Les Métiers d'Art en France : Un Secteur Dynamique et Diversifié

Les métiers d'art en France représentent un secteur économique important, un vivier de talents et un pilier de la culture française. Avec un chiffre d'affaires de 68 milliards d'euros et 234 000 entreprises, ils participent activement au développement local et contribuent à valoriser l’image de la France à l’international.

Considéré à tort comme une voie de garage, l'artisanat est un des secteurs les plus dynamiques de l'économie française. Le secteur de l'artisanat concentre 1 entreprise sur 3, en France.

Que sont les métiers d’art ?

Définition Légale des Métiers d'Art

Le début de la reconnaissance légale des métiers d’art remonte à la loi n° 96-603 du 5 juillet 1996 relative au développement et à la promotion du commerce et de l’artisanat. Puis, la loi relative à l’artisanat, au commerce et aux très petites entreprises (ACTPE) du 18 juin 2014, qui modifie la loi de 1996, a donné une définition aux métiers d’art.

L’article 22 de la loi n° 2014-626 du 18 juin 2014 relative à l'artisanat, au commerce et aux très petites entreprises donne une définition légale des métiers d’art. L’article 44 apporte quant à lui une précision importante à la définition des métiers d'art issue de la loi relative au commerce, à l'artisanat et aux très petites entreprises du 18 juin 2014.

Selon cette définition, relèvent des métiers d’art les personnes physiques ainsi que les dirigeants sociaux des personnes morales qui exercent, à titre principal ou secondaire, une activité indépendante de production, de création, de transformation ou de reconstitution, de réparation et de restauration du patrimoine, caractérisée par la maîtrise des gestes et des techniques en vue du travail de la matière et nécessitant un apport artistique.

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Il reconnaît en effet la pluralité des statuts des professionnels des métiers d'art dont la liste élaborée notamment grâce à l’expertise de l’INMA est définie par l'arrêté interministériel du 24 décembre 2015, en soulignant que cette liste « ne préjuge pas du statut professionnel des personnes exerçant l’une des activités y figurant ».

La liste des métiers d'art est fixée par arrêté conjoint des ministres chargés de l'Artisanat et de la Culture. « La liste prévue au premier alinéa ne préjuge pas du statut professionnel des personnes exerçant l’une des activités y figurant. Elles peuvent donc être aussi, notamment, des salariés d’entreprises artisanales ou de toute autre personne morale ayant une activité de métiers d’art, des professionnels libéraux, des fonctionnaires ou des artistes auteurs.

La liste des métiers d'art, fixée par l'arrêté du 24 décembre 2015, recense 198 métiers d'art et 83 spécialités, soit 281 activités recensées au total. Fixée par arrêté en date du 24 décembre 2015 et publiée au Journal Officiel du 31 janvier 2016, cette nouvelle liste des métiers d’art a fait l’objet d’un travail conjoint entre les services du ministère de la Culture et de la Communication et du Secrétariat d’État chargé du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire.

L’Institut pour les savoir-faire français recense 281 métiers, répertoriés dans seize domaines d’activité : bijouterie, joaillerie, orfèvrerie, horlogerie ; céramique ; cuir ; mode et accessoires ; textile ; verre et cristal, etc.

Diversité des Métiers et des Statuts

Riches de savoir-faire variés, les professionnels des métiers d'art s'illustrent dans des champs très divers, parfois inattendus, allant de la décoration à l'architecture, en passant par la mode, les arts du spectacle ou encore le patrimoine culturel.

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Le point commun de ces artisans d’art ? Un savoir-faire unique pour transformer la matière, imaginer, créer et produire des objets (pièces uniques, petites séries) à la croisée du beau et de l'utile, en présentant un caractère artistique. Autre volet : la restauration de pièces appartenant au patrimoine (mobilier, tapisserie et tapis, vitraux, etc.).

Si certains métiers d’art, comme ébéniste, maroquinier ou bijoutier-joaillier, plus connus du grand public, rassemblent davantage de professionnels que d’autres, moins répandus (plumassier, relieur, facteur d’instrument, etc.), une grande majorité associe la maîtrise de gestes traditionnels, parfois ancestraux, à une démarche d’innovation (nouvelles technologies, démarche d’expérimentation…).

L’une des spécificités de ce secteur est d’offrir une grande diversité de statuts à ceux qui le choisissent : les professionnels relevant de la liste des métiers peuvent exercer sous différents statuts, selon la nature de leur activité : artisan, artiste-auteur, profession libérale, salarié, fonctionnaire…

Quelques professionnels exercent comme techniciens d'art au sein d'institutions publiques chargées de promouvoir la création ou la conservation-restauration de pièces d'exception (Mobilier national, Manufacture des Gobelins ou de Beauvais pour la tapisserie, Manufacture de la Savonnerie pour les tapis, Manufacture de Sèvres pour la céramique, Ateliers du Puy-en-Velay ou d'Alençon pour la dentelle).

