Raison sociale et histoire du groupe Lesaffre

Lesaffre est un organisme vivant. Notre passé compte autant que notre avenir. Ce qui a été réalisé n’existe que pour les promesses qu’il porte. Nous cultivons notre entreprise comme nous cultivons nos souches, en y mettant le même soin, la même exigence, la même envie de tout tester, de multiplier les possibilités, d’en obtenir le meilleur.

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 700 collaborateurs et 100 nationalités. Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec nos clients et parties prenantes pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Aux origines: la raison d’être et le souffle des fondateurs

L’histoire du groupe s’est construite autour de deux amis, Louis Lesaffre et Louis Bonduelle. Tout a commencé en 1853, lorsque les deux hommes s’associent pour construire une fabrique d’alcool de grains et de genièvre, à Marquette-lez-Lille dans le nord de la France. Ils se sont ensuite portés acquéreurs de leur premier moulin à Marcq-en-Barœul. De ce site naîtra la Société Industrielle Lesaffre, qui se révélera progressivement comme l’élément moteur et le support de l’essor industriel et commercial de la levure pour le Groupe.

Depuis plus de 170 ans, nous avons grandi en restant fidèles à la vision des fondateurs et en l’augmentant, génération après génération, de tout ce que notre histoire nous a apporté : les talents que nous avons recrutés, les partenariats que nous avons noués, les découvertes que nous avons faites, les marchés que nous avons ouverts.

Les jalons de notre histoire

Les jalons de notre histoire éclairent la transformation progressive d’un site pionnier en leader mondial de la fermentation, avec des étapes clés qui structurent la raison sociale et la dynamique du Groupe.

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Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète Depuis plus de 170 ans, Lesaffre repousse les limites de la fermentation. Pionniers d’une science aux possibilités infinies, nous transformons les micro-organismes en solutions concrètes pour l’alimentation, la santé et les biotechnologies. Leader mondial dans ce domaine, nos 11 700 collaborateurs, répartis sur 5 continents, travaillent avec nos clients et parties prenantes pour ouvrir de nouvelles voies encore inimaginées. Avec une conviction partagée : la fermentation peut transformer la façon dont nous nourrissons et prenons soin du monde.

Raison sociale: identité, mission et engagements

Tous unis par une même mission « Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète. » C’est la mission de Lesaffre, qui unit les 11 000 collaborateurs du Groupe et doit guider notre action au quotidien. Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Alors que l’accélération du changement climatique bouleverse les écosystèmes et les circuits alimentaires, nous sommes portés par ce potentiel sans limite pour développer des solutions durables afin de relever l’un des plus grands défis du 21e siècle : fournir une nutrition saine à 9 milliards de personnes d’ici 2050. Un défi qui impose d’inventer des modes de production plus résilients, plus naturels et plus respectueux des ressources de la planète.

En R&D, nos experts, dans 10 centres de recherche partout dans le monde travaillent à apporter des réponses aux enjeux nutritionnels et sanitaires grâce aux biotechnologies et à la biotransformation, toujours avec des normes de qualité, de santé et de sécurité élevées.

Capacités mondiales et ancrage industriel

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 700 collaborateurs et 100 nationalités. Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec nos clients et parties prenantes pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Depuis plus de 170 ans, nous avons grandi en restant fidèles à la vision des fondateurs et en l’augmentant, génération après génération, de tout ce que notre histoire nous a apporté : les talents que nous avons recrutés, les partenariats que nous avons noués, les découvertes que nous avons faites, les marchés que nous avons ouverts.

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Structuration juridique récente de GROUPE LESAFFRE

21/11/2020 Création d'entreprise Source : Avis est donne de la constitution d’une société présentant les caractéristiques suivantes : Forme : société par actions simplifiée. Dénomination : GROUPE LESAFFRE. Siège social : 72 rue des Sureaux 59262 SAINGHIN EN MELANTOIS. Objet : l’achat, la vente et la détention de tous titres de participations et la gestion de ces participations dans toutes entreprises, Groupements d’intérêts économiques ou sociétés françaises ou étrangères, créés ou à créer ; l’assistance de ces entreprises et sociétés par la fourniture de prestations de services de toute nature au profit de ses filiales et participations, et d’une manière générale, le développement et l’assistance à toute entreprise. Durée : 99 années. Capital : 1.000 €. Président : T.L.S, EURL dont le siège social est à SECLIN (59113) 2 ter place Saint Piat appartement 4, 883 398 927 RCS Lille Métropole. Directeur général : AB INVEST, EURL dont le siège social est à SECLIN (59113) 47 rue Maurice Bouchery, 883 417 040 RCS Lille Métropole. Transmission des actions : toute cession des actions est soumise à l’agrément préalable de la collectivité des associés. Admission aux assemblées et droit de vote : tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de l’inscription en compte de ses actions au jour de la décision collective. Chaque associé a autant de voix qu’il possède ou représente d’action. Immatriculation : au RCS de Lille Métropole.

22/10/2021 Modification survenue sur l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité Date de démarrage d'activité : 01/09/2021 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination : GROUPE LESAFFRE Code Siren : 891424087 Forme juridique : Société par actions simplifiée Capital : 1 000,00 € 25/09/2021 Modification de l'adresse du Siège social Source : GROUPE LESAFFRE Sociéte par actions simplifiée au capital de 1.000 EUR. Siège social : 72 rue des Sureaux 59262 SAINGHIN-EN-MELANTOIS 891 424 087 RCS Lille Métropole. Par décisions du 01/09/2021, la Présidente a décidé de transférer le siège social à FRETIN (59273) 493 boulevard du Petit Quinquin, à compter du 01/09/2021, Et de modifier en conséquence l’article 3 des statuts. 59262 Sainghin-en-Mélantois

07/08/2022 Modification survenue sur le capital (augmentation) Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination : GROUPE LESAFFRE Code Siren : 891424087 Forme juridique : Société par actions simplifiée Capital : 132 000,00 € 30/07/2022 Modification du Capital social Source : THERET & ASSOCIES 12 place Saint-Hubert 59000 LILLE GROUPE LESAFFRE Sociéte par actions simplifiée au capital de 1 000 euros porté à 132 000 euros Siège social : 493 boulevard du Petit Quinquin 59273 FRETIN 891 424 087 RCS LILLE METROPOLE Par décisions unanimes du 25/07/2022, les associés ont décidé d’augmenter le capital social par incorporation d’une somme de 131 000 € prélevée sur les réserves, Pour le porter à 132 000 €, et de modifier en conséquence les articles 6 et 7 des statuts. 91070879 Capital : 132 000.00 € Date de prise d'effet : 25/07/2022

État des inscriptions Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. Inscrite (Insee) le 20/11/2020 Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 20/11/2020. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Avis de situation Immatriculée au RNE (INPI) le 26/11/2020 Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 26/11/2020. Elle a été mise à jour le 19/05/2024.

Identité visuelle et marques emblématiques

1895 : Création de la marque L’hirondelle, levure fraîche emblématique du Groupe qui a inspiré le logo Lesaffre. 1973 : Création de la première levure sèche instantanée pour friture. Lancement de la levure Saf-instant, produit emblématique de Lesaffre. 1974 : Ouverture du premier Baking CenterTM.

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1923 : Recentrage sur les activités levure et malt. Pour la première fois, la mélasse est utilisée pour la production de levure à Marcq-en-Baroeul. L’activité alcool est arrêtée à Marquette-lez-Lille. 1971 : Acquisition de Fould-Springer à Maisons-Alfort et développement d’un nouveau domaine d’expertise : la production d’extraits de levure.

Innovation, R&D et plateformes

En R&D, nos experts, dans 10 centres de recherche partout dans le monde travaillent à apporter des réponses aux enjeux nutritionnels et sanitaires grâce aux biotechnologies et à la biotransformation, toujours avec des normes de qualité, de santé et de sécurité élevées. 1974 : Ouverture du premier Baking CenterTM.

Portée mondiale et marchés ouverts

2001 : Acquisition de Red Star Yeast & Products aux Etats-Unis. Implantation en Chine avec le rachat de l’usine Ming Guang Yeast. 1963 : Partenariat avec la Societa Trentina Lieviti, une usine de levure italienne qui marque le début de l’expansion de Lesaffre à l’étranger.

Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec nos clients et parties prenantes pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Données d’activité, effectifs et catégories

Effectif salarié L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). 10 à 19 salariés, en 2023. Catégorie d'entreprise La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.

Adresse postale Forme juridique Date de création Convention(s) collective(s) IDCC 1090 Convention collective nationale des services de l'automobile (commerce et réparation de l'automobile, du cycle et du motocycle, activités connexes, contrôle technique automobile, formation des conducteurs auto-écoles CNPA ) Mise à jour le 23/07/2026 Sources : INSEE, DGFiP, Douanes, INPI, MTPEI Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee). Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). Direction Générale des Douanes. Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).

Raison sociale et présence numérique

ARTICLE 1 - DESCRIPTION DU SITE 1.1 Le site Internet fournit des informations sur le groupe Lesaffre, ses activités, sa mission et son métier, ainsi que des actualités. 1.2 Le site permet à l’utilisateur de : Accéder aux sites des autres filiales et unités opérationnelles du groupe Lesaffre ; Contactez Lesaffre en utilisant les formulaires de contact ; Consultez les offres d’emploi du groupe Lesaffre et postulez en ligne ; Créer une alerte emploi. 1.3 Lesaffre International peut faire évoluer les fonctionnalités du site, sans que cela n’ouvre droit à une quelconque indemnité au profit de l’utilisateur. L’utilisateur est donc expressément informé que la disponibilité de tout ou partie des fonctionnalités est laissée à la discrétion de Lesaffre International.

ARTICLE 2 - CONDITIONS TECHNIQUES D’ACCES ET D’UTILISATION DU SITE 2.1 Le Site est compatible avec les navigateurs standards du marché. Il appartient à l’Utilisateur de vérifier qu’il utilise une version de navigateur à jour au moment de la consultation du Site. A défaut, des difficultés d’accès ou d’utilisation du Site peuvent survenir. 2.2 Tout matériel et/ou logiciel nécessaire à l’accès et/ou à l’utilisation du Site relève de la seule responsabilité de l’Utilisateur, qui est seul responsable du bon fonctionnement de son équipement et de son accès à Internet. Il appartient à l’Utilisateur de s’assurer qu’il dispose d’une connexion Internet lui permettant d’utiliser le Site. Il appartient également à l’Utilisateur de prendre toutes les mesures appropriées de façon à protéger ses propres données, systèmes informatiques et/ou logiciels de la contamination par d’éventuels virus. 2.3 L’Utilisateur s’engage à vérifier que la configuration de son navigateur et de son système d’exploitation lui permet d’accéder et de consulter le Site. L’Utilisateur est responsable de la résolution des éventuels bugs affectant son navigateur et/ou son système d’exploitation. Il en va de même pour la détection et la gestion de tout virus susceptible d’affecter son terminal. 2.4 Le Site est accessible sauf interruption pour maintenance et/ou en cas de force majeure et/ou en cas de survenance d’un événement hors du contrôle de Lesaffre International. Lesaffre International ne saurait être tenu pour responsable, en l’absence de faute, en cas d’indisponibilité du site, pour quelque cause que ce soit, et mettra tout en œuvre pour rétablir le service.

ARTICLE 3 - ACCEPTATION ET MODIFICATION DES CGU 3.1 L’accès et l’utilisation du Site sont subordonnés au respect des présentes CGU. Ainsi, avant de consulter le Site, tout Utilisateur doit prendre connaissance des CGU, accessibles à partir de la page d’accueil du Site et de chacune de ses pages. 3.2 Les CGU peuvent être modifiées par Lesaffre International afin de prendre en compte, notamment, les évolutions des fonctionnalités du Site, ainsi que la réglementation applicable. Toute nouvelle version des CGU sera mise à disposition des Utilisateurs sur le Site. Il est donc recommandé à l’Utilisateur de consulter régulièrement les CGU.

ARTICLE 4 - OBLIGATIONS - RESPONSABILITÉ 4.1 L’Utilisateur s’engage à utiliser le Site conformément aux présentes CGU. • contourner les mesures mises en œuvre par Lesaffre International pour garantir la sécurité du site. 4.2 L’utilisateur reconnaît expressément qu’en cas de non-respect des présentes Conditions Générales d’Utilisation, la responsabilité de Lesaffre International ou de l’une ou l’autre des filiales du groupe Lesaffre ne pourra être engagée. Au contraire, l’utilisateur pourra être amené à indemniser Lesaffre International et/ou une ou plusieurs des filiales du groupe Lesaffre de tous frais, débours ou préjudices en cas de mise en cause de tout ou partie de celles-ci par un autre utilisateur et/ou par un tiers pour un fait imputable à l’utilisateur. 4.3 Le site est fourni « en l’état ». Compte tenu de cet état de fait, reconnu et accepté par l’utilisateur, Lesaffre International ne saurait être tenu responsable de l’impossibilité temporaire ou définitive pour l’utilisateur d’accéder au site ou à tout ou partie des fonctionnalités du site. L’obligation de fourniture de Lesaffre International est limitée à une obligation de moyens. • l’utilisation frauduleuse du site par des tiers, en violation des mesures de sécurité mises en place par Lesaffre International. 4.6 Lesaffre International décline toute responsabilité pour les dommages indirects qui, par conséquent, n’ouvrent pas droit à réparation.

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ARTICLE 6 - LIENS HYPERTEXTES 6.1 Le Site peut contenir des liens hypertextes renvoyant l’Utilisateur vers des sites Internet édités par d’autres filiales du groupe Lesaffre. Lesaffre International décline toute responsabilité quant à l’accès, l’utilisation et le contenu de ces sites. 6.2 Pour connaître les conditions d’utilisation des sites Internet édités par d’autres filiales du groupe Lesaffre ou par des sites édités par des tiers au groupe Lesaffre auxquels le Site peut renvoyer, l’Utilisateur est invité à consulter les sites Internet concernés, ainsi que les conditions générales d’utilisation desdits sites.

ARTICLE 7 - CONTACT Pour toute question ou réclamation relative au site et/ou à l’application des présentes CGU, l’utilisateur peut s’adresser à Lesaffre International - Service Communication - 137 rue Gabriel Péri 59700 MARCQ-EN-BAROEUL.

ARTICLE 8 - DIVERS 8.1 Dans l’hypothèse où l’une des clauses des présentes CGU serait déclarée nulle ou inapplicable par l’effet d’une loi, d’un règlement ou d’une décision de justice rendue par une juridiction compétente et revêtue de l’autorité de la chose jugée, les autres clauses conserveront leur validité et leur portée. 8.2 Le fait pour Lesaffre International de ne pas se prévaloir d’un manquement par un (ou plusieurs) utilisateur(s) à l’une quelconque des stipulations des présentes Conditions Générales d’Utilisation ne saurait être interprété comme une tolérance ou une renonciation de sa part à se prévaloir ultérieurement d’un tel manquement.

ARTICLE 9 - DROIT APPLICABLE 9.1 Les présentes CGU sont régies par le droit français. 9.2 En cas de litige, les parties s’efforceront de parvenir à une solution amiable avant de saisir les tribunaux.

Ambitions et défis pour 2050

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Alors que l’accélération du changement climatique bouleverse les écosystèmes et les circuits alimentaires, nous sommes portés par ce potentiel sans limite pour développer des solutions durables afin de relever l’un des plus grands défis du 21e siècle : fournir une nutrition saine à 9 milliards de personnes d’ici 2050. Un défi qui impose d’inventer des modes de production plus résilients, plus naturels et plus respectueux des ressources de la planète.

Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète Depuis plus de 170 ans, Lesaffre repousse les limites de la fermentation. Pionniers d’une science aux possibilités infinies, nous transformons les micro-organismes en solutions concrètes pour l’alimentation, la santé et les biotechnologies.

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