Les Chais de Thenac : Un parcours de redressement judiciaire et perspectives d’avenir

Le Domaine des Chais de Thenac est une société à responsabilité limitée au capital de 5 000 euros, dont le siège social est situé au 41 rue de la République, 17460 Thénac. Cette entreprise, enregistrée sous le numéro 484 692 645 au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS) de Saintes, exerce une activité principale liée à l’hôtellerie de tourisme et à la location de salles. Depuis plusieurs années, le domaine traverse une procédure de redressement judiciaire, laquelle a marqué les différentes phases de sa gestion et de son développement.

Le contexte et les décisions judiciaires marquantes

La société Domaine des Chais de Thenac a vu son redressement judiciaire prononcé par le Tribunal de Commerce de Saintes avec la date de cessation des paiements fixée au 19 avril 2018. Ce jugement d’ouverture, publié sous la référence Bodacc A n°20180085 du 3 mai 2018, a désigné comme mandataire judiciaire la SELARL Humeau, représentée par Maître Thomas Humeau.

Au fil de la procédure, plusieurs décisions importantes ont ponctué la gestion du redressement :

• Le 18 juillet 2019, le tribunal arrêtait un plan de redressement d’une durée de 10 ans, avec la nomination d’un commissaire à l’exécution du plan, toujours représenté par Maître Humeau.
• Le 21 janvier 2021, une modification du plan de redressement a été prononcée, témoignant des adaptations nécessaires à la situation de la société.
• À noter également que malgré des capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social, la société n’a pas été dissoute conformément à une décision datant du 17 décembre 2007.

Organisation et gouvernance de l’entreprise

Au plan administratif et managérial, la société a connu plusieurs modifications récentes. Le 2 juin 2025, la collectivité des associés a nommé en qualité de cogérant Monsieur Luc Schmitt, demeurant au même siège social, pour une durée illimitée. Cette nomination s’intègre dans une stratégie visant à renforcer la gouvernance et à assurer la pérennité de l’entreprise.

Par ailleurs, depuis le 28 janvier 2014, Madame Marie-Reine Schmitt est également gérante de l’entreprise, soulignant une direction partagée qui vise à mieux gérer les défis liés au redressement.

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Activité et positionnement du Domaine des Chais de Thenac

Le Domaine des Chais de Thenac est reconnu pour son hôtel et son restaurant de charme situés à Saintes-Thénac, en Charente-Maritime, à seulement cinq minutes de Saintes. Le cadre, qui date du XVIIIe siècle, se caractérise par une atmosphère authentique et chaleureuse.

L’établissement propose six chambres spacieuses et confortables, allant des chambres triples et quadruples à une suite nuptiale avec vue sur le parc ou la fontaine. Ces hébergements allient confort moderne et décoration soignée, offrant ainsi une expérience haut de gamme aux visiteurs, qu’ils voyagent en famille ou en couple.

Le restaurant gastronomique met en avant des produits frais et de saison. Le repas peut être dégusté en salle, en terrasse, ou encore avec la possibilité d’observer les chefs en cuisine. Le restaurant est cependant fermé les dimanches soirs, ce qui peut s’inscrire dans une politique de gestion du personnel et d’équilibre des services.

Enfin, pour compléter son offre de services, le Domaine des Chais dispose d’un centre de bien-être comprenant sauna, salle de massage et soins de beauté, proposés sur demande. Cette diversification témoigne d’une volonté de répondre aux attentes actuelles du tourisme de luxe et du slow travel.

Situation financière et enjeux du redressement

Le redressement judiciaire en cours témoigne des difficultés financières rencontrées par l’entreprise, notamment une période où les capitaux propres étaient inférieurs à la moitié du capital social. Ce contexte a nécessité une intervention judiciaire pour préserver l’entreprise et ses emplois tout en permettant un réaménagement financier long terme.

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Le plan de redressement initial a été arrêté pour une durée de dix ans, soulignant la complexité de la situation et la nécessité d’un suivi rigoureux. La modification du plan en 2021 illustre les efforts constants d’adaptation de la société aux réalités économiques, notamment face aux impacts directs sur le secteur hôtelier par la hausse des prix des matières premières et de l’énergie.

Ce redressement s’inscrit aussi dans un environnement concurrentiel marqué par une évolution du modèle associatif des hébergements touristiques, une montée en gamme des services, et une concurrence accrue entre hôtels traditionnels, locations courte durée et nouvelles formes d’hébergement telles que les auberges de jeunesse modernisées.

Accords amiables et soutien des partenaires financiers

En décembre 2024, un accord amiable a été homologué entre le Domaine des Chais et plusieurs institutions bancaires, dont la Caisse Régionale de Crédit Mutuel d’Aquitaine, la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique, la Banque CIC Sud Ouest, la Société Générale, le Crédit Lyonnais et BNP Paribas.

Cette homologation entraîne la suspension temporaire de toute action en justice ou poursuite individuelle visant le paiement de créances concernées par l’accord, conformément aux articles L351-6 et R351-6-3 du Code rural et de la pêche maritime. Cet accord représente un soutien capital pour la survie et l’adaptation de l’établissement.

Perspectives d’avenir et dynamique du secteur

Le Domaine des Chais de Thenac, malgré les difficultés rencontrées, s’inscrit dans un secteur dynamique où les enjeux de modernisation, d’intégration des nouvelles technologies et d’adaptation aux nouvelles attentes de la clientèle sont essentiels. Le tourisme de charme, combiné à une offre de bien-être, place cette société dans une position favorable pour une reprise et un développement futurs.

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Le suivi rapproché du plan de redressement, l’encadrement juridique et les appuis bancaires constituent les piliers permettant d’assurer la continuité de l’activité et la valorisation du patrimoine historique et touristique que représente le Domaine.

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