EURL Paix Dieu informations et fonctionnement
La Paix Dieu est réalisée par la brasserie Caulier, à Péruwelz en Belgique. Cette bière culte était autrefois brassée selon le calendrier lunaire et plus spécifiquement par soir de pleine lune. Cela dans la pratique ancestrale des soeurs cisterciennes de l’Abbaye de Paix Dieu dont elle tire ainsi le nom.
Caractéristiques de la bière La Paix Dieu
La recette est des plus simples, du malt d’orge, du sucre, du houblons. Il s’agit d’une triple onctueuse, dans le style tout ce qu’il y a de plus belge. Dorée, fruitée, épicée et délicatement houblonnée, cette bière titrant 10% se déguste idéalement dans son verre tout autant iconique. Le buvant est légèrement biseauté afin de faire référence à la lune.
| Pays | Couleur | Type | Fermentation | Alcool | Céréales | Brasserie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgique | Blonde | Triple | Haute | 10% | Malts d’orge | Brasserie Caulier |
Note de dégustation
La Paix Dieu se présente dans le verre dans une robe blond doré, avec de jolis reflets, surmontée d’une mousse onctueuse et persistante. Le nez est très expressif, avec de belles notes fruitées et épicées comme on l’apprécie chez les triples belges. La bouche est ronde, mais vive, sans sucrosité abusive, on y retrouve les notes fruitées, de la puissance maitrisée ainsi qu’une certaine fraicheur houblonnée qui nous mène vers la finale. Celle-ci est assez longue, sur des notes plus fraiches en délicate amertume.
Cette Paix Dieu est une triple belge fort bien réussie. Attention, la maitrise du sucre et de sa puissance, notamment par son houblonnage rafraîchissant, peut faire oublier son degré d’alcool. Une bière iconique qu’il faut savoir apprécier avec modération si l’on ne veut pas finir dans la lune…
La Paix Dieu (Découvbière épisode 32)
Informations juridiques et statut de l’établissement
Chargement ... en activitéCet établissement est le siège social de :Cet établissement Une société est constituée d’autant d’établissements qu’il y a de lieux différents où elle exerce - ou a exercé - son activité.Il faut bien distinguer la fiche résumé de la société et les fiches de ses établissements., immatriculé sous le siret 510 682 933 00013, est en activité. Il a été créé le 1 janvier 2009, il y a 18 ans. C’est le siège social de la société EURL ATELIERS DU MONASTERE DE LA PAIX DIEU et son unique établissement.
Lire aussi: Les plus et les moins de l'EURL
Son domaine d’activité est : fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (10.72z).
Lire aussi: Choisir entre EURL et SARL
Lire aussi: Entreprise Individuelle vs. Auto-Entreprise
balises: