédaction des statuts complexe. Charges sociales plus importantes

Le Contrat de Franchise : Ce Qu’il Faut Savoir Avant de Signer

Dans le but de finaliser votre accord avec le franchiseur, il faudra signer le contrat de franchise.

Les Obligations du Franchisé

Avant toute signature, sachez que le contrat de franchise vous engage. En tant que franchisé, vous devez :

Payer des droits d’entrée et des redevances : Le droit d’entrée (souvent entre 10 000 et 50 000 €) permet d'accéder au réseau. Ensuite, il faut régler des redevances mensuelles (fixes ou en pourcentage du chiffre d’affaires).
Respecter le concept et les normes du réseau : Vous devez suivre scrupuleusement les méthodes, la charte graphique, l’aménagement du point de vente et les procédures commerciales du franchiseur.
Respecter les clauses de non-concurrence et de confidentialité : Vous ne pouvez pas exploiter une activité concurrente pendant et parfois après le contrat, sur une zone géographique déterminée. Toute information reçue dans le cadre de la franchise doit aussi rester confidentielle.

Le contrat de franchise peut inclure une clause d’approvisionnement exclusif. Elle oblige le franchisé à se fournir uniquement auprès de la marque ou de fournisseurs référencés. Elle ne peut pas durer plus de 10 ans (article L330-1 du Code de commerce).

Les Obligations du Franchiseur

Le franchiseur a l’obligation de :

Transmettre un document d'information précontractuelle (DIP) au franchisé, au moins 20 jours avant la signature du contrat. Ce document contient des informations sur le réseau (identité, finances, dirigeants, obligations contractuelles, litiges, etc.).
Partager un savoir-faire spécifique. Il doit permettre au franchisé de bénéficier d’un avantage concurrentiel grâce à des méthodes commerciales ou techniques développées et testées.
Concéder au franchisé une licence d’exploitation de la marque, du nom commercial ou de l’enseigne.
Accompagner le franchisé avant l’ouverture (choix du local, aménagement, communication) et tout au long de l’exploitation (formations, audits, animation du réseau). Cette assistance peut être juridique, technique ou commerciale selon les besoins.
Respecter l’exclusivité territoriale (si prévue) : Dans ce cas, le franchiseur doit la respecter en s’abstenant d’installer d’autres points de vente dans la zone attribuée au franchisé. Il ne doit pas non plus permettre à d’autres membres du réseau de prospecter sur ce territoire.

Le contrat de franchise stipule également le nombre de formations assurées par le franchiseur et les thématiques qu’elles englobent. Elles peuvent être théoriques pour vous apporter toutes les connaissances du réseau sur des sujets marketing ou commerciaux.

Le renouvellement de ce contrat n’est pas automatique. En cas de rupture, le franchisé doit bénéficier d’un préavis raisonnable, proportionné à la durée de la relation. Il perd le droit d’utiliser la marque, le savoir-faire et les outils du réseau. Toute utilisation prolongée engage sa responsabilité (concurrence déloyale, contrefaçon).

Les Points Clés à Vérifier Avant de Signer

Le Document d’Information Précontractuel (DIP) : Ce document, obligatoire, doit vous être remis au moins 20 jours avant la signature. Il présente des informations essentielles sur le franchiseur, le réseau, les résultats financiers, et les obligations. Lisez-le avec attention.
La rentabilité des franchisés actuels : Rencontrer des franchisés déjà installés peut vous donner une idée réaliste du potentiel de votre projet. Demandez des chiffres précis sur leur chiffre d’affaires, marges et durée moyenne d’exploitation.
Les frais cachés et les clauses abusives : Faites attention aux coûts non explicités (frais de formation, publicité, approvisionnement) et aux clauses déséquilibrées (exclusivité excessive, pénalités disproportionnées). Vous pouvez vous faire accompagner par un professionnel du droit pour lire votre contrat.

Se Lancer : Les Étapes Concrètes Pour Ouvrir sa Franchise

Une fois votre franchise ouverte, vous allez devoir mettre en place des stratégies pour réussir le démarrage :

La communication locale : Vous pouvez organiser des campagnes publicitaires ciblées sur les réseaux sociaux et dans la presse locale, distribuer des flyers dans les commerces environnants, participer à des événements communautaires pour faire connaître votre enseigne (tout cela dans le respect de la charte du franchiseur).
Le recrutement de personnel : Rédigez des offres d’emploi claires, sélectionnez des candidats ayant une expérience adaptée au secteur et prévoyez une formation initiale pour assurer une prise de poste efficace.
La gestion de vos stocks : Il faut mettre en place un système de suivi précis des entrées et sorties, établir des seuils de réapprovisionnement, passer des commandes en fonction des ventes réelles pour éviter les surstocks et contrôler régulièrement la qualité des produits.

Le franchiseur doit aussi se rendre disponible pour vous accompagner et vous conseiller.

En résumé, se lancer en franchise est plus coûteux qu’ouvrir un commerce indépendant. En contrepartie, vous bénéficiez d’un accompagnement solide et pouvez exploiter un concept qui a déjà fait ses preuves. Lors de la signature du contrat de franchise, il faut bien vérifier quelles sont les obligations de chaque partie. N’oubliez pas que vous devrez respecter la politique du réseau, mais que celui-ci a lui aussi une obligation d'assistance.

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