EURL de la Colombe Chassigny-sous-Dun informations entreprise

Inscrite (Insee)le 01/07/1992Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/07/1992. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.

État des inscriptions et sources

Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). Mise à jour le 24/07/2026Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, DILAInstitut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee).Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP).Direction Générale des Douanes.Direction de l’Information Légale et Administrative (DILA).

Identifiants administratifs

Avis de situationDénominationSIRENSIRET du siège socialN° TVA IntracommunautairePas de n° TVA valideN° EORI Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.

Activité et nomenclature

Activité principale (NAF/APE)Code NAF/APEActivité principale (NAF 2025) Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.

Activité déclarée

Son activité principale est enregistrée sous le code NAF 01.46Z correspondant à l’activité Élevage de porcins. Secteur d'activité Agriculture, chasse, services annexes / Elevage de porcins.

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Forme juridique, statut et effectif

Forme juridiqueEffectif salarié L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF).Unité non employeuse (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12) (année de référence non renseignée)Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.Non renseignéDate de créationConvention(s) collective(s)Non renseignée.

Adresse et établissements

Cette structure possède 1 établissement dont 1 est en activité. Elle est composée d’un établissement principal, siège social de l’entreprise GAEC LE PORC BRIONNAIS, situé : 346 DE SAINT MAURICE, 71170 CHASSIGNY-SOUS-DUN. Elle n’a pas d’autre établissement secondaire connu.

Établissement	SIRET	Date de création	État	Adresse
EARL DE LA COLOMBE - siège social	421 196 445 00017	11/12/1998	actif	346 DE SAINT MAURICE 71170 CHASSIGNY-SOUS-DUN

Coordonnées et horaires

Adresse Lieu-dit Vervier Code postal 71170 Ville Chassigny Sous Dun Coordonées GPS (lat, lng) 46.2480596, 4.288402 Téléphone 06 83 09 04 30 Numéro de TVA FR 29 421196445 SIREN 421 196 445 SIRET 421 196 445 00017 Site web -- Site non communiqué -- Les horaires d'ouvertures de EARL DE LA COLOMBE ne sont pas vérifiés. Vous êtes le proprietaire ? Modifier ces horaires Vous connaissez l'entreprise ? Faites-leur savoir Attention, les horaires n'ont pas été mis à jour, les informations ne sont pas garanties. Il est préférable d'appeler

Dirigeants et associés

Qui sont les Dirigeants de EARL DE LA COLOMBE ? Representant légal Qualité Année naissance ou SIREN Type Date d'effet Bernard COMTE Gérant 1960 Personne Physique 08/09/2015 Anthony DUBOST Gérant 1982 Personne Physique 08/09/2015 Yves MICHON Gérant 1963 Personne Physique 08/09/2015

Histoire, production et savoir-faire

Sur cette petite ferme au pied de la Montagne de Dun non loin des monts du Beaujolais, on a toujours eu pour coutume de varier les productions et de vendre les produits de la ferme. Cette volonté de maîtriser la production « de la naissance à l’assiette » a toujours été la marque de fabrique de l’exploitation. Elle est d’ailleurs devenue son point fort depuis qu’elle s’est lancée dans la vente directe au milieu des années 2000.

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L’EARL de la Colombe élève des porcs et des volailles fermières. Anthony, Bernard et Yves produisent de la viande de qualité à base d’aliments nobles. Variées et sans conservateur, leurs charcuteries sont authentiques. L’EARL de la Colombe réunit trois associés : Anthony Dubost, Bernard Comte et Yves Michon.

Bienvenue au Porc Brionnais ! Nous élevons des porcs et volailles plein air que nous transformons sur place pour vous proposer une large gamme de produits fermiers: charcuterie fermière, viande fraiche, saucissons, terrines, pâtés ou encore rillettes et poulets entiers ou découpés. N'hésitez pas à nous rendre visite au magasin à la ferme ! Vous pouvez également retrouver nos produits Croqu' Saison à Chauffailles. Visite de l'élevage sur rendez-vous toute l'année.

Au moment où Bernard et son salarié Anthony choisissaient de s’associer, ils ont préféré développer la transformation et la vente de leurs porcs en charcuteries plutôt que d’agrandir l’élevage. En 2010, Yves Michon qui produisait lui aussi des porcs et des volailles en vente directe rejoignait l’EARL.

Aspects techniques et production

L’exploitation compte aujourd’hui un élevage de 60 truies ainsi qu’un atelier volailles fermières. 50 hectares de cultures servent à nourrir les animaux avec du blé, de l’orge et du maïs grain. « Rien que des produits nobles », comme aiment à le dire les trois associés. La finition des porcs se fait aux graines de lin entières, un aliment riche en oméga 3 qui, outre ses vertus pour la santé, se ressent sur la qualité gustative de la viande.

Transformation et gamme

Dans leur laboratoire de Chassigny-sous-Dun, les trois associés transforment une douzaine de porcs chaque semaine. Du lundi matin au samedi soir, Anthony, Bernard et Yves ne ménagent pas leur peine entre la confection de leurs nombreux produits charcutiers et l’approvisionnement de leurs trois points de vente. Leur gamme va de la viande fraîche (côtelettes, grillades, rôtis, poitrine…) aux produits les plus élaborés (verrines, plats cuisinés).

Parmi les spécificités de la maison, figure le “saucisson aux gènes de raisins”. Une tradition beaujolaise qui consiste à faire cuire un saucisson lyonnais sous plusieurs couches de restes de pressoir, le tout dans du vin. L’EARL de la Colombe a même inventé le “rondelé de tête”.

visite a la ferme pédagogique

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