Le poil à gratter: fonctionnement, usages et précautions autour du cynorhodon
Cette semaine, Le Perche vous emmène à la découverte de cette plante aux mille noms, fidèle alliée des humains dans l'histoire.
Cynorrhodons dans une haie bocagère.
L’églantier, bien connu des enfants (et anciens enfants) sous le piquant sobriquet de « poil à gratter », ou « gratte-cul » pour les plus téméraires, ou encore « rosier des haies » et « rosier des chiens » a été découvert en 1819 (du moins officiellement, comme toujours, car les Amérindiens notamment l’utilisaient bien avant) par un marin et explorateur anglais.
Le « cynorrhodon » dont les vertus culinaires, médicinales et cosmétiques sont reconnues, désigne le réceptacle rouge renfermant les fruits du rosier et de l’églantier.
L’utilisation médicinale de l’églantier remonte à Hippocrate qui se servait de ses racines pour guérir de la morsure d’un chien (d’où le nom « Rosa Canina », « Rosier des chiens »).
Lire aussi: Les plus et les moins de l'EURL
Au XVIIe siècle, le fruit de l’églantier servait à soulager la diarrhée.
Le mot « églantine » quant à lui, désigne la fleur et non le fruit.
Dans la Grèce Antique, sa rose profitait au traitement du rhume et aux inflammations de la gorge.
Autre fait marquant : cette plante riche en vitamine C fut d’une grande utilité pendant la seconde guerre Mondiale puisque les autorités anglaises en ont servi au front pour revigorer leurs soldats !
Préparation
Et alors, ma chère Micheline, comment le prépare t-on, le cynorrhodon ?
Lire aussi: Choisir entre EURL et SARL
Quatre points : Vidéos : en ce moment sur Actu
Quelle que soit la recette employée, tenez compte des points suivants :
- Tout d’abord, juste avant la cuisson, préparer les baies en coupant les deux extrémités avec des ciseaux.
- Comme les baies sont acides, il vaut mieux utiliser des ustensiles et casseroles en bois, acier inoxydable ou pyrex pour éviter qu’elles ne noircissent au contact d’un métal oxydable.
- Cuire rapidement en couvrant afin de limiter la perte de vitamine C.
- Étape à ne surtout pas omettre : filtrer à travers un fin tamis pour éliminer les graines et leurs poils, qui sont irritants. (Les natifs Américains l’appelaient déjà « Gratte-cul » car ceux qui en consommaient les poils souffriraient de démangeaisons atroces au postérieur.)
On peut alors en faire de la bière, du vin, de la gelée ou des confitures !
Les Suédois en font une soupe, qu’ils mangent chaude ou froide et qu’ils préparent en broyant les baies et en les faisant bouillir une dizaine de minutes.
Composition et méthodes
Le poil à gratter fait partie des grands classiques de la farce et attrape.
Lire aussi: Entreprise Individuelle vs. Auto-Entreprise
Mais de quoi est-il réellement composé ?
La réponse est plus nuancée qu’il n’y paraît.
Certaines méthodes traditionnelles utilisent de minuscules poils végétaux, notamment ceux que l’on trouve à l’intérieur du cynorhodon.
Réponse rapide : le poil à gratter traditionnel est principalement associé aux petits poils présents dans certains fruits comme le cynorhodon.
Leur récupération artisanale reste néanmoins imprécise et demande de nombreuses manipulations.
Dans ce guide : Qu’est-ce que le poil à gratter ? Peut-on en fabriquer à la maison ? Quelles méthodes faut-il absolument éviter ? Maison ou prêt à l’emploi : que choisir ? Quelles précautions respecter ? Que faire en cas de contact avec la peau ?
Contrairement à ce que son nom laisse penser, il ne s’agit généralement pas de véritables poils.
L’un des exemples les plus connus est le cynorhodon, le fruit rouge de l’églantier.
Il est techniquement possible de récupérer certains filaments présents dans des végétaux.
Pour une simple blague, la fabrication artisanale demande donc beaucoup de temps pour un résultat incertain.
De nombreuses recettes circulent sur Internet.
La laine de verre est un matériau de construction destiné à l’isolation.
Elle peut facilement se disperser et atteindre la peau, les yeux ou les voies respiratoires.
Certaines plantes tropicales sont connues pour produire des réactions particulièrement fortes.
De petits fragments de cheveux peuvent provoquer une sensation désagréable, comme après un passage chez le coiffeur.
Tous les érables et tous les platanes ne produisent pas les mêmes filaments.
À retenir : naturel ne signifie pas automatiquement adapté, contrôlable ou sans risque.
Prudence et recommandations
Pas envie de jouer au botaniste ? Évite la récolte, le séchage et les manipulations compliquées avec notre lot de 10 sachets de poil à gratter.
Consulte la fiche produit pour découvrir son contenu ainsi que les recommandations d’utilisation.
Une farce réussie doit provoquer un rire, pas une blessure ou une situation difficile à contrôler.
Ne jamais approcher le produit du visage, des yeux, de la bouche ou du nez.
Ne jamais en ajouter dans de la nourriture ou une boisson.
Ne pas utiliser sur une personne allergique ou présentant une peau sensible.
Ne pas utiliser sur un bébé, un jeune enfant ou un animal.
Ne pas déposer le produit dans une école, un lieu public ou un environnement professionnel sans autorisation.
Ne jamais mélanger le produit avec une autre poudre ou un produit chimique.
En cas de contact accidentel, commence par arrêter immédiatement l’exposition.
Éloigne le produit et retire délicatement le vêtement concerné.
Rince doucement la zone avec de l’eau sans la frotter.
Lave séparément le vêtement potentiellement contaminé.
En cas de contact avec les yeux, de gêne respiratoire, de gonflement important ou d’irritation persistante, contacte rapidement un professionnel de santé ou un centre antipoison.
Questions fréquentes
De quel fruit vient le poil à gratter traditionnel ?
Le fruit le plus souvent associé au poil à gratter est le cynorhodon, le fruit rouge de l’églantier.
Peut-on fabriquer du poil à gratter avec de la laine de verre ?
Non.
Le poil à gratter est-il adapté aux enfants ?
balises: