Le Domaine des Collines Blanches SARL : Avis sur un Vin d'Exception

Le Domaine des Collines Blanches, anciennement connu sous le nom de Domaine de Brousse, est un vignoble familial riche en histoire, situé sur les magnifiques coteaux du plateau Cordais. Fondé en 1921 par Florian Boissel, le domaine a été transmis à travers quatre générations de vignerons passionnés. Amandine Boissel a repris le flambeau en 2016, insufflant une nouvelle dynamique à ce patrimoine familial.

Le vignoble de 10 hectares bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol argilo-calcaire exposé plein sud et balayé par le vent d'Autan. Cette combinaison unique, associée à une grande diversité de faune et de flore, permet aux raisins d'atteindre une maturité aromatique parfaite de manière naturelle. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006, témoignant de son engagement envers le respect de l'environnement et la préservation de la biodiversité.

Avis sur la Cuvée "Colline Blanche" AOC Gaillac 2022

La cuvée Colline Blanche est un vin blanc emblématique du Domaine des Collines, issu des cépages Mauzac et Sauvignon, typiques de l'appellation Gaillac. Ce vin offre une expérience gustative unique, caractérisée par un équilibre parfait entre gourmandise et minéralité.

Caractéristiques principales :

Appellation : Gaillac
Couleur : Blanc
Cépages : Mauzac, Sauvignon
Degrés : 13°
Style : Rond et Minéral
Potentiel de garde : 2025 - 2028
Viticulture : Biologique
Température de service : 10°
Millésime : 2022

Dégustation :

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Le nez révèle de délicieuses notes de pêches blanches, de fleurs blanches, de pommes mûres et de jasmin, avec une subtile pointe herbacée. La bouche est ronde et tendue, offrant un bel équilibre entre la gourmandise du fruit et la minéralité.

Accords mets et vins :

Ce vin blanc se marie parfaitement avec un apéritif ou un plateau de fromages.

Rapport prix-plaisir :

Excellent rapport prix-plaisir !

À la découverte du vignoble de Gaillac !

Informations Complémentaires

Livraison et Retour

Le domaine propose la livraison dans plusieurs pays européens. En France métropolitaine, les frais de transport sont offerts à partir de 330€ d'achats. La livraison est également gratuite à domicile sur Nantes et sa périphérie à partir de 90€ d'achat.

Les commandes sont préparées avec soin et expédiées sous 24 heures. Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages en polystyrène protecteurs, recyclables et isothermes, garantissant une livraison optimale.

Une politique de retour est mise en place, permettant de renvoyer tout article non satisfait dans un délai de 7 jours après la livraison pour un remboursement complet.

Paiement Sécurisé

Pour la gestion des paiements par Carte Bancaire, le domaine utilise la solution de Paiement Sécurisé de la Banque Populaire : SYSTEMPAY. Les coordonnées Carte Bancaire des clients ne sont pas connues du domaine, car ces données sont cryptées via le protocole SSL et transitent directement par le serveur sécurisé SYSTEMPAY.

Les avis des clients

Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux et le professionnalisme du domaine. Les animaux sont bien traités et les équipes sont attentives aux besoins spécifiques de chaque animal.

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Voici quelques avis de clients :

"C'est top comme à la maison. Je vous recommande cette petite pension familiale vous pouvez y aller les yeux fermés. Les animaux dorment dans la maison et ils ont un terrain pour jouer. C'est le seul professionnel qui a accepté de l'accueillir en urgence et un Dimanche de surcroît."
"Beaucoup de bienveillance de gentillesse. Mme OBRECHT a vraiment pris le temps de l'échange et pris soin de cette chatte.Elle l'emmènera chez le vétérinaire demain matin."
"Pension sérieuse, propre et chaleureuse. Mon chien était en confiance."

Événements et Animations

Le domaine propose régulièrement des événements et animations pour faire découvrir ses vins et son terroir :

Soirées belges au caveau de Saint Maximin, avec dégustations de vins dans un esprit guinguette.
Découverte de VGAZ, une boisson fraîche et perlante à base de vin 100% sauvignon.
Parcours pédestre balisé « Vignes, Vins et Patrimoine », avec topoguide disponible gratuitement.
Balades gastronomiques dans le vignoble, en partenariat avec l'AOP Duché d'Uzès.

N'hésitez pas à contacter le domaine pour connaître les prochaines dates et réserver votre participation !

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