Dynamique de l'Emploi et Formation

L'artisanat offre de nombreuses opportunités d'emplois pour les jeunes diplômés et qualifiés. A lui seul, l'artisanat représente 25 % de l'économie française. C'est dire le dynamisme de cette filière qui compte 3,1 millions d'actifs et 1,7 million d'entreprises. Surtout, avec plus de 250 métiers différents dans l'alimentation, le bâtiment, la production et les services, l'artisanat présente de nombreuses opportunités d'emplois pour les jeunes diplômés et qualifiés.

L'artisanat est également un secteur très diversifié regroupant 250 professions dans quatre secteurs : le bâtiment (40 % des emplois), les services (32 %), la fabrication (17 %) et l'alimentation (11 %).

Les opportunités y sont donc nombreuses : plus de 100 000 emplois qualifiés sont à pourvoir chaque année. Par ailleurs, le secteur recrute et forme 180 000 jeunes par an. Certains métiers recherchent urgemment des jeunes qualifiés comme la plomberie, l'électricité et le bâtiment en général, mais aussi les métiers de bouche (boucherie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie...).

Les Métiers d'Art et l'International

Électricien, joaillier, décorateur de théâtre, confiseur ou encore fleuriste : autant de personnes qui chaque jour, mettent leurs compétences et leurs savoir-faire au service des particuliers, à côté de chez eux (un tiers des artisans exercent en zone rurale), mais aussi à l'autre bout du monde.

En effet, l'artisanat réalise 30 % des exportations de l'Hexagone, notamment dans le secteur du luxe et de l'innovation. Un chiffre qui devrait continuer à augmenter dans les années à venir du fait du rayonnement mondial des savoir-faire français et de l'émergence d'une nouvelle clientèle aisée en Asie et en Amérique du Sud. Pour les jeunes artisans qui sont attirés par une carrière internationale, il est important d'acquérir des compétences en langues.

Artisans : Des Entrepreneurs à Part Entière

La plupart des entreprises artisanales sont de petite taille : 98 % comptent moins de 20 salariés, et la moitié d'entre elles se résume à une ou deux personnes. Les artisans sont donc très souvent de véritables chefs d'entreprise et doivent avoir en plus de leurs compétences techniques, un véritable sens de l'entrepreneuriat.

En effet, se constituer une clientèle, réaliser des devis, gérer des salariés : tout cela demande des compétences en matière de gestion, de comptabilité, voire de management. Sans compter que pour se faire connaître aujourd'hui, il est nécessaire d'avoir un site internet. Si elle est assez exigeante, cette indépendance peut aussi être synonyme de plus grande liberté et de créativité...

Répartition Géographique et Secteurs Porteurs

Avec près de 60 000 entreprises recensées et 150 000 professionnels, les métiers d’art sont bien représentés en France. D’après une étude réalisée en mars 2019 par l’ISM (Institut supérieur des métiers, l’Île-de-France est la région qui concentre le plus d’entreprises d’artisanat d’art, tous métiers confondus (avec plus de 2 000 professionnels installés à Paris). La région accueille aussi le plus grand nombre d’entreprises labellisées "Entreprises du patrimoine vivant".

Les autres régions offrent également de belles opportunités, de nombreux savoir-faire étant liés à l’histoire des territoires : le métal pour la coutellerie et le textile en Auvergne-Rhône-Alpes, l’horlogerie en Franche-Comté, le verre et la facture instrumentale dans le Grand Est, le cuir en Nouvelle-Aquitaine, etc. Dans cette dernière, plus de 2 000 postes sont à pourvoir d'ici 2026, dont des selliers, des maroquiniers et des responsables d’atelier.

Si les débouchés varient selon les domaines, avec des tendances qui peuvent évoluer et s’inverser selon les périodes, des secteurs s'avèrent plus porteurs que d'autres en termes d'emploi : la bijouterie-orfèvrerie, la maroquinerie et la mode haut de gamme d’une manière générale, et, dans une moindre mesure l’ameublement et la décoration haut de gamme.

Porté par de grands groupes dynamiques et des maisons qui exportent à l’international, le secteur du luxe, dont les créations reposent sur des savoir-faire artisanaux, fait face à une demande croissante. Le secteur connaît une pénurie sur certains métiers : coupeur, lapidaire, maroquinier, orfèvre, polisseur…

Des besoins sont identifiés dans le métal, où les employeurs peinent à trouver du personnel qualifié. Ce patrimoine immatériel fait partie de notre culture. Il est riche d’une étonnante diversité d’hommes et de pratiques. Un terreau bien vivant en perpétuelle évolution.

Pour valoriser la filière, une nouvelle stratégie nationale en faveur des métiers d’art s’est mise en place en 2023. trouvent des débouchés dans la restauration du patrimoine ou dans des projets de création contemporaine à caractère public ou privé.

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