Brasserie la Bourse Autun : Informations détaillées et état d’inscription sur Infogreffe
La Brasserie la Bourse, située à Autun, est une structure commerciale inscrite sur différents registres publics, assurant ainsi sa transparence et sa légitimité légale. Cette entreprise est immatriculée sous la forme juridique SAS (Société par Actions Simplifiée) avec un capital social de 2000 euros. Son siège social se situe au 18 avenue Charles de Gaulle, 71400 Autun.
État des inscriptions et immatriculation
La société La Bourse Autun est inscrite dans la base Sirene tenue par l’INSEE depuis le 3 juillet 2024, avec une mise à jour récente en décembre 2025. Par ailleurs, elle est également immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) tenu par l’INPI depuis le 8 août 2024.
- Extraction RNE : Fournit un justificatif officiel contenant les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.
- Code NAF/APE : L’activité principale est répertoriée selon la nomenclature INSEE actuelle. Un nouveau code NAF 2025 entrera en vigueur à compter du 1er janvier 2027.
- Numéro EORI : La société dispose de ce numéro d’identification douanière, crucial pour toutes les relations avec les autorités douanières européennes.
Ces éléments garantissent une parfaite conformité administrative de la Brasserie la Bourse vis-à-vis des organismes publics (INSEE, DGFiP, INPI, MAA, Douanes, MTPEI).
Caractéristiques et activité de la Brasserie la Bourse
La brasserie se présente comme un bar-restaurant traditionnel proposant une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux, en mettant un point d’honneur à la qualité et la saisonnalité de ses mets.
Le restaurant est ouvert dès le matin, offrant aux clients la possibilité de venir déguster un café, tandis que le service du midi propose un menu simple composé de :
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- Deux salades
- Deux plats
- Deux ou trois desserts
Le soir, l’ambiance se transforme en un lieu apéritif convivial, avec notamment des planches de fromages et charcuteries régionales ainsi que des spécialités maison, notamment les Boursotun : petits pains ronds garnis de viande, de truite fumée ou de chèvre. Ce menu évolue chaque semaine pour valoriser les produits locaux et le travail avec les fournisseurs d’Autun.
La Brasserie la Bourse est davantage qu’un simple lieu de restauration. C’est aussi un espace où les clients peuvent se réunir, que ce soit pour un repas entre amis, une pause café, ou même une réunion de travail. Sa large accessibilité, incluant un service jusqu’après 21 heures, en fait un lieu dynamique adapté à diverses occasions, notamment après une séance de cinéma.
Animations et vie de l’établissement
Une fois par mois, des animations musicales sont organisées pour égayer l’ambiance et renforcer le lien avec une clientèle intergénérationnelle.
Historique et gestion actuelle
La Brasserie La Bourse, créée dans les années 1900, a connu plusieurs propriétaires et gérants. Les plus récents ont réalisé d’importants travaux au début des années 2000, assurant la pérennité de l’établissement pendant quinze ans. Après plusieurs périodes de gestion, le local appartient aujourd’hui à la SCI LCL Immo, et l’affaire a été reprise l’année dernière par Laurent Guibourt.
Laurent Guibourt, natif et résident d’Autun, possède une expérience singulière liée à son passé de vendeur de caisses enregistreuses spécialisées pour les boulangeries et restaurants. Cette expérience l'a familiarisé avec les métiers de bouche, lui permettant d’adapter parfaitement la gestion de son établissement aux exigences du secteur. Pour lui, ouvrir un lieu confortable et accueillant était primordial, afin que les clients aient envie de rester et de profiter pleinement de l’espace.
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Aspects juridiques et statut de la société
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Forme juridique | SAS (Société par Actions Simplifiée) |
| Capital social | 2000 euros |
| Durée | 99 ans à compter de l’immatriculation |
| Président | M. Laurent Pierre-Jean Guibourt |
| Adresse siège social | 18 avenue Charles de Gaulle, 71400 Autun |
| Objet social | Bar et restauration sur place, cuisine à base d’aliments frais, vente de boissons alcoolisées |
Les actions de la société sont librement cessibles, ou cessibles avec accord du président lorsqu’elles concernent des tiers. Chaque action donne droit à une voix lors des assemblées générales.
Engagement qualité et labels
La structure bénéficie du label Alim’Confiance, qui garantit des contrôles sanitaires réguliers et concluants. Ce label renforce la confiance des clients en la qualité des pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire de la brasserie.
Sources officielles et actualisations
Les données relatives à la Brasserie la Bourse sont régulièrement mises à jour par plusieurs organismes tels que l’INSEE, la DGFiP, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, et l’INPI. Ces sources assurent une fiabilité des informations statistiques, fiscales, douanières et juridiques.
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