Moulin de Mitou Infogreffe : Analyse Complète et Historique de la SARL LE MOULIN DE MITOU
Le Moulin de Mitou est une société à responsabilité limitée (SARL) spécialisée dans les activités d'hôtellerie, restauration, bar, gîte et chambres d'hôtes, implantée à Auriac-du-Périgord (24290) sous le numéro SIREN 512 376 278. Son évolution récente, ses transactions commerciales ainsi que les démarches juridiques la concernant sont bien documentées via les sources Infogreffe.
Présentation Générale et Capital Social
La SARL LE MOULIN DE MITOU disposait d’un capital social de 30 400 € lors de ses dernières formalités. Elle exerçait ses activités principales consistant en la création et l’exploitation de fonds de commerce liés à l’hôtellerie, la restauration, les snacks, crêperies, glaciers, ainsi que les gîtes et chambres d’hôtes.
Historique des Opérations et Juridiques
Mise en activité suite à un achat (février 2023)
Le 28 février 2023, la société a procédé à une mise en activité importante par achat d’un fonds de commerce pour un montant total de 300 000 €, concernant le siège et l’établissement principal situés à La Borie, 1040 route de Montignac.
- Le prix d'achat se décomposait en 235 000 € pour les éléments incorporels (fonds de commerce, clientèle, droit au bail) et 65 000 € pour le matériel.
- Le ministère notarial a confirmé la transmission de propriété dès la signature de l’acte, avec une prise de location-gérance effective au 1er juillet 2022.
Cession et Location-Gérance (2022)
Le 9 décembre 2022, la SARL LE MOULIN DE MITOU a cédé son fonds de commerce d'hôtel-restaurant à la société MFIC, également SARL basée à Auriac-du-Périgord, pour un montant identique à celui de l'achat. Cette cession a été officialisée par acte notarié le 30 novembre 2022.
Par ailleurs, une location-gérance fut débutée le 1er juillet 2022, confiée à la société IFC basée à Toulouse, pour une durée initiale de 4 mois. Cette gestion temporaire impliquait que toutes les charges et engagements liés à l'exploitation du fonds seraient prises en charge par le gérant locataire, laissant le bailleur non responsable des opérations courantes.
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Plan de Sauvegarde judiciaire (2014)
Le 26 septembre 2014, un plan de sauvegarde a été adopté concernant la SARL LE MOULIN DE MITOU par le Tribunal de commerce de Périgueux suite à des difficultés financières. Ce plan a été géré par un commissaire à l'exécution désigné, assurant le suivi des paiements et obligations conformément aux articles L626-1 et L626-9 du Code de commerce.
Le marché d’hôtellerie et restauration lié au Moulin de Mitou
Cette entreprise opère dans un secteur extrêmement dynamique mais aussi confronté à plusieurs défis actuels, tels que la hausse des prix des matières premières et de l’énergie, ainsi que la nécessité d’intégrer les nouvelles technologies.
Enjeux du secteur
- Le rôle essentiel de l’agenceur d’intérieur dans la création d’espaces accueillants et fonctionnels.
- L'évolution du modèle d’hébergement, avec une montée en gamme notable dans les services proposés, notamment dans le secteur des auberges de jeunesse associatif et privé.
- La concurrence accrue entre hôtels traditionnels, locations temporaires et autres formes d’hébergement comme le coliving et les résidences étudiantes.
Ces dynamiques impactent directement des établissements comme le Moulin de Mitou dans leur adaptation à un marché en mutation constante.
Structure et dépendance économique
Le "score de souveraineté" est une donnée importante qui représente la dépendance de l’entreprise vis-à-vis de ses partenaires économiques. Cette mesure aide à comprendre comment le Moulin de Mitou s’intègre dans tout un réseau de fournisseurs, prestataires et clients qui influencent son fonctionnement.
Enjeux pour le Moulin de Mitou
- Maitriser ce score est fondamental pour assurer une indépendance structurelle.
- Il est essentiel dans le cadre d’une stratégie visant la pérennisation et la croissance de la société dans un secteur concurrentiel.
Informations Administratives et Juridiques
| Événement | Date | Détail |
|---|---|---|
| Création SARL LE MOULIN DE MITOU | 10/04/2009 | Début de l’activité d’hôtellerie et restauration |
| Plan de sauvegarde commercial | 09/09/2014 | Adoption par Tribunal de commerce de Périgueux |
| Début location-gérance à IFC | 01/07/2022 | Durée 4 mois, gestion d’exploitation temporaire |
| Cession du fonds de commerce à MFIC | 30/11/2022 | Acte notarié de vente, propriété transmise |
| Mise en activité suite à achat | 28/02/2023 | Achat du fonds pour 300 000 € |
| Radiation du RCS | 11/04/2025 | Radiation d’office de la SARL LE MOULIN DE MITOU |
Perspectives et Impact du Marché
Le Moulin de Mitou évolue dans un contexte économique où la montée en gamme des services, la transformation digitale et les nouvelles attentes des clients dans le tourisme et l’hôtellerie dictent son avenir.
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Les analyses sectorielles récentes montrent aussi l’impact des tendances émergentes telles que l’hébergement alternatif (coliving, résidences étudiantes) que la société peut intégrer dans sa stratégie de développement futur.
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